酒ﾉみつぼしの求人情報｜京都府京都市下京区

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『料理』×『サービス』×『人』
全ての質にこだわる酒場☆
料理はもちろん
あなたのサービスがつくり上げる「新しい老舗」

食を通じて、心を動かし豊かにする
価値創造を一緒に挑戦しませんか？
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＼ 幅広い層に愛される「新しい老舗」がコンセプト ／
烏丸駅近くにオープンした新店舗。
これが『株式会社Atari』としての3店舗目の出店となります。

コンセプトはこれから訪れる
お客様の行きつけとなるような「新しい老舗へと」。
流行りに左右されず
良いものを適正な価格で提供すること。
料理の質、サービスの質の両方にこだわった
長く長く愛される本質的で本物のお店づくりを。

奇を衒うことはせず町のオアシスとなれるような
人が集まり、繋がり
気取らない雰囲気のお店にしていきます。

メニューは
和食を酒場に落とし込んだお料理をご提供。
お酒のメニューも広く
中でも日本酒に力を入れていきます。

料理だけでなく
お酒の知識を身につけたい方にもおすすめの職場です。

＊★＊≪運営会社『株式会社Atari』≫の企業理念＊★＊

━＜Statement＞～メッセージ～━
世の中にたくさんの笑顔・楽しさを生み出す
これが私たちが考える飲食店の役割です。

はじめて父と2人で行った飲み屋
初デートの緊張をほぐしてくれた店員さんの冗談と笑顔etc…。
笑顔や楽しさは心を動かす体験や記憶になります。

私たちのお店が人の繋がる場所になり
笑顔の好循環を生み出すことを願っています。
飲食店を価値ある存在へと広げる
これが私たちの目標です。

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━＜Vision＞～成し遂げたいこと～━

当たり前の基準を上げ続け
人から愛され続ける地域一番店へ

当たり前
人として、店として
会社としての当たり前を常に引き上げ
お客さまや地域の人から喜ばれ
必要とされ続ける存在を目指します。

地域一番店
当たり前の基準を上げ続けることで地域で最も笑顔を生み出し
楽しく心豊かな時間を提供するお店を目指します。

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｡ﾟ+. 独立を目指し、研鑽を積んだオーナー｡ﾟ+.
オーナーは、京都府出身。
アルバイトの時に働いた飲食店で
お客様から直接『ありがとう』と言われることが
とても嬉しくやりがいを感じ、そのまま飲食の道へ。

25歳で上京しビストロ・居酒屋などで経験をつみ
32歳で『酒呑気 びんご 京都四条烏丸店』を開業。

勤めているときから
「食を通じて人に喜んでもらうには？」「楽しんでもらうには？」
をずっと考えつづけてきました。

お客様に楽しんでもらうために大切なことは
スタッフ自身がまず楽しむこと。
スタッフが険しい顔で働いていては
お客様を笑顔に楽しんでもらうことはできません。

楽しんでもらうことをつねに意識し
続ける気持ちや喜んでもらう気持ちが
特に必要なのだと思います。
そしてさらに、それ自体を楽しめればなおよしです。

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｡ﾟ+.スタッフ間の雰囲気抜群の職場｡ﾟ+.
現在、在籍しているスタッフは20代や30代がメイン。
年齢を気にせず、働いています。
またスタッフ間の仲がとてもいいお店です。

もちろん、忙しく大変なときもあります。
しかし基本的に
仕事は「楽しめるような職場でするべきだ」と思い
お店づくりをしています。

現スタッフにも"楽しむ"
という空気感で仕事ができる環境を常に考えています。
新しいメニューを試したり
やりたいことを形にして仕事を楽しむことを目標にしています！

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｡ﾟ+.在籍スタッフの声｡ﾟ+.
◆⾃分の“挑戦したい”を全⼒で応援してくれる場所
「⼈のために働きたい」
「誰かの喜ぶ顔をつくりたい」
という想いから
もともと飲⾷の経験は浅かったのですが
『株式会社Atari』の仲間⼊りを決めました。

⼊社前に店舗を訪れた際
スタッフの接客の丁寧さや空気感に感動。
「ここなら⾃分も成⻑できる」と確信しました。
現在は『酒ﾉみつぼし』で
仕込み・接客・料理提供全般を担当しています。

◆やりたい気持ちを否定せず、⽀えてくれる。
やってみたいことに対して
「ダメ」ではなく「どうやったらできるか」を
⼀緒に考えてくれるところ。

この点が、この会社の好きなところです。
さまざまなアイデアに対して
それを否定せず応援してくれる環境が本当にありがたいです。

そしてスタッフや社員同⼠の距離感も近く
意⾒を出し合えるオープンな雰囲気がある職場です。
そのため、未経験でも前向きに挑戦しつづけられます。

◆夢は、⾃分のお店を持つこと。そして温泉を経営すること
⽬標は、将来、⾃分のお店を持つこと。
加えて、昔からの夢だった
“温泉を経営する”ことにも挑戦したいと考えています。

⼀⾒、飲⾷と温泉は別の業界に⾒えるかもしれません。
しかし
「⼈がほっとできる場所をつくりたい」
という想いは同じです。
今はまず、店舗での経験を積みながら
経営の視点や現場のオペレーション
チームづくりの⼒を蓄えています。
⽬の前の仕事にしっかりと向き合いながら
⾃分の⼈⽣設計にも重ねていける環境が
『株式会社Atari』にはあります。

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【　代表からのメッセージ
「“当たり前”の基準を、もっと⾯⽩く、もっと熱く」　】
『株式会社Atari』は⼀⾔で⾔えば、「楽しい会社」です。

＊仲間と働くことにワクワクできる
＊⼈として当たり前のこと
――挨拶や感謝、誠実さを⼤切にしながら協力できる
＊仲間と⼀緒に成⻑しあえる
そんな職場をつくることを⽬指しています。

私たちの強みは、
現場が常に「今に満⾜しない」姿勢で挑戦を続けていること。
地域で⼀番の店をつくろうという気持ちを忘れずに
毎⽇の営業に向き合っています。
その積み重ねが
仲間やお客様から信頼される⼟台になっているのだと思います。

◆まずは東京で5店舗オープンが目標
会社は今、まさに成⻑期の真っ只中。
仲間の数は増えてきましたが、まだまだ発展の途中です。
現在は1年に1店舗ペースで出店をしており
出店にチャレンジできるタイミングも多く、
社内でのキャリアアップができる環境。

そして今後
“社内独⽴制度”なども進めていく予定です。
後継者不⾜が課題となる飲⾷業界において
若⼿が経営者になれる道をつくることにもつながると考えています。

今後のビジョンは、まず東京で5店舗展開すること。
その過程で社内からどんどんチャレンジャーが現れて
想いのある⼈が⾃分の舞台を持てるような会社になることを目指しています。
そのために
「挑戦できる⼈」「信頼を築ける⼈」「⼈を喜ばせることが好きな⼈」
と一緒に働きたいです。
そして価値観を共有できる仲間と
現場にもっと“楽しさ”を届けていきたいです。

「当たり前の基準を、上げていく」。
その積み重ねこそが
私たち『株式会社Atari』の未来をつくっていくと信じています。
当たり前のことを大切にしながら
ともに成長していきましょう！

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【　応募・選考フローについて　】
応募方法：下記の『応募画面へ』ボタンより必要事項を入力の上、ご応募ください。
選考フロー：書類選考 → 面接（1～2回） → 内定