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＼シェフの片山×ソムリエの大塚による唯一無二のお店／
初掲載求人です◎
ワンランク上のスキルを磨きませんか？
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＝＝【 WINE食堂 緒乃】＝＝
当店があるのは、ハイクラスな飲食店が立ち並ぶ北新地エリア。

北新地のミシュラン5年連続獲得の予約困難店『緒乃』がプロデュースする『WINE食堂 緒乃』では、
緒乃の店主"小野 孝太”の故郷である淡路島を中心とした厳選食材を使用し、
ポピュラーな洋食メニューをシェフ片山の手により、
さらに昇華させたお料理がアラカルトやコースでお愉しみ頂けます。

ソムリエの大塚がセレクトするワインは常時10種類以上あり、
お食事とのペアリングもご提案致します。

＊＊＊《高い志をもった方を探しています》＊＊＊
当社のさらなる成長を見据え、増員を決定。
お客様に特別な食体験を提供するために力を貸してくださる方を募集します。

お客様との会話や接客が好きな方は大歓迎。
経験豊富なスタッフに囲まれながら、幅広いスキルを習得し、
成長したい方をお待ちしています。

◆◆ ワインについて学べる環境 ◆◆
希少なワインも多数扱っている当店。
自社ワイナリーも運営しており、さまざまなワインに触れることができます。
ソムリエも在籍しているので、ワインについて学びたい方にもピッタリの環境ですよ。

高いレベルに身を置き、成長したい方は大歓迎。
当社でしかできない経を通し、あなた自身もスキルアップしてください。

「これまでの経験をいかして活躍したい」
「さらなる成長を目指したい」
など、意欲をお持ちの方は大歓迎◎
夢や希望に向かって成長したいと考えているあなたを、
全力でサポートしていきます。

---【 シェフ・片山潤之祐はこんな人 】---
24歳で料理の世界に入りイタリアンを中心に数々のレストランで研鑽を積み、
2021年秋から5年連続で《ミシュラン1つ星を獲得》している『北新地　緒乃 』の
小野孝太に師事。
2023年7月から「WINE食堂 緒乃」のオープンとともに料理長として就任しています。

---【ソムリエ・大塚 聡はこんな人 】---
神戸の有名ホテルのフレンチレストランを皮切りに、数多くのレストランやワインバルで
経験を積み『緒乃』に入店。
緒乃でソムリエとしての経験を更に積み、『WINE食堂 緒乃』の店長に就任。

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■～ 一流のスキルを習得できる環境です ～■
料理へのこだわりと愛情が紡ぎ出す、至福の味。
一つひとつの料理に合わせたワインをご提案。
そして落ち着いた空間とおもてなし、食材を引き立てる美しい器。
このすべてが『WINE食堂 緒乃』が愛される理由につながっています。

お客様のレベルも高く、日々ソムリエとしてのやりがいにあふれています。
働きながらソムリエ資格を目指す方もサポートしていきますので、一緒に頑張りましょう！

また、代表のふるさとである伊勢志摩にてワイナリーを運営しています。
「ワインの製造について学びたい」「ワイナリーに興味がある」という方もぜひご応募くださいね。

■～ さらなる活躍のチャンスにあふれています ～■
今後の新規出店も予定しており、活躍の場はますます広がっていきます。
将来独立を希望している方にとっても絶好の環境です。

今後のお店の中心として活躍してくださる方を心から歓迎します。
成長し続ける名店で、ともに進化していきましょう。
あなたのご応募をお待ちしています！