高時給1500円【1日1組限定◎完全予約制の日本料理店】週3日～×短時間勤務OK！調理経験者は歓迎◎

南禅寺HARADAの求人情報｜京都府京都市左京区

［ナンゼンジハラダ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	一日一組限定・出汁を探求する日本料理店
客単価	10000円〜15000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京都市営地下鉄烏丸線京都駅よりバスで1分
勤務地	京都府京都市左京区鹿ケ谷上宮ノ前町56-1　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社HARADA

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年4月8日

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アルバイト調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1500円〜 ※スキル・経験等によって決定 ◆交通費規定支給（1日500円・月1万円まで）【収入例】 1日4.5h・週3日・月4週換算の場合時給1500円×4.5h×12日＝8万1000円交通費支給
応募資格	■調理業務経験がある方歓迎 ■未経験の方のチャレンジ応募も可
勤務時間	16：00～22：00 ※上記内でシフト制【1日4.5h～・週3日～で勤務OK】終電考慮
休日・休暇	シフトによる
待遇
仕事内容・求める人物	◇◆========= 【高時給1500円】調理業務経験がある方を歓迎 1日4.5h～、週3日～OK！夕方からの仕事使うのは出汁のみ！究極の調理を学べる◎ =========◆◇ 【仕事内容】調理業務全般の補助をお願いします。具体的には… ＊仕込み＊調理＊盛付け　など調理業務経験がある方や、和食をもっと学びたい方でしたら、比較的スムーズに仕事を覚えていただけると思います。ひとつずつ確実に、できることを増やしていってもらえると嬉しいです。 ◆◆ 出汁を専門的に学べる◎調理の経験値も上がります！ ◆◆ 当店では、伝統と現代が融合した＜和＞を、京料理で表現しています。出汁の可能性を極限まで追求し、食材本来の繊細な味や香りを引き出してご提供。濃度や材料の配合を微妙に変えることで、限りなく味わいが広がっていく奥が深い出汁の世界。塩や醤油、砂糖、酒、みりん、味噌などの調味料は一切使わずに、出汁だけで調理するのが『南禅寺HARADA』のスタイル。料理人として、当店だからこその学びにふれてみませんか？「日本料理の腕やセンスを磨きたい」という方を、歓迎します。 ◆◆ 完全予約制で、落ち着いて仕事に集中できます◎ ◆◆ 一日におもてなしするお客さまは、一組だけ。気持ちに余裕をもって、丁寧に作業をすすめることができる環境です。「わからないことがある」「もっとここを詳しく教えてもらいたい」といったことも確認しやすいと思います。じっくりと確実に仕事を覚えながら、できることを増やしていってください。 ◆◆ 時給1500円！短時間でもしっかり稼げます◎ ◆◆ 1日4.5h、週3日勤務（月4週換算）の場合、月収は8万1000円。短い時間・日数でも、効率よく稼ぐことができます◎ 始業時間は16：00～のため、Ｗワークや学業、家事との両立もしやすいです。【メッセージ】よりおもてなしを充実させるべく、お店の体制を強化するため、新たなスタッフを募集することになりました。せひ、お気軽にご応募ください。あなたと一緒に働けることを、楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術日本酒の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識食器の知識仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞南禅寺HARADA アルバイト調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜一日一組限定・出汁を探求する日本料理店＞　南禅寺HARADA

■◆■─────────────
＜最大4名までの完全予約制＞
調味料は使わず、出汁にこだわって調理◎
非日常×日本の風情が醸す上質な雰囲気のお店
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◆:-- 『南禅寺HARADA』--:◆
築100年の京町屋をリノベーションし、時代のおもかげを感じる佇まいの日本料理店。
ゆったりとした上質な時間が流れるカウンター席で、お客さまをお迎えします。
新緑や紅葉が彩る中庭は、四季のうつろいや趣を楽しめると好評。
伝統や季節感を五感で味わっていただけるようなおもてなしを大切にしています。

◆:-- 塩を一切使わない料理--:◆
当店では、塩・砂糖・醤油・みりん・みそといった調味料は一切使いません。
味の決めては、出汁。
京都伏見の酒の仕込み水に北海道の昆布をあわせ、その場で削った鹿児島枕崎のかつお節で一番出汁を仕上げていきます。
食材のもつ本来の味わいを引き出し、自然の恵みや美しさを感じられるお料理をご提供しています。

◆:-- 完全予約制の落ち着いた空間--:◆
一日一組限定で、お客さまをお迎えしています。
3種の出汁をテイスティングするところから、コースがスタート。

【メニューの一例】
■ お出汁を味わうコース ■
＊お出汁のテイスティング1
＊お出汁のテイスティング2
＊お出汁のテイスティング3
＊京都の地のお野菜のたいたん
＊海鮮のしゃぶしゃぶ
＊だしやすめ
＊親子丼
＊はまぐりのフォー

3時間ほどかけて、出汁の奥深さをご堪能いただいています。
お好みにあわせて、魚や肉料理を楽しめるコース料理もご用意しています。

【採用担当からメッセージ】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
『南禅寺HARADA』は、自然の美しさと優しさを、敬意をもって料理で表現することを大切にしています。
丁寧に食材や道具を扱い、心をこめて仕事に向き合える方と一緒に働けると嬉しいです。

現在、調理補助スタッフ・洗い場スタッフを募集しています。
どちらも、お店の営業に欠かせない大事なポジション。
わたしたちと一緒に、お客さまの食体験を演出する素敵な仕事をしませんか？
あなたからのご応募を、お待ちしています。