コーヒーは自家焙煎★地域活性化も叶えるバリスタへ！あなたの『好き』を仕事にしませんか？

Doors Coffee Roasteryの求人情報｜京都府相楽郡笠置町

［ドアーズ　コーヒー　ロースタリー］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年4月23日） [お店のサイト]

業態	カフェ
客単価	1000円〜1500円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR関西本線笠置駅より徒歩1分
勤務地	京都府相楽郡笠置町笠置平田26　[地図]
定休日	毎週⽕・⽔曜⽇ ※祝⽇の場合は営業
運営	株式会社CREA

このお店の特徴は？公開日：2025年11月28日

正社員サービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜28万円 ※試用期間3カ月：条件の変動なし ※固定残業代30時間分・4万円を含む ◎交通費全額支給 ◎昇給あり ◎賞与ありボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	未経験者歓迎！
勤務時間	08:00〜17:00（実働8h・休憩1時間） ※月の平均残業時間は20時間程度です ※開店準備や閉店作業のため、営業時間の前後に、それぞれ約1時間の時間外勤務が発生する可能性があります
休日・休暇	月8〜10日 ◎夏季休暇（※2024年度実績　6日間） ◎年末年始休暇（※2024年度実績　6日間） ◎慶弔休暇 ◎有給休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎生産者訪問 └京都の和束町や南山城村にあるお茶農家さんを直接訪ね、お茶を食材としても仕入れていますまた、ブルーベリー農家さんのところへも足を運び、収穫体験を通して、食材への理解を深めています ◎バイク・車通勤OK ◎旅行など社内イベント ◎髪型自由生産者訪問バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ あなたの「好き」と「夢」を仕事に！イベント企画×飲食店運営の新感覚カフェで、未来をつくるチャンス！入社1年で店長候補としての力がつく環境です ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【　仕事内容　】・ホール・キッチンを含めた店舗運営業務・バリスタ業務（コーヒーやエスプレッソドリンクなど）当店はこだわりの自家焙煎コーヒーを提供するカフェです。焙煎からラテアートまで、コーヒーに関するあらゆる専門知識や技術を、実践を通して学ぶことができます。・・＊＊・入社後のステップアップ・＊＊・・ ▼入社〜3カ月・コーヒーの基礎知識をOJTで学ぶ・フードメニュー（スイーツなど）の調理を学ぶ ▼入社4〜6カ月・エスプレッソマシンの使い方や、ラテの基本をマスター・フードメニュー（スイーツなど）の調理を学ぶ ▼入社7カ月〜1年・接客マナー、衛生管理、店舗運営の全般を学ぶ ※学ぶ内容は、スタッフの希望を聞きながら決定します入社後6カ月程度で、オペレーション全般を学べるように育成！ 1年程度で店長候補として、いろんなことをお任せできるようになると思います。ゆくゆくは、マネジメントスキル（店舗開発やコンサルティング業務など）も身につけられる環境です。＼＊ここがポイント！＊／ ◆いろいろな人と交流できる場所！地域にお住いのお年寄りから、観光客、海外の方など、幅広いお客さまが訪れます。感度の高いお客さまも多く、遠方からSNSをきっかけに足を運んでくださることも！さまざまな人とコミュニケーションをとれる環境なので、会話が好きな方にもぴったりです◎ ◆こだわり食材を使った料理が学べる！調理はお料理に使用する素材を、仕込みからスタート。ハムやベーコン、ソース、ケーキ、焼菓子、アイス、シロップetc... さまざまな食材・料理の知識やスキルを学べる環境です。スイーツなどのフードメニューも既製品のアレンジではなく、レシピから学んでいただきます◎ ◆あなたの「やりたい！」が叶う！「将来のために、飲食店の経営や運営を学びたい」「お茶やブルーベリーなど、生産者さんと直接交流したい」「キャンプ場や周辺環境をいかした、ユニークなイベントを企画したい」「キッチンカーで、イベントやフェスに出店したい」「地域課題の解決や地方創生に、食を通じて貢献したい」「自分の得意をいかして、新しいメニューを開発したい」「ECサイト（楽天、Amazonなど）の運営に携わりたい」「シェフのクッキングをSNSで配信し、お店の魅力を伝えたい」「海外からのお客様と交流し、日本の食文化を広めたい」当店であれば、これらを全部叶えられます！漠然とした夢や目標を、現実に変えませんか？＝＝＝こんなプロジェクトが進行中です！＝＝＝ ◎キャンプ場やアウトドアイベント、フェスへの出店！お店でキッチンカーを所有しており、多数のイベントに出店しています！ ◎お茶やブルーベリー農家さんを訪問し、直接交流！私たちは、素材へのこだわりを何よりも大切にしています。たとえば、京都のお茶農家さんとは深い繋がりがあり、和束町や南山城村で育てられたお茶を直接食材として仕入れています。また、ブルーベリー農家さんを直接訪ね、収穫体験も実施。食材の背景にある物語や、生産者の情熱を肌で感じています。／ 2025年の秋からは、農家さんを訪ねるインバウンド向けのサイクリングツアーもスタート予定です。＼ ≪　こんな方は歓迎します！　≫ ＊ポジティブに物事を捉え、行動できる方＊能動的にアクションを起こせる方＊バリスタやカフェ運営などに興味がある方＊地方創生・環境・社会課題の解決に関心のある方＊お洒落をすることが大好きな方＊音楽・アウトドア・旅行・スポーツが好きな方身につくスキル！学べる知識！ラテアート盛り付け技術コーヒーの知識肉の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Doors Coffee Roastery 正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜カフェ＞　Doors Coffee Roastery

