四季の樹々や野生の花、動物たちが生息する六甲山頂上付近。
標高765mの大自然に囲まれた かつての名門ホテルを再設計し、
歴史の息づかいが蘇る天空のリゾート。

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　　　　　　六 甲 山 サ イ レ ン ス リ ゾ ー ト
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国の「近代化産業遺産」に認定された唯一無二の施設で、
多くの文化人や著名人に愛されてきた由緒ある空間と
受け継がれてきたレシピに新たな息吹を吹き込みませんか？
“ 地域文化へ貢献する ”という特別な役割と誇りを実感しながら
お客様の心に残るひとときをお届けしていきましょう。

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　一世紀前の技術が現存する往時のホテルを
　イタリアを代表する世界的建築家が再設計
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明治時代、六甲山はその絶景と豊かな自然で居留外国人の心をとらえ、
避暑地やレクリエーションの地として拓かれました。
今から100年ほど前の1929年に誕生し、老朽化でクローズした旧六甲山ホテルも
当時の先鋭的な技術が残る歴史的価値の高い建築です。
私たちは、この貴重な建物を継承した後も解体することなく、
長い歳月をかけてでも「再生」「修復」させることを選びました。

ディレクションを手掛けたのは、イタリア建築界の巨匠 ミケーレ・デ・ルッキ氏。
旧六甲山ホテルは旧館として、英国式のアフタヌーンティーを楽しめる『カフェテリア』、
アーカイブ・ギャラリーなどの展示スペース、イベントホールなどを備え、
イタリアの知恵と修復技術が日本独自の工芸技術と融合し、美しい姿が鮮やかに蘇っています。
また、道路を挟んだ向かいに絶景のテラス席でのBBQや鉄板焼きができる
レストラン『空のダイニング』がオープン。
自然に包まれた四季折々のガーデンウェディングができる緑の庭も整え、
現在は『六甲山サイレンスリゾート』として新たな歴史を歩んでいます。

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　ステンドグラスの光が彩るカフェテリアと
　標高765mで鉄板焼きを味わうレストラン
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『カフェテリア』では季節のパスタコースや但馬牛ハンバーグセット、
八鹿ポークローストビーフセットなどを展開しています。
富裕層を中心に上質な時間を求める方々に向けた、ゆったりとした空間をご提供するべく、
高い客単価に見合うだけの余裕を持った丁寧な営業を心がけており、
料理人自らお客様の目の前で盛り付けをするパフォーマンスをしていただくこともあります。
会話やリアクションを楽しみながら、胸の高鳴るような演出をしていきましょう。
一皿にかける想いや食材についてお話しするなど、パーソナルな交流もこの仕事の魅力です。

『空のダイニング』では但馬牛や八鹿ポーク以外にも旬の魚など地元の食材をふんだんに使用し
フレンチやイタリアンなどの技法を融合した多国籍料理を提供しています。
お客様が希望し、感動していただける料理を柔軟に作っていきたいと考えており、
六甲山ホテル時代に出していたカレーなども改良を重ねグレードアップさせています。
店内は天井から床まである窓に囲まれており、野外デッキにはBBQが楽しめるテラス席も完備。
六甲の山々と、はるか淡路島まで広がる空と海を臨む大パノラマの中で、開放的に働くことができます。
完全予約制の鉄板焼きカウンターでは、
料理人が目の前で仕上げる鉄板天婦羅や但馬牛を味わう“天空の鉄板焼き”が名物。
大阪と神戸を一望できる1000万ドルの夜景を背負い、特別なおもてなしをしています。

極上の食材を最大限に引き出す技術を、名だたるホテルで活躍したシェフから学んでみませんか？
お客様との対話で培われた指導力で、あなたの疑問に寄り添い、確かな成長へと導きます。

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┃　スタッフの声をもとにイベント化　┃
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当施設では、オペラやナイトバブルショーなど、多彩なイベントが開催されています。
イベントに合わせた料理・サービスを提供する機会も多く、
その都度新しいレシピに挑戦できるため、飽きることはありません。
あなたにもメニュー開発に参加していただくので、めきめきとスキル・センスが上達するはずです。

好評のレールトイやドローン教室などもスタッフの声がカタチになったものでした。
今後もお客様に喜んでいただけるイベントを催していきたいと思っていますので、
「こんなイベントはどうだろう」「こうしたら面白いかも」など、お気軽にご意見ください。

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┃　ボーナス3.5ヶ月分＆年間休日110日　┃
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高水準のボーナス（年間3.5ヶ月分）と年収アップで、あなたの転職を応援します。
一般的な飲食店とは違ったリゾートという環境で、あなたの料理が極上の癒しに昇華されます。
また、飲食業界では異例の年間休日110日を実現しており、プライベートも充実。
閑散期には長期休暇で海外旅行を満喫するなど、ワークライフバランスを重視した働き方が可能です。
職場は自然豊かな場所ながら、JR三ノ宮駅から車で約30分と都会へのアクセスも良好。
澄んだ空気と素晴らしい眺望のもと、心身ともにリフレッシュしながら仕事に取り組めます。

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┃　これからの六甲山サイレンスリゾート　┃
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建築家ミケーレ・デ・ルッキ氏との六甲山リゾート開発プロジェクトは現在進行形で、
敷地内に「円盤状」のユニークなデザインをした高級ホテル『サイレンス・リング』も
今後オープンする予定です。
六甲山の森と共存するのがコンセプトで、リングの中にも自然の森が生かされた形に。
グループ会社の「八光自動車工業」がイタリアやイギリスの高級輸入車を専門に扱う正規ディーラーのため、
お客様は八光グループの高級輸入車をご購入いただいたオーナーの方々中心に、
富裕層の方が多くなる見込みです。
ちなみに、社員の方々には八光グループの車を購入する際に特典もございますので、
興味がございましたら面接の際にご紹介させていただきます。

六甲山はこれから日本を代表するリゾート地となることは間違いありません。
働く場所としての魅力がますます高まっていきますので、将来的にも大いにご期待ください。

それでは、あなたとお会いできることを楽しみにお待ちしています。

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🔷公式ホームページ
https://rokkosansilence-resort.com/

🔷Instagram
https://www.instagram.com/rokkosan_silence_resort/

🔷カフェテリア
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28055206/

🔷空のダイニング
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28055205/