中国四川 旬菜 酒肆 楽山の求人情報｜大阪府大阪市中央区

オーナーは四川飯店で故陳建民師を師事し、数々の名店で研磨を積んだ料理人です。
今でこそ当たりまえに見るようになった担々麺ですが、関西に担々麺を広めたのも若かりし頃の当店のオーナーと言われています。

そんな当店はランチは痺れる辛さと独特な味でオリジナリティのある「麻婆豆腐」や特製辣油と胡麻ダレのバランスが絶妙な「坦々麺」の２種類で勝負しています。

ディナーは四川料理の定番的な前菜の「雲白肉」「口水鶏」など、四川のベーシックだけれども、奥深い味わいのあるメニューを提供しています。

オフィス街なので接待や会食等のビジネスシーンでも利用されており、接客やサービスも質を重視して営業しています。