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ただのカフェじゃない！
地域を巻き込み、未来を創る古民家カフェで
あなたの"好き"を仕事にしませんか？
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【　Doors Coffee Roastery　】
JR関西本線・笠置駅から徒歩1分！
自然豊かな笠置町で、喧騒を離れ、心豊かなカフェライフを送りませんか？
お店のすぐ近くにはキャンプ場もあり、仕事終わりや休日にアウトドアを楽しむことも可能です！
実際に、東京から笠置町に移住したスタッフもいますよ♪

◆お店は、築80年の古民家をリノベーション◆
＜既存利用・経年変化を楽しむ＞を軸に、内外装ともに古材をいかしています。
どこか懐かしく落ち着いた雰囲気で、町民の方にも親しまれていることが自慢です◎

町民の方や、キャンプで訪れる方、海外からのお客様など。
今ではさまざまな方が訪れ、自然の中でゆったりとコーヒーを楽しんでいただける場所となっています。

◆コーヒーにもこだわりお店で自家焙煎◆
お店の焙煎機で自家焙煎し、サイフォン式を採用した、香りやコクを閉じ込めたこだわりの一杯をご提供しています。
オリジナルブレンドのコーヒーは、”ここでしか飲めない”味として常連さまにも人気です！

本格的なマシンを使って、焙煎からラテアートまで行っている当店。
コーヒーやカフェが好きな方はもちろん、新しいことに挑戦したいという方にもぴったり！
楽しく学びながら働ける、最高の環境になるはずです♪

＊＊カフェ誕生のきっかけ＊＊
キャンプが好きで、弟とバイクでキャンプ場に通っていたオーナー。
京都府最南端にありながら、キャンプ目的に年間10万人ほどが訪れるほど訪れる笠置町。
人気の町でありながら、少子高齢化が進んでいることに気付きました。

「町にお金が落ちる仕組みづくりや、課題解決できることがしたい！」
そんな気持ちから、地域創生を目的に誕生したカフェです。

＼＼◆枠に縛られずなんでもできる環境です！◆／／
今後、インバウンド向けにサイクリングツアーなども企画予定。
これまでも音楽関係やイベント参加など、いろいろなことに挑戦してきました！

またコーヒー器具やマグカップ、アウトドア用品などもオリジナルで制作しています。
興味のある方はその商品開発にも携わっていただけるので、ぜひ参加してみてください◎

～ECサイトやSNSの運営に携われる！～
ECサイトやふるさと納税の返礼品として、コーヒー豆も販売している当店。
スタッフには、そのサイトやSNSの運営もお任せしています。

あなたの「好き」やアイデアを発信し、お店の魅力を全国に、そして世界に広めるチャンスがここにあります。
コーヒーやEC、SNS運用に興味がある方、ぜひあなたの力を貸してください！

【　最後に…　】
2023年のオープンからまだ2年ほど。
まだまだ成長を続ける『Doors Coffee Roastery』を、一緒に盛り上げてくださいませんか？

お仕事内容や働き方、学べる・挑戦できることなどなど。
知りたいことがあれば、何でもお気軽にご相談ください！

あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています。