〜◆ 季節の食材を使用した懐石料理。働きやすさが魅力の職場です ◆〜

『卯之庵』は、日本料理店として「和」のおもてなしを大切にしています。
冠婚葬祭や接待のシーンで利用いただくことが多いため、客層も落ち着いています◎

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今回の募集では、将来を担う人材の採用が主な目的。
さまざまなキャリアパスをご用意しています！

日本料理の奥深さを存分に追及できる環境です。
異業種、別ジャンルからのチャレンジ大歓迎ですよ◎
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…☆ おもにコース料理を提供 ☆…
伝統的な懐石料理を提供する当店。
昼・夜ともに季節の食材にこだわったコース料理をお出ししています。

＞＞コース例
『東雲コース』（しののめ）
・二汁六菜
おてがる懐石『草枕』（くさまくら）
・二汁五菜

その他、法事や慶事、仕出しもおこなっています。
日本料理の技法を大切にしているため、さまざまなスキル・知識が身に付く環境です！

…☆ 若手も活躍！「協力」し合う職場です ☆…
幅広い年齢層のスタッフが協力し合う文化のある当店。
男女比は、女性8:男性2です。
ホールスタッフは20〜30代アルバイトが多く、学生も在籍しています。

調理スタッフは40〜50代の実力派メンバー。
自身を成長させられる環境に身を置けますよ。
当店の将来を担う人材として、スキルアップを目指しませんか？

＞＞【未経験OK】日本料理の経験を積みたい方を募集します＜＜
当店では未経験からキャリアをスタートさせることが可能です。
もちろん、経験者のスキルアップ・キャリアアップも大歓迎！

「新しい視点を取り入れたい」という思いから、経験年数や業態は問いません。
むしろ、以下のような人材を求めています。

◎洋食やフレンチなどの別ジャンルの経験者
◎飲食以外の業種から転職をお考えの未経験者
基本的な調理スキル、食材の知識から日本料理の技法まで惜しみなくお教えいたします。

＞＞将来的なジョブチェンジも可能です★＜＜
『卯之庵』は、奈良にある当店が本店で東京・赤坂や大阪・北新地にも店舗があります。
＊東京赤坂　うのあん
>>東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂2 B1階
＊北新地　うのあん
>>大阪府大阪市北区堂島1丁目4-20第2ロイヤルビル B1階

奈良の本店以外にも2店舗を経営。
まずは調理からスタートし、調理を離れて経営陣になるキャリアパスもありますよ。

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ここまでお読みいただきありがとうございます。
一緒に実のある時間を共有し、経験値を積み、切磋琢磨していきませんか？
皆様からのご応募、心からお待ちしております！