このお店の求人情報
お店の特徴 <フレンチ/8席/常連さんも多い/北新地> 弘屋
【お店の特長】
こだわりのワインやフレンチベースの一皿を堪能できる北新地の名店。大人の隠れ家のような雰囲気で高級ながらも店主との距離も近く肩肘張らずにリラックスして過ごせる空間。著名人がお忍びでご来店されることも。記念日や会食で使われることも多く、常連さんも多いお店です。
【オーナー・店長より】
私が大事にしていることは、物事を何よりも楽しむこと。仕事をしているとやりたいことがたくさん出て来ますが、その割に一生は短い。一つ一つクリア出来るよう頑張っています。
今回応募するにあたっても、仕事を何よりも楽しむこと。メニュー開発などもお任せしていきますので、やりたいことを互いに共有できる人に来てほしいです。
私は、新店のオープンなども視野に入れ、これからも様々な楽しいことにチャレンジしていきたいです。
ちなみに、私が飲食をやることになったのは、学校の勉強がキライだったから。手に職と思って飲食の扉をたたき、はたらいてきたお店がいったん閉店となった時に独立しました。
料理も、ワインも大好き。ワインは好き過ぎて、将来「ワイン作り」を夢見ています。
【お店の雰囲気】
8席のコンパクトなお店ですので、お客様との距離もスタッフ同士の距離も近いです。客単価は2万円以上ですので、落ち着いた大人の隠れ家をイメージしていただければ正解です。「弘屋」で働きだしてからワインに興味を持ち、ソムリエの資格を取得したスタッフも多数います! 常連客も多く、仲がいいです。
【メニューについて】
最高の食材をシンプルに。「セレヴの日常」がテーマです。
オーナーシェフが大のワイン好きということもあって、バラエティ豊かなワインとともに味わえる料理を用意しています。もちろん、どれも絶品。
特に、上質なキャビアをふんだんに使った『キャビアごはん』や、近江牛の長期肥育牛の『カツレツ』は大人気、その時々に、一番おいしい旬の食材を最高の状態で提供しています。
グルメサイト(https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27010835/)でも高得点。参考にしてください。
こだわりのワインやフレンチベースの一皿を堪能できる北新地の名店。大人の隠れ家のような雰囲気で高級ながらも店主との距離も近く肩肘張らずにリラックスして過ごせる空間。著名人がお忍びでご来店されることも。記念日や会食で使われることも多く、常連さんも多いお店です。
【オーナー・店長より】
私が大事にしていることは、物事を何よりも楽しむこと。仕事をしているとやりたいことがたくさん出て来ますが、その割に一生は短い。一つ一つクリア出来るよう頑張っています。
今回応募するにあたっても、仕事を何よりも楽しむこと。メニュー開発などもお任せしていきますので、やりたいことを互いに共有できる人に来てほしいです。
私は、新店のオープンなども視野に入れ、これからも様々な楽しいことにチャレンジしていきたいです。
ちなみに、私が飲食をやることになったのは、学校の勉強がキライだったから。手に職と思って飲食の扉をたたき、はたらいてきたお店がいったん閉店となった時に独立しました。
料理も、ワインも大好き。ワインは好き過ぎて、将来「ワイン作り」を夢見ています。
【お店の雰囲気】
8席のコンパクトなお店ですので、お客様との距離もスタッフ同士の距離も近いです。客単価は2万円以上ですので、落ち着いた大人の隠れ家をイメージしていただければ正解です。「弘屋」で働きだしてからワインに興味を持ち、ソムリエの資格を取得したスタッフも多数います! 常連客も多く、仲がいいです。
【メニューについて】
最高の食材をシンプルに。「セレヴの日常」がテーマです。
オーナーシェフが大のワイン好きということもあって、バラエティ豊かなワインとともに味わえる料理を用意しています。もちろん、どれも絶品。
特に、上質なキャビアをふんだんに使った『キャビアごはん』や、近江牛の長期肥育牛の『カツレツ』は大人気、その時々に、一番おいしい旬の食材を最高の状態で提供しています。
グルメサイト(https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27010835/)でも高得点。参考にしてください。
<応募先>弘屋