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アントワープ 大阪万博店の料理長候補(シェフ・板長など)(その他)の求人情報|大阪府大阪市此花区

[ アントワープ オオサカバンパクテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ヨーロッパスタイルのBeerPub
客単価 3000円〜4000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 夢洲駅より徒歩5分 
勤務地 大阪府大阪市此花区夢洲中 [地図]
運営 株式会社アクアプランネット
その他 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 洋食経験者優遇
勤務時間
10:00~23:30の間でシフト制(1日8時間)
終電考慮
休日・休暇 月8~9回(年間休日105日)
夏季・冬季連続休暇、計画連続休暇あり
夏季休暇 月8日以上休み
待遇 ・昇給年1回(4月)及び随時特別昇給
・賞与あり
・交通費は月2万円まで支給
・研修制度あり(ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習 など)
・生産地研修、海外研修(毎年10人くらい)※直近はコロナの影響で中止しています
海外研修 生産者訪問 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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◆2025年4月OPEN!大阪・関西万博に出店!◆
歴史的な大規模イベントにスタッフとして参加しませんか?
飲食人としてさらにスキルアップできる環境です◎
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大阪・関西万博への出店に向けてオープニングスタッフを募集中!
お店の基盤から一緒に創っていきましょう!

【 仕事内容 】
仕込み作業から、調理、盛り付けまで、キッチン業務全般をお任せします。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験スキルをしっかり培うことができます。
基本からしっかりお教えしますので、経験が浅くても大丈夫!
分からないことがあれば先輩スタッフがフォローしますので、安心してください。
経験者は即戦力として優遇します。

▼▼ お仕事はお店の立ち上げからスタート! ▼▼
個性を活かした接客や調理など、裁量・自由度は計り知れません!
・スタッフの教育
・新メニューの開発
・ポスターやDM、SNS戦略
・お店の内装やマネージメント などなど

スタッフみんなで意見を出し、あなたの力を存分に発揮してください!

▼▼ 正社員登用もあり! ▼▼
万博期間終了後は、当社の他の店舗で勤務を続けることも可能です。
将来を見据えて長く働ける環境をお探しの方も歓迎します!

▼▼ 研修制度が充実!惜しみなくスキルアップをサポートします ▼▼
・ソムリエ資格を目指す方向けの社内講習
・テナントビルの講習
・インバウンド客への接客・英会話、マナー講習 など…

現場での業務を通じて技術が身につくだけでなく、さまざまな研修を通じてスキルアップを図ることができます。

▼▼ 多様なキャリアプラン!自分に合った道を選べる ▼▼
独立を目指す以外に、社内でキャリアアップする道もあり!
人それぞれの希望や適性に応じて、さまざまなキャリアプランを選ぶことができます◎

◉ソムリエやバリスタとしての道を極める!
⇒統括バリスタや統括ソムリエ

◉ホールやキッチンからキャリアアップ!
⇒副店長・副料理長
⇒店長・料理長
⇒エリアマネージャー・エリア料理長(2,3店舗をまとめる)
⇒ブランド統括マネージャー・統括料理長(ブランド全体を取りまとめる)
※本部職へのキャリアチェンジもOK!

◉店舗経験を活かして本部職へ!
店長や料理長として現場を経験してから本部職になる方がほとんどです。
店舗開発、人事、本部長など、さまざまな部署やポジションがあります。

◉独立して自分のお店を持つ!
調理技術はもちろん、店舗運営に関わるさまざまな業務を学べます。
実際に毎年3名ほどのスタッフが独立!今では繁盛店として成功してる方が多いです。
あなたが独立する際には、会社から不動産・業者の紹介などのもサポートいたします◎

《選考フロー》
書類選考無し、面接1回のみ
最短のスケジュールで内定が決まります!

本気で夢や目標を叶えたい方、当社で一緒に成長しませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>アントワープ 大阪万博店 その他 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <ヨーロッパスタイルのBeerPub> アントワープ 大阪万博店

◇◆===================
★2025年4月 大阪・関西万博に出店!★
一緒にイチからお店を創っていきませんか?
自分のアイデアがカタチになるチャンス!
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---● 一生に一度のチャンス!?大阪・関西万博内の店舗で活躍!
大阪・関西万博に出店決定!
出店に向けて一緒にお店を盛り上げてくれるメンバーを募集中です!
大規模なイベントにスタッフとして参加できる貴重な機会☆
今しかできないことに挑戦したいなら、ぜひ当店で一緒に働きましょう!

