NEW	＼11月下旬オープン／フレンチビストロの新店の立ち上げ！姉妹店はミシュラン掲載◎前職給与保障＆月8休

ビストロPOMPETTEのサービス・ホール（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市福島区

［ビストロポンテッド］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年11月24日）

業態	フレンチビストロ
席数	15席〜20席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR東西線新福島駅より徒歩2分　JR大阪環状線福島駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市福島区福島1-6-18 クリスタルハウス 1F　[地図]
運営	株式会社K-Planning

このお店の特徴は？公開日：2025年11月30日

正社員サービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜 ※前職の給与は完全保障いたします。給与は経験や能力を考慮いたします。試用期間3ヶ月あり：給与に変更はありません固定残業代：30時間、50,670円分を含む昇給あり交通費支給
応募資格	未経験もOK サービス経験者は優遇いたします
勤務時間	11:00～23:00（実働8時間／休憩1時間／相談可）ランチ　：11:00～21:00 ディナー：13:00～23:00 ※ランチの有無は予約状況による。終電考慮
休日・休暇	月8日シフト制 ※月10日休みも選べます（給与変動あり） ∟働き方は面接の際にお気軽にご相談ください♪ ■GW休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇あり ■有給休暇あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与（研修中、試用期間中は要相談） ■ソムリエ資格応援 ■まかないあり ■髪型自由 ※清潔感を重視しています。資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝□■＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＼ミシュランガイド掲載店が手がける新店！／アラカルト中心の大人のためのビストロ◎ 未経験から「プロ」のサービスを学ぶチャンス！上質なサービスと温かいおもてなしを追求しませんか？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■＝＝＝【仕事内容】座席での料理の説明やワインセレクト、配膳、レジ対応などホールでのサービス業務全般をお任せしていきます。「ミシュラン店のサービス」と聞くと難しく感じるかもしれませんが、新店はゼロからのスタートです。応募にあたり、特別なスキルや経験は一切問いません。料理の知識、ワインの注ぎ方、お客様へのスマートな説明方法まで、基礎から丁寧にお教えしますのでご安心ください。未経験の方や20〜30代の若手の方も十分にご活躍いただける環境です。 20席ほどの小さなお店ですので、お客様一人ひとりに寄り添った、きめ細やかで温かいサービスを目指したいと考えております。・◆ 当店で働く魅力とは？ ◆・《ミシュラン掲載店の2号店でオープニングから活躍！》姉妹店は〈イノベーティブフレンチ〉がテーマの実力派フレンチ。お店の雰囲気だけではなく、日本各地の季節食材を厳選するなど、こだわりを持っています。新店では… 『LES SOUVENIRS』のこだわりを受け継ぎながら、アラカルト中心のメニューを提供していきます。日常使いから少し特別な日まで、幅広いシーンで利用できる、上質で落ち着いた空間を目指します。いわゆる賑やかなビストロとは異なり、お客様がゆったりと食事と会話を堪能できる雰囲気のお店になる予定です。そんな新店の立ち上げメンバーとして参加できるのは今だけ◎ ぜひこの貴重なチャンスをあなたの次のキャリアに活かしてください！《 “好き”を“プロの技術”に高める環境》お客様と近い距離で接客する楽しさ、チームで店を回す一体感。その経験は、何よりの財産です。その財産を活かしつつ、「もっとワインの知識を学びたい」「よりサービススキルを磨きたい」と感じていませんか？ソムリエ資格はもっていなくても、まったく問題ありません。お客様へのご説明の練習や、資格取得など、お店が徹底的にサポートいたします◎ 《個人店の良さと、企業の安定性の両立》 20席ほどの小さなお店だから、お客様一人ひとりと丁寧に向き合えます。一方で、ミシュラン掲載店を運営する企業だからこそ、【月8日or10日休み選択可】、【前職給与保障】といった、安心して長く働ける待遇を約束します。「キャリアもプライベートも、どちらも大切にしたい」という方も、個人店のやりがいと、企業の安定性。その両方が叶えられる当店なら、これからのキャリアを、自分らしく描いていくことができるはずです。まずはサービススタッフとして、新店のおもてなしの基盤を築いていただき、その後は、ワインの専門性を高めて「ソムリエ」を目指す道や、店舗運営を学び「サービスマネージャー（店長候補）」へ昇格する道も用意しています。独立に必要なノウハウ（仕入れ、運営）も学べますので、将来自分のお店を持ちたい方も歓迎します。【求める人物像】 ■ミシュラン掲載店の新店で知識やスキルを学びたい方 ■上質で温かなサービス、おもてなしを追求したい方 ■ワインやフランス料理への関心が高く、専門知識を深めたい方 ■お客様との心地よい距離感を大切にし、落ち着いたコミュニケーションが取れる方 ■プロフェッショナルとして、チームに貢献できる方プロのサービスを学びながら、スタッフ同士切磋琢磨できる環境です。経験者の方は、今までの経験を活かしてご活躍いただけます♪ スタッフ一同、あなたとお会いできることを楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営

＜応募先＞ビストロPOMPETTE 正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜フレンチビストロ＞　ビストロPOMPETTE

お店からのメッセージ

＼ミシュランガイド掲載店が手がける新店！／アラカルト中心の大人のためのビストロ◎

「★オープニング・出店計画中のお店★」特集に掲載中

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＼2025年11月24日にオープン／
立ち上げからファン作りまで携われるチャンス！
姉妹店は2年連続ミシュラン掲載店
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＼☆オープニングスタッフを採用中☆／
11月下旬のオープンに先駆けて、新規メンバーを募集しています。
洋食経験のある料理人やサービス経験者など、飲食店での経験をお持ちの方は優遇！
新店の中心メンバーとして、お店を成功に導いてください◎
経験値は問いませんが、スタッフ同士切磋琢磨できる関係を作りたいと考えています。

●━… 新店のコンセプトは「より身近で、少しカジュアルに」…━●
新福島駅から歩いて2分程のフレンチビストロです。
2024年、2025年ミシュランに選ばれた『LES SOUVENIRS』を、よりカジュアルに楽しんでいただけるお店を目指します。

全席20席程の小さな空間で、アラカルトを中心としたメニューを展開していきます。
客単価はお一人様あたり、8,000～10,000円が目安。
高級店の張り詰めた空気でも、居酒屋のような賑やかな雰囲気でもない。
姉妹店よりもカジュアルでありながらも、期待を超える「上質だけど、温かい」。
それが私たちが目指すお店です。

◆◇ "ミシュラン基準"と"働きやすさ"の両立 ◇◆
全20席の個人店規模だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合い、
ミシュラン基準の上質なスキルを追求できます。
同時に、姉妹店を運営する安定した企業基盤があるからこそ、
【前職給与の完全保障】や【月8日休／月10日休の選択制】といった、業界高水準の待遇を約束できます。
「高いレベルで学びたい、でもプライベートも大切にしたい」そんな想いを実現できる環境です。

◆◇ 星付き店出身の実力派シェフに学べる機会も ◇◆
既存店の小西シェフは、国内の星付きレストランで10年間修業後に渡仏。
その後もフランスの星付きレストランで、さらに研鑽をつんでいます。

帰国後も、神戸や大阪でフレンチレストランの料理長を務めました。
〈心に深く残るイノベーティブフレンチ〉の提供に尽力しています。
既存店での研修の際には、小西シェフから直接学べる機会もありますよ。

【最後に求職者様へメッセージ】
姉妹店にご来店される方は、上質な良いものを知っている方ばかり。
だからこそ、高いサービスや調理・製菓技術を磨いて行ける環境です。

イタリア料理やスペイン料理など、他ジャンル出身の方のご応募も歓迎◎
20〜30代の若手でも十分に活躍できますよ。

レストランやビストロで経験を積み、「次のステージ」を探している方にとって、
最高の環境になるはずです。

注目の新店であなたの新しいステージを踏み出しませんか？
ご応募をお待ちしています！

【姉妹店情報】
■LES SOUVENIRS（レスヴニール）
所在地　：大阪市北区曽根崎新地1-2-10 第三鈴木ビル 5F
インスタ：https://www.instagram.com/les_souvenirs1014/