オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月30日 16:22]

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とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 神戸元町店の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|兵庫県神戸市中央区

[ トロサバリョウリ カイセンイザカヤ サバー コウベモトマチテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 メディアで話題の「とろさば」専門店
客単価 2000円〜3000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 元町駅より徒歩3分 神戸高速鉄道東西線 花隈駅より徒歩5分
勤務地 兵庫県神戸市中央区元町通3丁目11−4 [地図]
運営 株式会社コズミックダイナー
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 飲食店で料理長として勤務経験のある方
※業態は問いません

◎生きた経営を学びたい方
◎勢いのある会社で勤めたい方
◎料理長としての経験がある方優遇!
◎独立を志している方大歓迎!

ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します!
幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります!
勤務時間
10:30~22:00
(シフト制・実働8h/休憩1h)
終電考慮
休日・休暇 月8休(シフト制)
※日曜・祝日の休みもOK!連休取得も可能
他、年末年始休暇、産休・育休あり

◎コズミックセブン スタート◎
公休2日+有給5日の計7連休が取得可能!
※全社員に徹底しています
年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ●昇給随時
●賞与年1回あり(実績賞与)
●引っ越し手当(異動時の場合のみ)
●資格支援制度
●社内独立制度有
●交通費規定内支給
●各種社保険完備
●まかない制度あり
●制服貸与
●研修期間有(※詳細は面談にて)
●髪型、髪色、髭自由
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【アピールポイント】
★店長にとどまらない多彩なキャリアパス
★あなたのアイディアが形になる!
★事業会社の社長を目指せる環境!


母体は、日本全国・海外(アメリカ/香港/
シンガポール)で、300店舗の日本料理・
居酒屋・レストランなど幅広く事業を
展開する株式会社コズミックホールディングス。

現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え
日本全国36都道府県+海外3ヵ国で
●国内直営レストラン事業(居酒屋・カフェなど)
●海外直営レストラン事業
●国内デリバリー・テイクアウト事業
●国内FC事業 / 海外FC事業
など幅広く事業を展開。

今回は今後の更なる事業拡大へ向けて
中心となってくれる新たな仲間を募集します。


≪お仕事内容≫
店舗での調理業務全般。
料理長としてのスタッフの教育・育成業務も含みます。
将来的にはマネージャポジションへの昇格も有!

具体的には・・・
●調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施 

今後も当社では事業の拡大に併せ、社員の
更なる成長のステージを生みだしていきます!


■□~働くポイントの紹介!~□■
◇★ 飲食業×多彩なキャリアパス ★◇
当社では、直営店舗の運営にとどまらず、
FC本部機能を持つ“事業会社”ならではの
多彩なキャリアフィールドを用意しています。

ご本人の適性や志向に応じて以下のような
ステージへのステップアップが可能です。

●FC本部SV
加盟店の経営支援や売上改善、
オペレーションの標準化などを通じて、
「店舗を支える立場」で飲食事業に関われます。

●ブランド開発・商品企画
新しい業態やメニューを一から開発。
マーケティングやトレンド分析をもとに、
ゼロからブランドを創り出す経験が可能です。

●物件開発・購買・経営企画
出店計画の立案や仕入れ先との交渉、
新規事業の構築など、飲食業の“裏側”を担う
重要なポジションも選択可能です。

●採用・教育担当
現場での経験を活かし、
店舗を支える「人材育成」の
側面から事業を支えるキャリアにも進めます。

≪ここが違う!≫
多くの飲食企業が“直営店の運営”に特化しているのに対し、
当社は直営+FC+本部機能+ブランド創出まで担う
総合型の飲食事業会社です。
そのため「現場を経験した先に進む場所がない」と
感じることはありません。
自らキャリアを描き、チャレンジする環境と選択肢があります。

「飲食の現場から一歩進んだ仕事がしたい」
「店舗運営だけで終わりたくない」
そんな方にこそ、当社のキャリアパスは最適です。

◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇
カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など
それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、
現在では100ブランドを超えた当社。

当社のブランド開発の特徴は本部だけで
決めていないのが特徴です。メニューだってそう。
食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する
スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。
アルバイトの女子高生の意見を反映させ1年間で
70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。

最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。
現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。
どうすれば実際に形になるか、一緒に考え
店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら
実体験として学べる環境が当社にはあります。

◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇
当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。
コズミックホールディングスグループでの
店舗経験・マネジメント経験を糧に、
地元に戻って飲食業を展開する人、
飲食業をサポートできる他分野での
事業を志した人など形は様々ですが、
夢を結実させています。


≪入社後のキャリアプラン≫
やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、
その分、短期間で様々な知識やスキルを
身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。
ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。

