＼正社員調理スタッフ大募集！／
◆◇2025年3月にオープンしました◇◆
日本料理をベースとした創作料理を提供するお店
月給30万円～！母体は安定の不動産企業！

■「“豊かな旅”のための食の提供」がコンセプト★
『八菓』の由来となったのが、神話に登場する“不老長寿”の果実、「非時香菓（ときじくのかくのこのみ）」。
「お客さま」＝“旅人”、豊かな時間を紡ぐ「経験」＝“実”と考え、この果実を探し求めて旅をする物語がテーマとなっています。
お客さまに食を通じて心身を満たしていただき、元気に旅立っていただきたいと考えています。

■「日本料理本来の繊細な味わい」★
『八菓』の料理は、日本料理の匠が監修した独自スタイルの料理です。
より深みのある味わいを実現しました。

例えば
・和の出汁に寄り添う特製ソース
・素材の風味を活かす調理法
これらを巧みに組み合わせることで、計算しつくされた一品を提供します。

■当社の一員として様々なプロジェクトに挑戦できます★
ご入社いただいてから当面は"八菓"での業務をメインに担当していただきますが、
その後は『五感のみのり株式会社』の一員として様々な業態のプロジェクトを担っていただきます。
出張料理を提供している『はちかん大原』での業務に加え、
京都大原地元の皆さまの想いのこもった『大原朝市』への出店に伴うメニュー開発など、
確かな技術と経験を持ったメンバーと共に新たなステージを歩みましょう！！

■特別なひと時を味わっていただくレストランとして★
親会社『株式会社日本リート』が運営する『はちかん大原』（京都市左京区大原）、『HACHIKAN INN』（京都市中京区）。
実は、当店はこの2つのホテルのレストランという位置づけでもあります。
地元の皆さまだけでなく、ホテルをご利用いただいているお客さまにも「“豊かな旅”のための食」を提供しております。

■旅の合間の憩いの場として★
明るい内装や木目調の落ち着いた店内は、優雅で落ち着いた時間をお過ごしいただける場所。
最近では外国人の旅行者も多く、日本人にも外国人にも愛されるお店となっています。

■母体は不動産再生事業を手がける『株式会社日本リート』★
1998年の設立以来、土地や建物という大切な資産に着目し、価値創造・再生に取り組んでまいりました。
そのグループ会社である『五感のみのり株式会社』もまた、意欲的にレストラン・カフェ事業を営んでいます。

今後、事業拡大の予定もあり、飲食店でもっと高みを目指したいという志をお持ちの方と一緒に働きたいと考えています。
時代の変化に左右されにくい安定企業が手がける飲食店だから、長く安心して働けます★

■みなさんへメッセージ★
地元の皆さまや、国内外から観光に訪れるお客さまに、より幸せを感じるひと時を過ごしていただきたいと考えております。
当店を通じて一生忘れられないほどの幸福を感じていただき、心のお土産としてお持ち帰りいただければ幸いです。
こんな私たちと一緒に働いてみませんか。
お気軽にご応募、お問い合わせください。