---● 『アントワープ』とは…
1920年代のベルギーのビアカフェを再現したベルギービール専門店ブランドです。
伝統の料理とこだわりのベルギービールを、国内外からいらっしゃるお客様に提供いたします◎

ビールは最高のコンディションで管理されたドラフトビールから、希少なボトルビールまで多様にラインナップ。
料理は本場ヨーロッパで修業を積んだシェフが手掛ける伝統的な料理を提供します。
ビールと料理のマリアージュを堪能しながら、ベルギーの魅力を五感で感じられるお店です。

<こんな方、お待ちしています>
■店舗運営に興味がある方
■自ら進んで行動できる方
■コミュニケーションを大切にできる方
■人を喜ばせるのが好きな方
■自分のアイディアを形にし表現できる環境で活躍したい方
■ワインやクラフトビールやカフェに興味のある方

---● キャリアプランについて
◉キッチン社員
副料理長→料理長→2,3店舗をまとめるエリア料理長→ブランド全体を取りまとめる統括料理長や本部職→全店舗の総料理長や本部職

◉ホール社員
ソムリエやバリスタとしての道を究め、統括バリスタや統括ソムリエになるキャリアもあります。
副店長→店長→2,3店舗をまとめるエリアマネージャー→ブランド全体を取りまとめるブランド統括マネージャーや本部職

◉本部職
店舗開発や人事や本部長などのキャリアプランがあります。
当社では実際に店長や料理長から本部職になることがほとんどです。

当社は成果主義!入社2年で統括マネージャー兼本部職になった社員も◎



==運営:株式会社アクアプランネット==
私たち『アクアプランネット』は、フード事業の他に教育事業、地域プロモーション事業、ライフスタイル事業など、さまざまな事業を展開しています。
“For Living Well”(よりよく幸せに生きる)をコンセプトに、人々のライフステージに合わせた「感動」を開発・提供している企業です。
フード事業部は、主にベルギービール、レストラン・居酒屋の3セクションで構成されており、東京都内を中心に大阪・名古屋など、全国23店舗を展開しています。

◇安定企業ならではの働きやすい環境です◇
・月の公休は8~9日(2月のみ6日休み)+季節の連休もあり!
夏季・年末年始などの連休を含めて年間休日は105日です。
しっかり休みが取れるので、心身ともに無理なく仕事を続けられます。

・時短社員制度あり!
一日の実働が6時間の働き方、残業なしの働き方など、ライフスタイルに合わせた働き方を選べます。

◇現場主導の会社です!◇
日々のサービスや店舗運営はもちろん、出店計画やコンセプトメイク、仕入先なども現場のスタッフが中心となって決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発のスタッフもサポートしますが、キッチンの設備選定やレイアウトなども現場スタッフに担当してもらいます。
厨房設備会社やデザイナーと連携しながら、自分のアイデアが詰まったお店を作り上げていける、やりがいのある環境です!

独立したスタッフも活躍中!
あなたの「独立したい!」「自分のお店を創りたい!」という想いを応援!
毎年3名ほどのスタッフが独立しており、お店を繁盛店に成長させた方も多数活躍しています。

《独立後の活躍をご紹介!》
京都で客単価20,000円の予約困難店
海外や当社の店舗で学び、故郷の京都で2011年にリストランテを開業!連日満席で予約困難なお店です。

家族との時間も大切に…連日満席の人気イタリアンレストラン
「家族との時間を大切にしたい」という想いから、高知へ移住し2019年に独立。
環境にも配慮した、完全予約制のイタリアンレストランを営んでいます。連日満席の人気店です!

連日行列のできる住宅街の小さなビストロ
厨房の設計やメニュー構成などを担当し、品川の『ベルジアンブラッスリーコート・ルーヴェン』を繁盛店に育て上げた料理長が満を持して独立!
都心の閑静な住宅街に構えるビストロは、2019年のオープン当初から行列ができる繁盛店に。
コロナ禍でも常連様の支持が強く、お弁当やテイクアウトは連日売り切れ!現在も行列ができる繁盛店です。

コロナ禍でも6店舗をOPEN!新規事業も準備中
ネパールから来日。当社で約10年間、さまざまな業態で調理やマネジメントを学び、料理長を任されるまでに成長しました。
コロナ禍の2020年に独立しましたが、現在は都内に居酒屋やバルを6店舗経営!
さらに、アジアとのパイプを活かした人材会社設立を設立準備中です◎

多くの先輩が夢を叶え、活躍しています!次はあなたの番です

興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください!
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎
<応募先>アントワープ 大阪万博店 その他 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

現在募集中のお仕事求人飲食店ドットコムで、あなたにぴったりのお仕事を探してみませんか?

よくある質問

Q.
バーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:バー×梅田・北新地・中津周辺
2位:バー×心斎橋・アメ村周辺
3位:バー×天王寺・阿倍野周辺
大阪府の正社員のバー求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「心斎橋・アメ村周辺」「天王寺・阿倍野周辺」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:バー×梅田・北新地・中津周辺
2位:バー×なんば・日本橋周辺
3位:バー×心斎橋・アメ村周辺
大阪府のアルバイト・パートのバー求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「なんば・日本橋周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。
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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります