BARCRAFT倶楽部京都の求人情報｜京都府京都市東山区

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〜和の趣がただよう大人のためのBAR〜
ワンランク上のバーテンダーを目指したい方に◎
ベテランから学び、若手もどんどんスキルアップできます！
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祇園四条駅から徒歩7分、八坂神社からほど近い場所にひっそりと佇む『BARCRAFT倶楽部京都』。
四条通りから一本裏道に入った、知る人ぞ知る隠れ家的なBARです！
誕生日や記念日といった特別な日や、デートでのご利用に最適な和空間でお客様に上質な時間をお届けしています。

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バーテンダーを募集中
ただいま当店では正社員のバーテンダーを積極採用中です。
当店のヘッドバーテンダー兼ディレクターである【坪井 吉文】は、世界的に活躍するバーテンダー！
熟練の技術をもつベテランのもとで、ワンランク上のバーテンダーを目指せます。
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▼ヘッドバーテンダー兼ディレクター【坪井 吉文】
20歳でBARを開業し、現在は国内6店舗を経営。
これまで80店舗以上の飲食店開業をプロデュースし、アジア各国でもBARを展開・プロデュースしています。
自身もカクテルコンペティションで約50回の受賞歴を持つ、世界で活躍するバーテンダーです。
そんな坪井から、技術だけでなくBAR文化や店舗づくりまで学べる環境です。

＝＝ こだわりのメニュー ＝＝
ウイスキーやクラフトビール、ワインなど充実のドリンクメニューをご用意！
こだわりのカクテルは種類豊富で、スタンダードメニューは常に20種類以上をラインナップ◎

■京都でつくられているクラフトジン"季の美"を使ったカクテル
■マスカルポーネチーズを使った「抹茶ティラミスマティーニ」
■スイーツのような「ストロベリーティラミスマティーニ」
■優しい味わいの「抹茶オールドファッションド」など…
多彩なシグネチャーカクテルが大人気です。

＝＝ おしゃれな和空間 ＝＝
店内に入ると、京都らしさを演出する中庭が目を引きます！
柔らかな照明が灯る居心地の良い落ち着いた空間で、中庭を眺めながらゆっくりとくつろげるのが特徴。
和の趣を感じるお洒落な雰囲気のなか、定期的に三味線の生演奏イベントも開催しています◎

゜+.――゜+. お店からのメッセージ ゜+.――゜+.
「本格的なカクテル技術を身につけたい」「国内外で活躍できるバーテンダーを目指したい」など、きっかけは何でもOKです！
前職の経験をもとに給与を決定するので、今の職場に少しでも「？」がある方も、まずは気軽にお話ししませんか？
ざっくばらんに将来のことを話しながら、一緒により良いお店をつくっていきましょう！

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【運営母体：『株式会社 Traders Market』について】
1. 概要：世界が認める銘品を扱う企業
2011年2月7日に設立された『株式会社Traders Market』。
シャンパーニュをメインに、ワインやオリーブオイルの輸入・販売を手がけている企業です。
世界有数のソムリエたちからも一目置かれるシャンパーニュを扱っており、大変好評をいただいています！

2. 事業内容と強み：多角的な事業展開と確かなノウハウ
食品やワインの輸入卸、ECサイト・モール運営、イベント運営から飲食店運営まで、多彩な事業を展開しています。
グループとしてレストランやBAR、和食、焼肉など、幅広い飲食店の運営経験を持っているのが特徴◎
多様な店舗運営のノウハウを蓄積しており、人材育成や業態開発を得意分野としているのが当社の大きな強みです！

3. コンセプト：生産者の情熱と豊かな食文化を届ける
私たちが掲げているのは、安心・安全で高品質な商品と、つくり手の“高いこだわり”をお客様へご提供することです。
情熱と愛情あふれる生産者を信頼し、深い交流を通じて強固な関係性を築いています。
単に商品を販売するだけでなく、生産者の豊かな食文化や情熱そのものを皆様へお伝えしています！

4. 働く環境・キャリアの魅力：中途入社歓迎！社内独立も可能
新卒採用を積極的におこなっていないため、スキルアップや将来の独立を目指す中途採用の方を大歓迎しています！
グループの多様な運営経験や人材育成のノウハウを吸収しながら、ご自身のキャリアを大きく広げられる環境です。
意欲のある方にはしっかりとノウハウを伝え、お互いに良い関係性で社内独立を実現することも可能ですよ◎