NEW	❇️神戸牛取扱量世界一のグループ❇️世界基準の待遇と成長を❗22時閉店＆月9日休⭕️ 4連休も👍

神戸牛和ノ宮なんばオリエンタルホテルの調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

［コウベギュウ　ワノミヤ　ナンバオリエンタルホテル］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	チャンピオン神戸牛一頭買い神戸牛専門店
客単価	15000円〜20000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩1分　地下鉄千日前線なんば駅より徒歩1分
勤務地	大阪府大阪市中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル 1階　[地図]
運営	株式会社和のみや

このお店の特徴は？公開日：2026年1月5日

正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜35万円固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万2000円〜 3万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給します【年収モデル例】 ✅️1年目：年収450万円（月給30万円＋賞与年2回） ✅️3年目：年収555万円（月給37万円＋賞与年2回） ✅️5年目：年収630万円（月給42万円＋賞与年2回）経験・能力を考慮し決定します。 ※基本給の項目には、各種手当が含まれております。ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	特別な経験・資格は不要です！ ⭕️こんな方にぴったり⭕️ ●「料理を学んでみたい・人を喜ばせる仕事がしたい」 ●「チームで何かをつくるのが好き」 ●「将来は商品開発や店づくりにも関わってみたい」
勤務時間	10:00 - 22:00 （シフト制） ※実働8時間 ≪シフト例≫ ①10:00～20:00 ②12:00～22:00
休日・休暇	月9日休 ✅ 有給休暇（取得しやすい雰囲気） ✅ 産休・育休取得実績あり ✅ 年2回/4連休取得OK 産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	🟧人を支える制度が、現場を育てる🟧 「まずはやってみる」挑戦の背景には、安心して働ける制度の存在があります。通勤や家庭との両立、キャリアの後押しまで一人ひとりの成長と生活を支える仕組みを整えています。これからも、現場の声をもとに進化し続ける会社でありたいと考えています。 ≪生活を支える仕組み≫ ✅ 食事補助（毎日の食費をしっかりサポート） ✅ 住宅手当 ✅ 交通費全額支給／時間外手当は100％別途支給 ✅ 制服貸与／店舗内禁煙 ≪キャリアを応援する制度≫ ✅ 給与改定年1回・賞与年2回（実績に応じて支給） ✅ 能力手当（最大16万円）／役職手当（月2～8万円） ✅ 独立支援制度あり（夢を叶えたい方に） ✅ 研修制度（月40以上の学びの機会） ✅ 神戸牛のセリ見学や、枝肉の加工工程の見学 ✅ 行動約束シートによる目標設定と振り返り ≪ライフステージに合わせた安心≫ ✅ 有給休暇は取りやすく、休みに理解ある職場 ✅ 産休・育休取得実績あり／男女ともに取得を推進 ✅ 年2回・4連休取得OKで、長期リフレッシュも可能 ✅ 月9日休みで、飲食でも続けやすい勤務環境生産者訪問社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ “はじめの一歩”を、安心と成長のある環境で。仕込みから盛り付けまで、あなたの成長に合わせて仲間と一緒に成長できる環境 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 成長とチャンスに溢れる環境 □■ ✅️セリ見学や枝肉の加工現場見学など食の裏側を学ぶ ✅️鉄板焼・バルなど多彩なジャンルに触れられる ✅️語学・接客マナー・食材知識などを段階的に習得 ✅️希望に応じて商品開発や企画業務にもチャレンジ ■□ 現場主導のチャレンジ文化 □■ 1998年にたった8席の小料理屋として創業した当社。神戸牛との出会いを機に、グループ全体で現在は70店舗超を展開しています。「まずやってみる」がキーワード。現場スタッフの声をもとに、商品や制度が形になるスピード感が強みです。 🟠 スタッフの声がカタチになるスピード感 🟠 「現場の気づき」から新メニューや改善策を提案 🟠 コンサル主催の販促会議など希望者に成長の場を ■□ 仕事内容 □■ まずは調理・仕込み・盛り付けなどの基本的なキッチン業務からスタート。習熟度や希望に応じて、商品企画やチームマネジメントにも関わっていただきます。具体的には・・・ ✅️ 仕込み・調理・盛り付けなどの業務全般 ✅️ 食材の発注・在庫・衛生管理のサポート ✅️ 教育補助やチーム内でのフォロー業務 ✅️ 売上やサービス改善に向けたアイデア出しも歓迎 ■□～働くポイントの紹介！～□■ ==❇️ 食材の背景から学べる ❇️== 料理のスキルだけでなく、「なぜこの食材がこう届くのか」まで知れる環境です。 🟠 神戸牛のセリ見学で、仕入れの現場を体験 🟠 セントラルキッチンでの加工工程を見学 🟠 店舗ではブロック肉からの仕込みを一部実践 🟠 社内検定で基本スキルも可視化されるから安心 ==❇️ チームの中で着実に成長 ❇️== 経験が浅くても、段階的な目標とフィードバックで確かな成長をサポートします。 🟠 月次ミーティングでの振り返りと目標設定 🟠 行動約束シートで“できること”が増える実感 🟠 チーム全体で一人を育てる文化が根づいています ==❇️ アイデアを形にできる環境 ❇️== 未経験でも「こうしたら喜ばれるかも」という気づきが尊重されます。 🟠 ちょっとした接客や盛り付けの工夫も共有 🟠 販促会議には希望制で自由に参加OK 🟠 メニュー開発・イベント企画などもチャレンジ可 ==❇️ キャリアの道筋が見える ❇️== 「自分の未来がイメージできる」ことも、働き続けるうえで大切な要素です。まずは調理補助としてスタートし、希望やスキルに応じて主任、料理長へと段階的にキャリアアップが可能です。 🟠主任：月給40〜45万円 🟠料理長：月給50〜55万円 🟠エリア料理長：月給55〜60万円 🟠事業責任者：年収700〜1000万円超あなたの「やってみたい」を見逃さず、しっかりと評価し、背中を押す環境がここにあります。 ==❇️ 長く働ける安心の環境 ❇️== プライベートや家族との時間を大切にしながら、やりがいある仕事を無理なく続けていける職場です。 🟠 月9日休／年2回4連休取得OK 🟠 平均残業20時間以内／深夜営業なし 🟠 TicTac保育園と提携／産休・育休取得実績あり＼まずはお話しませんか？／「もっと腕を磨きたい」「現場から先のキャリアも考えたい」そんな気持ちがあれば、きっとあなたに合う場所がここにあります。神戸牛の扱いから、商品開発・マネジメント・海外挑戦まで―― あなたの経験や目標に合わせて、道を一緒につくっていきます。まずは一度、ざっくばらんにお話ししましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞神戸牛和ノ宮なんばオリエンタルホテル正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜チャンピオン神戸牛一頭買い神戸牛専門店＞　神戸牛和ノ宮なんばオリエンタルホテル

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“神戸元町から世界へ”――
小料理屋から始まった挑戦が、今ここに。
神戸牛の取り扱い量、世界一の”吉祥吉グループ”
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「和ノ宮なんばオリエンタルホテル」は、神戸・元町の
路地裏に構えた小料理屋からスタートしたブランドです。
「NO」と言わない――そんな創業者の信念のもと、
神戸牛との偶然の出会いをきっかけに、
世界中のゲストを迎えるレストランへと成長してきました。

おかげさまで現在、神戸牛の取り扱い量は世界一。

==❇️ 『YES！』から始まるチャレンジ文化 ❇️==
ある日、たまたま入ったテレビ取材の電話で、
「神戸牛の取り扱いありますか？」と聞かれた創業者。
そのとき返した答えは「YES！」。

実際にはまだ扱っていなかったものの、
「NO」とは言わない。そう決めていたからこその
即答でした。その一言から、一頭買いモデルへの
挑戦が始まりました。

🟠 YESと言ってからどうするか考える―そんな行動力
🟠 取材から始まった“運命の出会い”を今も大切に
🟠「まずやってみる」が根づく社風で、成長できる環境

==❇️ 神戸牛の“本物”と向き合える職場 ❇️==
年間15頭以上のチャンピオン牛を仕入れ、
セントラルキッチンでの解体・加工を経て、
店舗では鉄板焼・焼肉・創作料理として提供。
本物の素材と、本気の仕事が交わる場所です。

🟠 仕入れから盛り付けまでの全工程を理解できる
🟠 焼肉・鉄板焼・肉バルなど多業態のFA制度も
🟠 海外のお客様に“日本の味”を届けるやりがい

==❇️ 「食」で世界とつながる ❇️==
吉祥吉グループでは、今や70店舗超を展開。

🟠 語学・接客・販促の社内研修も充実
🟠 “また来たくなる理由がある店”をチームでつくる
🟠 海外向けのメニュー開発や現地プロジェクトも進行中

==❇️ 講座×現場で“実力”が変わる ❇️==
「学びながら働く」ではなく、「働くことが
学びになる」仕組みを整えています。
月1回の社内MTGとも連動し、学びと実践を
繰り返すことで、着実に成長できます。
“いまの自分”を超えるチャンスが、ここにあります。

📆 月間40講座以上！テーマは多彩に
🟠神戸牛の歴史やブランド理解
「神戸ヒストリー」「セリ・枝肉の知識」など
🟠接客スキル・表現力強化
「エレベーターピッチ」「褒め達講座」
「ありがとうの習慣」など
🟠マネジメント基礎
「マネージャーの基本」「数字で学ぶ仕入と販売」
🟠DX・業務効率化
「時短効率ZOOMでできるあれこれ」
🟠インバウンド／英語対応
「ネイティブに学ぶ神戸牛英会話」
🟠成功事例共有
「他社に学ぶ飲食店の成功事例」

🧠 講座はすべて「自分のペースで選べる」
●午前／午後／夕方まで1日5枠（50分×最大5コマ）
●勤務地や担当業務に合わせて選択式
●神戸／大阪を中心に各会場で実施
※Zoom併用あり
●毎月更新される豊富なラインナップで
　反復・応用が可能！

🌱 こんな人におすすめ！
✅️飲食経験はあるけど「マネジメントは初めて」
✅️接客力を磨いて「リピーターを増やしたい」
✅️数字や販促など、店舗運営にも関わってみたい
✅️自分の考えをもっと発信したいけど、少し不安がある
✅️キャリアアップして、店長や本部も目指したい

【採用担当者からのメッセージ】
私たちは、神戸で生まれた小さな小料理屋から、
「神戸牛＝吉祥吉」といわれる存在へ
成長してきました。

その原動力は、“NOを言わない”という姿勢。
YESと答えてから、方法を探す。
できない理由を探す前に、まずやってみる。
その積み重ねが、今の私たちをつくっています。

就職活動中のあなたへ。
ここには、世界に伝わるビジネスがあります。
神戸牛という最高の素材と、
それを届ける自由と裁量が、ここにはあります。

ぜひ飛び込んできてください。
あなたの「YES」から、
私たちはまた新しい挑戦を始められます。