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「気軽な贅沢」をデザインする。
上質なレストランで、一歩先のホスピタリティを。

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京都駅から国道1号線をまっすぐ南へ。
落ち着いた街並みに佇む『サンマルク 京都伏見店』は、
本格ベーカリーを併設した、広々とした一軒家レストランです。

日常のランチから、大切な記念日まで。
ここは、お客様の人生のワンシーンにそっと寄り添う場所――。

カジュアルな空気感の中で、料理・空間・サービスはどれも本物。
ホテルや高級レストランのような凛とした品格は大切にしながらも、
もっとお客様の近くで、もっと自分らしいおもてなしを届けたい。
そんな想いに応えられる“ちょうどいい特別感”が、ここにはあります。


━━━✦✦✦【Scene.①】✦✦✦━━━━
　日常にも、記念日にも選ばれる理由
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💎フレンチベースの華やかな料理
💎店内仕込みの焼き立てパンが食べ放題
💎ピアノの生演奏やジャズライブ
💎記念日を彩るサプライズ演出

普段使いからアニバーサリーまで、
“また来たくなる体験”をチームでつくっています。

何かいいことがあった日に、ふと思い出してもらえる。
身近だけれど、少し特別。
そんなインフォーマルで贅沢な空気感が、サンマルクの魅力です。

「ここで働いていると、おもてなしの楽しさを実感できる」
スタッフたちもイキイキと働き、いつも自信に満ちて輝いています。


━━━✦✦✦【Scene.②】✦✦✦━━━
　料理も、空間も、会話も楽しめる
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料理は、季節の食材を活かしたフレンチを軸に、
イタリアン・地中海・和のエッセンスを取り入れた、彩り豊かな一皿。

そして、サンマルクを象徴するのが
オーブンから出た瞬間のパンを、そのままテーブルへ届けるサービス。

店内の専用オーブンで毎日15種類以上のパンを焼き上げ、
最高の料理とともに、出来立てを楽しんでいただきます。

📷Instagram
https://www.instagram.com/saint_marc_official/?hl=ja

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　　スタッフの声：この仕事の面白さ
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（🎤キッチンスタッフ）
若鶏のロティや合鴨のマリネ、真鯛のブレゼなど
様々なジャンルの技法を取り入れているので、
作っていても飽きないですし、勉強になることが多いですね。

また、季節限定メニューや映画とのコラボ企画といった
新しいメニュー開発に関われる機会が多いのも、このお店の面白さ。
話題性のある企画に関われるのは、正直ワクワクします。

「料理人としての引き出しを増やしたい人」や
「お客様の思い出に残る一皿をつくりたい人」には、
すごくやりがいのある環境だと思います。

（🎤ホールスタッフ）
一番好きなのは、焼きたてパンを持ってテーブルを回る瞬間です！
香りに誘われて、お客様がパッと笑顔で振り向いてくださり、
「この料理にはこのパンが合いますよ」といったおすすめに
直接「ありがとう」をいただけるのが、この仕事の醍醐味ですね。


━━━✦✦✦【Scene.③】✦✦✦━━━
　長く働ける理由が、ちゃんとある
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「利益よりも、まずスタッフの幸せ」。
それが、私たちMAYUZUMIグループの変わらない哲学です。

当社の「従業員ファースト」の説得力
✔️ 休日・休暇取得率は驚異の100％
✔️ 大企業に匹敵する福利厚生サービス
✔️ 平均勤続年数12年（業界平均3〜5年を大きく上回る定着率）

無茶なノルマを課したり、利益重視の上場や規模拡大はしません。
「飲食業＝きつい・休めない・続かない」
そんなイメージを、本気で変えていく会社です。

経験ジャンルや年齢に関係なく、
挑戦する → 失敗する → 乗り越える → 成功を喜ぶ → 正しく評価する。
そのすべてを、チームで支える文化があります。

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　　＼⋱ Target ⋰／
　こんな方に来てほしい
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💬飲食経験を活かして、もう一段ステップアップしたい
💬料理だけでなく《素敵な体験》を届ける仕事がしたい
💬お客様との会話や空気感を楽しみたい

“ただ働く”のではなく、
自分自身を磨けるレストランを探しているなら、サンマルクへ。

「大切な記念日を、サンマルクで過ごせてよかった」
そんな言葉をいただくたびに、
この仕事を選んでよかったと、心から思えます。

あなたと一緒に、今後も様々なサービスを心を込めて、
お客様に愛されるレストランを育てていけることを楽しみにしています🌹

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🚩MAYUZUMIグループの飲食店ブランド
『旬彩酒房 酔心』『いろはかるた』『SUMIKA』
『酒房すいしん』『味ごころ 御池酔心』『酒菜と釜飯すいしん』
『炭火焼 酒房すいしん』『先斗町すいしん』
『京やさい料理 接方来』『京すいしん』『先斗町かっぱ寿司』
『サンマルク』『PRONTO』『そば酒房 徳兵衛』
🔗https://www.suishin.co.jp/recuruit-fulltime/