★☆鰤料理に特化した京都の人気居酒屋★☆
2022年3月1日のオープンから丸3年。
スタイリッシュなカウンターメインの居酒屋です。
目の前で料理が仕上げられていく様子を眺められるのも人気の秘密。
個室も用意しており、用途に応じてご利用いただいています。

また、土地柄、観光客が多いのも当店の特色のひとつです。
外国からのお客さまも多数ご来店。
本格的な「鰤料理」を味わえると幅広いお客さまに支持されています。

【鰤料理の魅力とこだわり】
鹿児島のブランドぶり「鰤王」を一尾丸ごと余すことなく使用。
部位ごとにさまざまな調理方法で、多彩な料理を提供しています。

氷温熟成することで生まれる「氷熟ぶり」が当店のウリ。
牛や豚などの畜産物で用いられる熟成技法により、旨味成分を引き出し、より美味しく味わっていただけるのが魅力です。

丹精込めて熟成させた鰤を焼肉のように部位ごとに分けるのがポイント。
コース料理からアラカルトまで、さまざまなスタイルで美味しい食べ方を提案しています。

☆★【正社員】同業態での2号店出店を計画中☆★
現在、当店では2号店出店に向けて準備を進めているところです。
同業態で個室メインのお店を想定していますが、まずは人材の確保が最優先課題。
将来的に2号店の店長をお任せできる方を中心に、新たな人材を求めています。

今入社いただくと、夏までに独り立ちできるようバックアップ。
秋頃のオープンを目指して人材育成していく予定です。

当店で新たな知識やスキルを磨いていただき、ゆくゆくは店長へ。
経験を活かし、即戦力として活躍してくださる方、大歓迎！
お店づくりに興味がある方、責任あるポジションを目指したい方にもオススメです。

★☆【アルバイト】フリーターさん、学生さん、主婦（夫）さん大歓迎★☆
現在、高校生から主婦（夫）まで、幅広い層のスタッフが活躍しています。
料理や接客の知識はなくても大丈夫。
先輩スタッフが丁寧に教えるので、どなたにも挑戦していただけますよ。

また、海外からの観光客が多いお店なので、英語スキルが身につくのも注目ポイント！
英語で接客してみたいという方にもオススメのお仕事です。

☆★和気あいあい、笑顔があふれる職場です☆★
20〜40代を中心に、チームワークも抜群。
明るくあたたかい雰囲気が自慢の職場です。
お互いに助け合いながら、楽しくお仕事に取り組んでいます。

親切で気のいいメンバーばかりなので、すぐに溶け込んでいただけるはず。
そんなスタッフと一緒に、楽しく働いてくださる方、大歓迎！
まずはお気軽にご応募くださいね。