1、一般社員
2、主任
2、店長
3、ブロック長
4、マネージャー
5、部長
6、物件開発
7、購買・商品開発
8、採用・育成担当
9、加盟店開発
10、FC本部SV
11、事業部長
12、経営企画

当社であれば安定した経営基盤のもと
あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 神戸元町店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <メディアで話題の「とろさば」専門店> とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 神戸元町店

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★☆ メディア・口コミでも話題! ☆★
とろさば料理専門店「SABAR(サバー)」
クラファンで1億円調達した有名店!!
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「SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド」で
1億円を調達し話題となった
とろさば料理専門店「SABAR(サバー)」。

「トロサバ」を「フジヤマ」「ゲイシャ」「カラオケ」に
次ぐ世界共通語に!
そんな想いで、2014年に大阪に1号店をオープン。
今では国内外にFCを含め店舗を展開中。

大手水産加工メーカーとのコラボなど、
世界から注目される存在感あるブランドとして、
まだまだ成長し続けています。

現在は「ナショナル(全国)チェーンを目指す」を
合言葉に、当社もそれに続くために食文化を
日々生み出しています!

※SABAR鯖街道よっぱらいサバファンドの
詳細はこちらよりご参照ください。
【SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド1】
ファンド1:https://www.securite.jp/fund/detail/3140
【SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド2】
ファンド2:https://www.securite.jp/fund/detail/3141


〜●大切にしているたったひとつの信念●〜
当社が大切にしているのは、
「会社が従業員を動かしているのではなく、
従業員一人ひとりが会社を動かしている」という信念です。
さまざまな個性を持つスタッフが集まる会社だからこそ、
異なる価値観によって起きる化学反応で
「新しい価値」を創っていきます。

そして、スタッフ一人ひとりに大切にしてほしいのは
「身近なHAPPYから大きなHAPPYへ」という信念。
目の前で起こっている様々な問題に目をつむって
この信念は果たせません。

そのためには労働環境や待遇の改善、教育体制の強化
店舗業務の効率化など課題は山積です。
現在もそれぞれの社員がそれぞれの立場で様々な
課題に立ち向かい、当社は日々変化しています。

目の前にある実現できそうな“幸せ”を
コツコツ叶えていくことが、必ず
いずれ大きな“幸せ”へとつながっていきます。
少しずつ輪を広げていき、一緒に働くスタッフ、
ご家族や友人、お客様へHAPPYを届けていきましょう。


** 実際に働くスタッフの声を紹介! **
■中途入社2年目 店長
普段仕事をする上で力を入れていることは
スタッフが働きやすい環境を整えるため、
挑戦したいことを汲み取る力や、
信頼関係を築くことに尽力しています。

スタッフがそれぞれ自分自身で店の為に考え、
行動、助け合える店に変わって行きました。

今後も、現場の声に耳を傾け共に協力
して進んでいける理想のリーダーを目指します!

■中途入社5年目 営業部長
ここから更なる飛躍を遂げるために
現場で働く従業員はもちろん、それを支える
教育・評価体制の強化が必要と感じています。

そのため、新たに教育部を立ち上げ、経験豊富な
人材も採用し、教育方針、サポート体制の
強化を進めています。

注意しているのは独りよがりにならないこと。
改革が急務な今だからこそ現場の社員の声にしっかりと
耳を傾け、”現場の温度感”に寄り添った教育を進め、
お客様はもちろん、一緒に働く仲間、その家族、
当社に関わる全ての方が”HAPPY”になる
そんな会社を目指していきます!


☆★ 求職者の皆さまへ ★☆
この度は、当社の求人をご覧いただきありがとうございます。
面接ではあなたの夢、得意なこと、これまでのことなど、
ざっくばらんにお話ができたらと思っています。

少しでも興味をもたれましたら、ぜひお気軽にご応募ください!
あなたと一緒に働けることを楽しみにしております。
<応募先>とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 神戸元町店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
神戸市中央区の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある?
A.
神戸市中央区の居酒屋・ダイニングバーの求人数は166件あります。うち、正社員求人は102件、アルバイト・パート求人は64件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:居酒屋・ダイニングバー×神戸市中央区
2位:居酒屋・ダイニングバー×その他神戸市内
3位:居酒屋・ダイニングバー×西宮市
兵庫県の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「神戸市中央区」です。次いで「その他神戸市内」「西宮市」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:居酒屋・ダイニングバー×神戸市中央区
2位:居酒屋・ダイニングバー×その他神戸市内
3位:居酒屋・ダイニングバー×西宮市
兵庫県のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「神戸市中央区」です。次いで「その他神戸市内」「西宮市」が続きます。
Q.
神戸市中央区の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は?
A.
神戸市中央区の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給32.4万円、アルバイト・パートは時給1257円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります