ＰＥＲＯＴＴＯの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市西成区

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［ペロット］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年11月16日）

業態	洋食レストラン
客単価	1000円〜1500円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄四つ橋線花園町駅より徒歩1分　南海高野線萩ノ茶屋駅より徒歩7分
勤務地	大阪府大阪市西成区花園南1-2-16　[地図]
定休日	水曜日
運営	株式会社エクセル・クリーン・サービス

このお店の特徴は？公開日：2025年5月28日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴
応募資格	洋食、フレンチの調理実務経験5年以上の方
勤務時間	モーニング　金土日月 8:00～11:00（L010:00）ランチ　月火木金土日 11:30～15:30（L014:30）ディナー　木金土日 17:00〜22:30(L021:30) ＜　シフト例　＞ 7:00～15:00 8:00～16:00 15:00～23:00 等モーニング/ランチ/ディナーそれぞれの時間帯に(シェフ1名+ホールスタッフ1～2名)で営業しています。 ※週休2日制
休日・休暇	完全週休2日制（月8日休み）年末年始休暇あり＊お店は水曜定休年末年始休暇月8日以上休み
待遇	【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】賞与あり昇給あり交通費全額支給美味しいまかないあり制服貸与まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇◆洋食レストランの店長候補◇◆◇ 「PEROTTO(ペロット)」は、 16席のこじんまりしたレストラン。お子様からご年配の方まで親しみやすい洋食メニューを、フレンチの技法を取り入れ洗練された味わいでお届けしています。オープンしてまだ2年弱。白を基調とした清潔感溢れる店内で気持ちよく働いていただけますよ！【仕事内容】・店舗マネジメント・売上管理・仕入れ・仕込み・調理・盛り付け・在庫管理・新しいメニュー開発　など == ここがポイント == 〈　働きやすさ　〉完全週休2日✕実働8時間✕残業なし水曜はお店の定休日！休みがしっかりとれるので、プライベートを大切にしながら働けます！〈　お客様のおいしいが届く！　〉 16席のこじんまりしたレストランなのでお客様の表情が見えるのもポイント。喜ばれる姿やおいしそうな表情はやりがいに繋がります！〈　メニュー決めから携われる　〉今回ディナーメニューをリニューアルする運びとなり、ビストロ、フレンチを得意とされる店長・シェフを募集！会社として飲食店事業の拡大を考えており今後は新店舗の展開も予定しています。あなたの知識や経験、アイデアを存分に活かしてください！ == こんな方にピッタリ == ・心機一転、新しい職場で働きたい方・調理師の資格をお持ちの方・洋食店でのキッチン経験のある方・フレンチレストランでのキッチン経験のある方・調理スキルを磨きたい方・自分のお店を持ちたい方・飲食店で働きたい方・メニュー開発から携わりたい方・飲食店でキッチンスタッフとして　勤務したことがある方 == こんな方にもオススメ == ・フレンチ、洋食、イタリアンレストランでの　勤務経験がある方・総料理長やリーダー、オーナーの経験がある方・レストラン・ホテルでの調理師　（シェフ・コック）の経験がある方・食品衛生管理者の資格をお持ちの方・食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方・食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での　盛り付け・調理・材料カット経験がある方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ＰＥＲＯＴＴＯ正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜洋食レストラン＞　ＰＥＲＯＴＴＯ

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　　　幅広い世代に愛される
　　　　　洋食レストラン
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　　　花園町駅徒歩1分の好立地
　　席数16席のこじんまりしたお店
　　2023年11月オープンでキレイ！
　　　実力次第で即キャリアUP！
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＜各時間帯の料理・お客様について＞
◯モーニング…金土日月／8:00～11:00（L010:00）
　…クロックムッシュをお出ししており
　外国人観光客や、ご近所のおひとり様利用が
　多いです。
◯ランチ…月火木金土日／11:30～15:30（L014:30）
　30～50代の女性の方を中心に、
　ゆっくりと洋食メニューを楽しまれます。
◯ディナー…木金土日／17:00～22:30(L021:30)
　4～8名様グループのコース利用や、
　ご夫婦ご家族で洋食＋フレンチメニューを
　ワインなどのお酒と共に楽しまれます。

＜会社としての安定性＞
別事業で既に10年以上の実績があり、
企業としての基盤は非常に盤石。
そのため、働き方や福利厚生についても
ご安心ください！

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