NEW	【2025年4月1日GRAND OPEN】京都食材×イタリアンのお店◇正社員を大募集！

IL BUCO イタリアンの正社員求人情報｜京都府京都市中京区

［イルブーコイタリアン］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年4月1日）

業態	京都の食材を用いた独創的なイタリアン
客単価	3000円〜4000円	席数	75席〜100席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京阪本線三条駅より徒歩5分　阪急京都線京都河原町駅より徒歩7分
勤務地	京都府京都市中京区若松町140-2　[地図]
定休日	無休
運営	ザ・エルエーマート株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月28日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給45万円〜 ※給与は経験・能力によって決定いたします！ ◎昇給あり ◎賞与あり ◎交通費全額支給 ◎家賃一部補助あり ◎住宅手当（要相談） ◎引越し費用支給（転居にかかる初期費用を負担します）ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	調理の経験をお持ちの方
勤務時間	10:00〜23:00（シフト制） ※実働8時間・休憩120分 ※早番・遅番あり
休日・休暇	＼働き方はご相談ください！／ ◎月6日休みor月8日休み └休日は選択制です！ ◎年末年始休暇 ◎夏期休暇 ◎慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎まかないあり ◎他店舗との交流会（ボーリング・飲み会等） ◎社員旅行（海外あり、過去にはグアムやアメリカに行きました） ◎髪型自由 ◎バイク・車通勤OK！バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼2025年4月1日GRAND OPEN／新店舗の中心メンバーとして活躍しませんか？お店の立ち上げから携われる大きなチャンス！ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【仕事内容】キッチン業務全般をお任せします。できることからはじめながら、自分の可能性をどんどん広げていってください。 ※他店舗へのヘルプをお願いすることもあります。新規出店を続ける安定的に成長する環境だからこそ、スキルアップが可能です。洗練された高い技術を習得し、どんどん成長していきましょう！料理人としての幅が広がること間違いなし！次期店長・料理長を目指せるので、どんどん挑戦してください。 ▼ここがポイント ◎オープニングスタッフ大募集！『IL BUCO イタリアン』を一緒に育ててくれる仲間を募集します。「こんなお店をつくりたい」というアイデアをどんどん発信してください。一緒に素敵なお店を作り上げましょう！ ◎他ジャンルからの転職OK！フレンチ経験者はもちろん、和食・居酒屋・イタリアン・カフェ出身等も歓迎します。 20代〜30代のスタッフが活躍中です★ チェーン店で調理経験のある方でも大丈夫です。勤務年数・能力を考慮の上、様々なポジションを任せていきます。 ◎大切なのはお客様を想う気持ち… 経験やスキルは考慮しますが、「お客様をどうやって喜ばせるのか」を追求できる方を歓迎します。想いを込めた一皿を創造し、何度も訪れたくなるお店を一緒に創っていきましょう。身につくスキル！学べる知識！ラテアート包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製菓技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞IL BUCO イタリアン正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜京都の食材を用いた独創的なイタリアン＞　IL BUCO イタリアン

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《2025年4月1日GRAND OPEN》
京野菜をつかったイタリアンのお店
オープニングメンバーを募集中！
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＼お店の立ち上げに携われる貴重なチャンス！／
創業メンバーとしてブランドの確立に携わりませんか？
他ではできない貴重な経験を積めるため、自信にもつながります。
積極的にコミュニケーションを取りながら、新店を盛り上げていきましょう。

゜+.――゜+.『IL BUCO イタリアン』゜+.――゜+.
旬の京野菜を散りばめた本格イタリア料理を提供します。
一押しメニューとして、和牛のサーロインステーキをご用意。
黒毛和牛をジューシーに焼き上げ、赤ワインソースとトリュフ塩で味付けする贅沢な一皿です。
そのほか、オリジナルのパスタもお出ししていきます。

*｡+ﾟﾟモダンで上質な空間*｡+ﾟﾟ
お店は築100年以上の歴史ある建物をリノベーション。
上質な空間で贅沢なひと時をお客さまにお過ごしいただきます。
記念日やデートなど大切な日に利用したくなる、そんなお店を目指します。

*｡+ﾟﾟサプライズ演出で素敵な時間を*｡+ﾟﾟ
お客さまの誕生日にご利用いただけるバースデーコースもご用意。
メッセージデザートプレートやバーステーソングなどでお祝いします。
お客さまの喜ぶ姿を見れたときは、とってもやりがいを感じるはずです。

◆ 運営：THE L.A MART（ザエルエーマート）株式会社 ◆
1974年創業。今年で創業50周年を迎えました。
京都を拠点にイタリアン・カフェ・京料理など多岐にわたる飲食店、インポートウェア等の販売店を展開している成長企業です。

私たちが一番大切にしていることは【ホスピタリティー】
おもてなしの文化です。
創業以来、古都京都でビジネスを通じて学んだホスピタリティー精神。
この心は、食文化事業を通して人と人を繋ぎ、時代を超えて受け継がれる文化として捉えています。
私たちは食文化の本質を見極め、価値を高めていくことで、個性と品格を大切にしたお店を創造。
人の喜びを自分の喜びとして感じることができる、コミュニケーションのあり方を追求しています。

《現在6店舗運営中！》
■みます屋先斗町
■みます屋 MONAMi
■みまでり
■みます屋 ITALIANO
■みます屋おくどはん
■ランスジャポネ

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