漁港直送海鮮酒場あんじ麩屋町綾小路店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜京都府京都市下京区

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［ギョコウチョクソウカイセンサカバアンジフヤチョウアヤノコウジ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	飲食店事業
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅より徒歩5分　京阪本線祇園四条駅より徒歩8分
勤務地	京都府京都市下京区麩屋町通四条下ル八文字町334　[地図]
運営	有限会社あんじ

このお店の特徴は？公開日：2025年8月5日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
応募資格	資格の必要なし
勤務時間	15:00〜翌1:00 ※上記時間内でシフト制 ※実働8時間・1時間休憩
休日・休暇	週休2日制 ※月7〜8日休み（シフト制）・夏季休暇、年末年始休暇・有給休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆昇給/年1回 ◆達成手当/毎月 ◆売上・粗利益達成手当あり ◆交通費規定支給 ◆社会保険完備 ◆メンタルコーチによる面談＆評価制度導入 ◆資格取得補助（ソムリエ資格、SAKE DIPLOMA資格バックアップ制度など） ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆皆勤手当あり ◆バイク通勤OK ◆独立支援制度あり ◆引越し代金支給（規定あり） ◆レクリエーション（年一回） ◆新年会充実の待遇も自慢♪ 働きやすい環境をご用意◎ 生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	[ 仕事内容 ] 和食全般の調理業務です。仕入は現場裁量。産地とのやりとりも！季節ごとに使用食材を変えており、特に鮮魚を多く扱います。経験がある方はもちろん、当店でその技術をふるってください。現場裁量を大切にしていますので、グランドメニューのほか、日々のおすすめメニューやコース料理など現場アイディアを採用しています。お客様に満足していただける料理やサービスは何かをチーム一丸となって考えていきましょう！これからの店舗価値を創造し、魅力を表現していくアイデアを出し合い行動していってくれる人材を歓迎します。などの想いがあれば、自信をもって当店で活躍できます！日々違う鮮魚を扱うので、捌き方から調理の仕方まで学ぶことができます。メニュー考案にもチャレンジすることができるので、やりがいは十分！数値・管理面の経験も積めますので、ゆくゆくは料理長としてご活躍ください。 ★こんな方、大歓迎です！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・積極性と協調性を重視・お客さんを喜ばせたい方・仕事を通じて誇りをもち、人生を豊かにしたいと考えている方 ◎スチコン全店導入！ ◎圧力鍋やスチコンを活用したメニューづくりもお任せします。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞漁港直送海鮮酒場あんじ麩屋町綾小路店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜飲食店事業＞　漁港直送海鮮酒場あんじ麩屋町綾小路店

毎日大繁盛の「あんじ」です！
漁港から直送の旬の鮮魚がなによりの自慢！
お刺し身や炭焼きなどの海鮮料理をメインに提供している人気店です。

全国の各漁港に足を運び、独自の漁港直送ネットワークを広げてきました！
「美味しい」の秘密がここにあります！
それぞれのアイデアを独自の仕入れからチャレンジできます！

【いっしょにお店を盛り上げていきましょう！】
おいしい鮮魚に加え、全国の地酒を取り揃えており、
「明るく」「楽しく」をモットーに店舗を運営しています。
飲食店での経験が浅い方は、一から丁寧にサポートします。
またあなたの経験を当店で活かすことも可能です。
あなたの経験に応じて、活躍するポジションを提供します。

スタッフの個性を活かす、新しい職場づくり
私たちは、スタッフ一人ひとりの個性を大切にし、長く働ける職場づくりに力を入れています。

▼メンタルコーチ導入
個性を活かして、仕事の悩みを相談できる環境で、安心して働ける！
▼チームの一体感
新年会やレクリエーションで楽しく交流♪
▼成長をサポート
目標設定＆フィードバックでチャレンジを応援！
▼こだわりの食材
産地直送の食材を扱い、ストーリーも伝える仕事。
▼まかない付き
フードロス削減にも貢献しながら、美味しく学べる！

「ここで働いてよかった！」と思える環境で、あなたの個性を活かしませんか？

YouTube動画公開中！
あんじ創業魂（前編） http://www.youtube.com/watch?v=jBQIhZ4y4uo
あんじ創業魂（後編） http://www.youtube.com/watch?v=FJxPihCMKlM&feature=related

＜応募先＞漁港直送海鮮酒場あんじ麩屋町綾小路店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集