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ビストロPOMPETTEの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|大阪府大阪市福島区

[ ビストロポンテッド ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチビストロ
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR東西線 新福島駅より徒歩2分 JR大阪環状線 福島駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市福島区福島1-6-18 クリスタルハウス 1F [地図]
定休日 水曜日+不定休(火曜日)
運営 株式会社K-Planning
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 調理経験者
(フランス料理はもちろん、スペイン・イタリア料理経験者もOK)
勤務時間
11:00~23:00(実働8時間/休憩1時間/相談可)

ランチ:10:00~
ディナー:13:00~

※ランチの有無は予約状況による。
終電考慮
休日・休暇 月8日
シフト制

■GW休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与(研修中、試用期間中は要相談)
■まかないあり
■髪型自由
※清潔感を重視しています。
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
==□■===========
\1号店はミシュランガイド2024掲載店!/
アラカルト中心の大人のためのビストロ◎
【フレンチ・スペイン・イタリア料理経験者歓迎!】
==========□■===


現在、スーシェフのポジションで働いてくれる方を探しております!
あなたの料理に対する〈やる気〉〈意欲〉を、ぜひ聞かせてください◎

【 仕事内容 】
キッチン調理全般
調理業務全般をメインにお任せしていきます。

業務内容は食材管理や仕込み、メイン調理、盛り付けなど、一般的なことが中心です。
使用している食材は、信用できる日本の生産者さんから直接仕入れています。

経験豊富な方は即戦力として経験を活かしながら、当店の調理を追求していただければと思います。

・◆ 当店で働く魅力とは? ◆・
《ミシュラン掲載店の2号店でオープニングから活躍!》
1号店は〈イノベーティブフレンチ〉がテーマの実力派フレンチ。
お店の雰囲気だけではなく、日本各地の季節食材を厳選するなど、こだわりを持っています。
また、和とフレンチの調和を楽しんでいただけるよう、日本の陶芸家による和食器を使用。

新店では…
『LES SOUVENIRS』のこだわりを受け継ぎながら、アラカルト中心のメニューを提供していきます。
立ち上げメンバーとして参加できるのは今だけです!

《星付きレストラン出身のシェフとともに働く!》
当店のシェフは、国内の星付きレストランで10年をかけて修業。
その後渡仏し本場フランスにて、一つ星・二つ星の付くレストランで、さらに修業をした実力派です。
既存店『LES SOUVENIRS』で働くメンバーは皆、熱意と目標を持って切磋琢磨しながら働いています!
情熱的なメンバーと一緒に、当店の新しい歴史をつくっていきましょう◎

【 求める人物像 】
■ミシュラン受賞店の新店で知識やスキルを学びたい方
■料理人として成長し、活躍したい方
■将来は独立してお店を持ちたい方
■ワインの知識を深めたい方

上質なサービスを学びながら、スタッフ同士切磋琢磨できる環境です。
経験者の方は優遇!今までの経験を活かしてご活躍いただけます♪

スタッフ一同、あなたとお会いできることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロPOMPETTE 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <フレンチビストロ> ビストロPOMPETTE

━━◆◇◆━━━━━━━━━━
\2025年11月24日にオープン/
サービススタッフを追加募集!
姉妹店は2年連続ミシュラン掲載店
━━━━━━━━━━◆◇◆━━


\☆サービススタッフを募集中☆/
当店は11月24日にオープンした新しいお店です。
オープンから売上好調により、サービススタッフを積極採用中!
新しいお店の中心メンバーとして、お店を一緒に作りませんか?
経験値は問いませんが、スタッフ同士切磋琢磨できる関係を築いていきたいと思っています!

●━… 新店のコンセプトは「より身近で、少しカジュアルに」…━●
当店は新福島駅から歩いて2分程のフレンチビストロです。
2024年、2025年ミシュランに選ばれた『LES SOUVENIRS』を、
よりカジュアルに楽しんでいただけるお店になりました。

全席18席の小さな空間で、アラカルトを中心としたメニューを展開。
現在は女性の方を中心に、女子会やカップルで普段使いされる方のご来店が多めです。
高級店の張り詰めた空気でも、居酒屋のような賑やかな雰囲気でもない。
姉妹店よりもカジュアルでありながらも、期待を超える「上質だけど、温かい」。
そんなお店を目指しています。

◆◇ "ミシュラン基準"と"働きやすさ"の両立 ◇◆
全20席の個人店規模だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合った接客が可能。
ミシュラン基準の上質なスキルを習得しながら、あなたの個性も大切に働けます。
また、姉妹店を運営する安定した企業基盤があるからこそ、
【前職給与の完全保障】や【月8日休/月10日休の選択制】といった、業界高水準の待遇を約束できます。
「高いレベルで学びたい、でも個性やプライベートも大切にしたい」 そんな想いを実現できる環境です。

◆◇ 星付き店出身の実力派シェフに学べる機会も ◇◆
既存店の小西シェフは、国内の星付きレストランで10年間修業後に渡仏。
その後もフランスの星付きレストランで、さらに研鑽をつんでいます。

帰国後も、神戸や大阪でフレンチレストランの料理長を務めました。
〈心に深く残るイノベーティブフレンチ〉の提供に尽力しています。
特に調理の方は、既存店での研修の際には、小西シェフから直接学べる機会もありますよ。

【 最後に求職者様へメッセージ 】
イタリア料理やスペイン料理など、他ジャンル出身の方のご応募も歓迎◎
20〜30代の若手でも十分に活躍できますよ。

ミシュラン掲載店の姉妹店だからこそ、
高いサービススキルや調理・製菓技術を磨いて行ける環境です。

レストランやビストロで経験を積み、「次のステージ」を探している方にとって、
最高の場所になるはずです。

注目の新店であなたの新しいステージを踏み出しませんか?
ご応募をお待ちしています!




【姉妹店情報】
■LES SOUVENIRS(レ スヴニール)
所在地 :大阪市北区曽根崎新地1-2-10 第三鈴木ビル 5F
インスタ:https://www.instagram.com/les_souvenirs1014/
<応募先>ビストロPOMPETTE 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
福島・野田周辺のフレンチの求人はどのくらいある?
A.
福島・野田周辺のフレンチの求人数は5件あります。うち、正社員求人は5件、アルバイト・パート求人は0件です。
Q.
フレンチの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:フレンチ×梅田・北新地・中津周辺
2位:フレンチ×淀屋橋・北浜・本町周辺
3位:フレンチ×心斎橋・アメ村周辺
大阪府の正社員のフレンチ求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「淀屋橋・北浜・本町周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:フレンチ×梅田・北新地・中津周辺
2位:フレンチ×淀屋橋・北浜・本町周辺
3位:フレンチ×心斎橋・アメ村周辺
大阪府のアルバイト・パートのフレンチ求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「淀屋橋・北浜・本町周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。
Q.
福島・野田周辺のフレンチ求人の給与相場は?
A.
福島・野田周辺のフレンチ求人の平均給与は、正社員が月給27.2万円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります