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NEW \灘駅改札正面/「洋食クアトロ」のテイクアウト業態!レストランと同じ本格洋食をデリに。完全週休2日制

洋食 Quattro JR灘駅店の正社員求人情報|兵庫県神戸市灘区

[ ヨウショク クアトロ ジェイアールナダエキテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ソースからてづくりこだわる洋食のテイクアウト専門店
客単価 1000円〜1500円
最寄駅 JR東海道本線 灘駅より徒歩1分 阪神本線 岩屋駅より徒歩6分
勤務地 兵庫県神戸市灘区岩屋北町7丁目3-1 (JR灘駅内、改札口前) [地図]
定休日 月曜日・元旦(1月1日)
運営 株式会社シングレイ
お仕事帰りに気軽に手にとれるデリを販売
お仕事帰りに気軽に手にとれるデリを販売

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ✔️ 昇給年1回(上げ幅は能力に応じて)
✔️ 賞与年2回
✔️ 完全週休2日制
✔️ 研修中も月給の変動なし!

交通費規定内支給(1万円/月)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ~~~~~~《 経験者優遇!》~~~~~~
飲食店経験がある方は大歓迎(業態・ジャンル問わず)
「ホテルレストラン出身者」が多数在籍しています!
従業員ファーストの労働環境が整っているので、
ホテルシェフからの転職者も活躍しています。

⭕ベテランでなくてもOK!採用理由は人柄が一番!
⭕独立を目指している方は経営もお教えします。
⭕ブランクOK!少しお仕事から離れていた方も歓迎
勤務時間 営業時間 11:00 ~ 21:00
※上記内のシフト制(実働8時間)
※開店準備のため、若干変動

⭕駅直結なので遠方のスタッフにも好評です。

◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥
 時短勤務をご希望の方は
 社員「その他」募集欄へ
◣___________◢
終電考慮
休日・休暇 完全週休2日制(交代制)
※月曜定休日

⭕家族都合の休みの調整もOK
月8日以上休み
待遇 ●百名店の本気のまかない!
●労災保険
●健康保険
●厚生年金
●制服貸与

⭕まかないはリクエストに応えてくれるから、
  お店のメニュー以上のものが出てくるかも!?笑
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
 ‥‥▼ꜱᴛᴇᴘ.𝟣▼‥‥
はじめは基本の調理
 ・料理の盛り付け
 ・食材のカット
 ・サラダの調理
 ・仕込み
 ・ソース作り

スキルや経験に合わせて、一人ひとりのペースでお仕事できます。
カンタンな事から徐々にすべての料理の仕込みに携わっていただきます。

 ‥‥▼ꜱᴛᴇᴘ.𝟤▼‥‥
お店の看板メニューに挑戦
 ・コロッケ
 ・エビフライ

基本ができたら揚げ物をお任せします。(初めはまかないで練習)
お店の名前が入った「クアトロコロッケ」もここで習得!
勿論レシピがありますし、オーナー自らマンツーマンで教えます!

 ‥‥▼ꜱᴛᴇᴘ.𝟥▼‥‥
全メニューを手掛ける洋食のプロに
 ・ハンバーグ
 ・カレーライス
 ・サンドイッチ

【お肉】の料理ができる様になれば、もう一人前のシェフ!
経験の浅い方でも半年もあれば ここまで成長できます。



╭━━━━━━━╮
  1日の流れ
╰━━━╮━━━╯
●開店前準備
 サラダ/ハンバーグ/コロッケ/エビフライ…などの仕込み
   ⇩
●営業開始
 ・テイクアウトメニューの調理/仕上げ
 ・ソース仕込み
  デミグラスソース/マヨネーズ/ドレッシング等
   ⇩
●翌日の仕込み
 ・コロッケ/ハンバーグのタネ作り等
   ⇩
●まかない(休憩)
 ・食事時間も仲間とワイワイ楽しく過ごしてます!
 ・施設の閉店時間には全ての仕事を終えて帰れます。



WEB応募を受け付けましたら、オーナーより折り返しお電話致します。
面接日時の打ち合わせや、事前にご不明点にもお応えできますので、
ご対応のほどよろしくお願いします!📞

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>洋食 Quattro JR灘駅店 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ソースからてづくりこだわる洋食のテイクアウト専門店> 洋食 Quattro JR灘駅店

気さくで優しいオーナーはスタッフに大人気
気さくで優しいオーナーはスタッフに大人気
꧁︵‿︵‿‿︵*.·:·.☽✧ ✦ ✧☾.·:·.*︵‿︵‿︵꧂

   ~ 食べログ百名店🏆 ~

  神戸の名店『洋食クアトロ』の
  テイクアウト専門店<駅構内>

  ⭐“既製品ゼロ”の完全てづくり!
  ⭐完全週休2日制!時短勤務も可!
  ⭐美味しすぎる本気のまかない!

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日本における洋食文化の起点となった「神戸洋食」。
そのレベルの高さを牽引しているお店の1つと言われているのが
ここ『洋食クアトロ』です。

洋食文化発祥当時の素材と伝統技法を大切にしたレシピにこだわり、
洋食に欠かせないデミグラスソースは、二週間かけてじっくり煮詰めています。
また、そんなデミグラスソースからマヨネーズ、サラダのドレッシングまで
レトルトや缶詰は一切使わず、神戸産を中心に市場から仕入れた食材を使って
「すべてお店で手作り」しているのがクアトロの流儀。
デミグラスソースは牛の骨を焼いてスープをとる過程から…🦴
マヨネーズは卵から…🥚
トマトソースはトマトから…🍅
昔ながらの洋食屋の技を駆使し、無添加で安心して食べられる料理に仕上げています。

こういった伝統技法を継ぐお店は最近ではめっきり少なくなりましたが、
濾したソースの懐かしい舌ざわりに心躍らせておられる老夫婦がいらっしゃったり、
小さなお子様を連れて親子三代で通ってくださる方々もいらっしゃいます。
「皆様に愛される洋食をつくりたい」との想いを原点として、
心を込めたてづくりの美味しい洋食をご提供していきます。

═════◆ 〔JR灘駅店について 〕◆═════
『JR灘駅店』は、洋食クアトロのテイクアウト第1号店です。
レストラン業態の元町店がいつも行列をつくっていることもあって、
スムーズにお客様に提供できるようにと、お弁当・デリの専門店をオープンしました。

クアトロの名物メニューをバランスよくセットにしたデリ(白ごはんも追加可能)
クアトロコロッケ・エビフライ・冷凍ビーフシチューなどの単品販売
など、レストランで提供している料理を自宅でも気軽に味わっていただくことができます。

お忙しい方にも“出来立て”をご用意したいので、LINEからも注文可能となっており、
到着される頃にあったかいお弁当をスグお渡しできるのも、このお店のやりがい。
並ばずに買えたから初めてクアトロのメニューを食べることができたという方もいて、
ファンが増えていくのを実感できる楽しい職場です。

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 洋食初挑戦でも、半年で一流のシェフに
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学べるスキルにおいて、当店は神戸洋食ピカイチの自信があり、
素材を濾して、火入れを繰り返し、ソースを“ 育てる ” という
神戸の洋食ならではの感覚を体得できる数少ないお店です。

伝統の技や無添加を守りながらも、洋食には決まったスタイルはないと考えており、
より美味しく、さらに感動できる、を目指して大胆にチャレンジしていきます。
例えば、大筋のフランス料理をベースにしながら、イタリアン・和食・中華といった
あらゆる料理の要素も取り入れていきたく、募集する料理人の経験ジャンルは制限していません。
一年目からメニュー開発にも関われるので、あなたの得意料理や作りたいものを教えてください。

未経験の方にもオーナー自ら《マンツーマン》にて美味しくするコツを教えます。
人柄採用のため、先輩社員も全員フレンドリーで丁寧にサポートしてくれるのでご安心を。
どなたでも「半年で一人前のシェフになれる」教育フローが整っています。

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 商業施設へ店舗拡大し、新業態も好調!
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本物のフォンドボーとブラウンソースで仕上げるデミグラスソースで煮込んだシチュー
朝引きの牛100%の粗挽きミンチをその日のうちに捏ねて作るハンバーグ
ゆで卵・玉ねぎ・じゃがいも・牛すじ・ホワイトソースなど具沢山のコロッケ などなど、
このお店でしか食べられない本格洋食が話題となり、2023年には元町本店が食べログ百名店にも選出され、
各種メディア取材大型商業施設・百貨店(大丸・高島屋など)への出店要請も相次いでおり、嬉しい限りです。

おかげさまで飲食業態店舗はランチ・ディナー問わず行列ができるほど業績は好調で、
『ルクア大阪店』では 昨対120%もの売り上げ を記録しました。
さらに、クアトロ初のテイクアウト専門店『JR灘駅店』の成功に後押しされて、
2024年12月にはテイクアウト2号店『須磨パティオ店』も めでたくオープン!
今後も年1店舗ずつのペースでの出店計画を進めていますので、
「店舗責任者ポスト」を狙ってきていただいてもOKです。

大規模商業施設への出店などブランドスケールも大きくなり、
数年のうちに大幅な売上増を見込んでいます。
それに伴い職場としての発展に向けての設備投資やスタッフへの利益還元にも
積極的に取り組んでいきます。

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 働きやすさにも太鼓判!続けられる環境
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100年続く会社を目指し、スタッフの労働条件や待遇について
飲食業界の常識にとらわれることのない環境をご用意しています。

🚩【 お店の正面が改札!】
JR灘駅の改札正面にあるお店なので、電車通勤の方も利便性抜群です。
雨の日も駅の外に出ることなく出勤でき、終わったらサッと電車に乗れます。
また、時短勤務の働き方もございますので、詳細は【その他】募集欄をご覧ください。

🚩【 完全週休2日です!】
こちらも飲食業にはなかなかない《完全週休2日》の勤務シフトで回しています。
月曜(定休日)+毎週1日のお休みが取れてプライベートも充実。
洋食を学んでいる方にも「色んな飲食店に食べに行く時間も取れる」と好評です。

🚩【 まかないにも本気!】
早く帰る日などは《持ち帰り用》にすることも可能です。
メニューと同じ食材を使ってシェフたちが作るので当然まかないも絶品です。
百名店の美味しい料理でエネルギーチャージしてください!



改札から出てきたお客様が当店の前で足を止めてくださるライブ感も楽しく、
常連さんとなって通ってくれるようになると私たちのモチベーションも高まります。
あっという間に退勤時間になり、やり切った後の満足感や仲間と共有する達成感もやりがいの一つ。
しっかり働き、美味しいまかないを食べて終えた1日は最高です。
「本当に良いものを作りたい」「お客様に喜ばれるサービスを創り出していきたい」という方は
是非仲間に加わって下さい。
この環境であなたと一緒に働けることを楽しみにしております!

📍HP
https://quattro-kobe.com/

📷Instagram
https://www.instagram.com/youshoku_quattro_nadaekiten/
LINEで注文を受けて効率的に販売可能
LINEで注文を受けて効率的に販売可能
洋食店そのままの味を洋食弁当とお惣菜に
洋食店そのままの味を洋食弁当とお惣菜に
オーナーを尊敬している料理人の卵が活躍中
オーナーを尊敬している料理人の卵が活躍中
駅改札正面だから通勤ラクラク♪
駅改札正面だから通勤ラクラク♪
「あれやっといたよ」とフォロー上手な先輩
「あれやっといたよ」とフォロー上手な先輩
名店の美味しいまかないを食べて1日が終了
名店の美味しいまかないを食べて1日が終了
<応募先>洋食 Quattro JR灘駅店
正社員 店長候補・マネージャーの募集
洋食 Quattro  JR灘駅店
洋食 Quattro JR灘駅店 [ソースからてづくりこだわる洋食のテイクアウト専門店]
灘駅より徒歩1分 岩屋駅より徒歩6分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