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　　京都で革新的な鉄板焼き店の歴史を創る！
◆進化し続ける食文化の担い手となる、新たな仲間を募集!!!◆
お客様へのおもてなしを最優先に！共に挑戦する同志を大歓迎
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●━…運営会社『株式会社beagle』について …━●
『進化する勇気が、未来を創る！』

本当におもしろいと胸を張って言える飲食店を創りたい
かつて500店舗規模の飲食店を20年間運営してきた私達は、
「本当におもしろいと思える飲食店」を立ち上げるため
過去の経験を活かし、仲間たちと再び挑戦を始めました。

社名の由来は、ダーウィンの進化論に関わる「ビーグル号」
「beagle」という社名は、
ダーウィンの航海船「ビーグル号」が由来です

変化を恐れず、常に進化を続ける組織でありたいーー
そんな希望を宿し、今日も挑戦を続けます！

いつの時代も、環境に適応したものが生き残る
飲食業界は変化の激しい航海のようなものですが
「良いメンバー」が集い「良い場所」とのご縁が生まれれば
「必ず最高の店が創れる」そんな信念のもと2024年に株式会社beagleは誕生。

●━…企業理念と目指す未来━●
「飲食業界トップクラスの好待遇の会社へ」
お客様の満足があってこその還元―
この信念を持って、業界の常識を覆す待遇を実現します

「お客様を第一に考えることで、
結果として従業員にも還元できる」
従業員がしっかり稼げるしくみを作る

だからこそ
「お客様第一主義」という信念は揺るがない
これが僕たちのミッションです

●━… ＼＼飲食業界トップクラスの好待遇でお迎えします!!／／… ━●
・月給25万円（未経験）～最大55万円！
・経験やスキルに応じて給与で大還元！
・賞与年2回、昇給あり

互いに切磋琢磨し、みんなで創り上げていく――。
3年以内の上場を目指し、共に成長できる環境です！

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＼beagle誕生ストーリー／
原点回帰、そして新たな挑戦へ
飲食業界で500店舗の展開を実現成功させてきた
代表の花光が、共に駆け抜けた仲間たちを再び集結
コロナ禍という荒波を乗り越え
「やっぱりおもしろい飲食店を創りたい」と
原点に立ち返り、新たな挑戦をスタートさせました

“良い食材を使うのは当たり前”――
赤字覚悟でお客様を魅了するメニュー作り
「本物を届けたい」という熱い想いを込め
「大胆な挑戦」と「徹底したこだわり」の追求で
常に成長を目指し続ける情熱が私たちの原動力です


徹底的に「勝ち」にこだわる
誰かと競い合うための勝ちではない
「昨日の自分」に勝つ「過去の常識」を打ち破る
そのための努力を私たちは惜しみません

食で未来をつくる！
食産業を未来に前進させる企業を目指し
株式会社beagle が誕生しました

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＼食を通じて、まだ見ぬ未来を切り拓きませんか？／

◆.・新たな仲間に求めること
飲食業が大好き！料理が大好き！人を笑顔にすることに喜びを感じる！
未経験者大歓迎、経験者優遇、アルバイトも大歓迎
男女問わず、積極性と自主性を大切に
スピード感を持ってチャレンジできる環境です

ソムリエからペアリングの術
ハイエンドレストランのサービス基準と経験値……
身につけていただけるスキルは、当社ならでは
サポート体制も万全でコンセプトに共感できる仲間を大歓迎いたします！！！

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< 僕たちの店づくりで大切にしていること >

●お客様第一主義
⇒お客様の満足度を向上させ、従業員への還元へとつなげます

●従業員の成長を応援
⇒できるまで、やる。丁寧に指導し、がんばりをしっかり評価します

●最高のチームワーク
⇒チーム全員で意見を出し合い、メニュー開発、ペアリングを
すべて現場提案で決定します

京野菜をメインに、約16種類もの多彩な鉄板焼きコースを提供
ソムリエ厳選のワインとのペアリングが楽しめる
独自性のあるコンセプトで店舗運営をしています！

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『Artisan』ってどんなお店？
★古都に咲く美食の華！五感を満たす鉄板焼き体験★
七条駅から徒歩4分、京都駅から徒歩7分

◎京野菜をメインにした至高のコース
約16種類の少量多品種な鉄板焼き料理をコースでご提供
京都産の厳選素材を使い、伝統的な調理法に独自のセンスを加えて、
一皿一皿を芸術品のように仕上げます

◎ソムリエが紡ぐペアリング
ソムリエが厳選したワインとのペアリングで、
料理の味わいをさらに深く引き立てます

◎完全予約制でお客様に寄り添うおもてなし
完全予約制で、記念日や特別な日など、
さまざまなシーンでご利用いただきます

古都の落ち着いた空間「Artisan」で、ゆっくりと時間をかけて
お食事をお楽しみください♪

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★当社で働く魅力①　やりがい
＼お客様の反応を間近で／
▼お客様の笑顔が最高の喜び
オープンキッチンだからこそ、お客様の反応を
ダイレクトに感じることができます
「おいしい」の言葉と笑顔に出会える瞬間が何よりの喜びです

▼ペアリングの知識も身につく
ソムリエから、ワインとのペアリングの知識を
学ぶことができます
料理とのペアリングを極め、お客様に最高の食体験を提供できる喜びを味わえます！

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★当社で働く魅力②　キャリアップ
＼独立を目指す人も大歓迎／
▼明確なキャリアパス
未経験でも安心。経験豊富な先輩社員が丁寧にサポート
店長や料理長候補へ。明確なキャリアパスで
目標を持って成長できる環境です◎

▼チャレンジできる環境
店舗展開、様々な業態を行うbeagleだからこそ、チャンスは無限大
実力次第では20代で新店舗のシェフを任されることも
「がんばりたい」という気持ちを全力で応援します

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★当社で働く魅力③　働きやすさ
＼充実の待遇で成長をサポート／
▼年間休日107日
ご希望の方には有給もしっかり確保。

休日も充実させながら、常に最高のパフォーマンスを
発揮いただける風土を目指しています！

▼選べる働き方
正社員はもちろん、アルバイトも大歓迎
週3日、1日3時間から勤務可能
あなたのライフスタイルに合わせて、最適な働き方が選べます
●━…==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・==・…━●
【ビジネスモデル】
・飲食店舗運営
・メニュー開発
・店舗プロデュース
・FC開発
・イベント出店
・インバウンド向け握り体験

【業態】
・鉄板焼き料理

【運営店舗一例】
・青山のたけちゃん
・京都のハイエンド中華「hakubi」
・鮨 波残
・Champagne 屋台　~夏限定でオープンする屋台~
・ARTISAN　※NEW OPEN

●━…今後の計画 …━●
3年以内の上場を目指し、成長を続ける株式会社beagle！
店舗数を増やすことよりも、利益重視の店舗づくりに注力し、 
従業員にしっかりと還元できる体制を整えています

＼＼食で未来を創る仲間を大募集！！／／
主体性を尊重し、あなたの意見をカタチにできる当社
トップダウンはほぼなく、従業員みんなでお店を創り上げています

あなたならではのアイデアを発揮いただき
 飲食業界に新しい風を吹き込む私たちと一緒に
挑戦してくださる方とのご縁を楽しみにしております