ベテラン層の“次の一手”に、ちょうどいい舞台。
―― 昼はカフェ、夜はサカバ。
1店舗で、2つの顔を動かすという挑戦。

昼は、オシャレなカフェドリンクと季節のスイーツ。
夜は、レトロなおつまみを気軽に楽しめる「キッサカバ」。

時間帯によって、
メニューも客層も、求められるサービスさえもガラリと変わります。

一つの店で二つの業態を動かすからこそ、
売上管理も人の配置も、オペレーション設計も奥が深い。
これまで飲食業界で働いてきた方にとって、
自身の経験値と判断力を試せる最高のステージとなっています。

この独特な世界観を、現場を牽引する「主役」として動かしてほしい。
それが、今回の店長候補募集です。

🍽️食べログ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26003684/

📷Instagram
https://www.instagram.com/pronto___official

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　マンネリとは無縁。大胆に仕掛ける飲食店。
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アニメ・ドラマとのコラボ、人気店とのタイアップなど、
話題性のある企画が次々と動くのもプロントならでは。

「決められたことを回すだけ」の毎日ではありません。
店舗づくりの引き出しが、確実に増えていきます。

マニュアルはありますが、「お店をどう導くか」は店長の裁量。
売上管理だけでなく、企画の実行や新たな挑戦において、
若手人材が育ち、自分のチームが強くなる過程そのものを、
面白いと感じられる方に来てほしいと考えています。

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　求めるのは「仕組み」と「チームの底上げ」
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私たちがあなたに期待するのは、
現場を回すだけでなく「人が育つ仕組み」を作ることです。

現在の社員は、30代後半1名、30代前半1名、20代前半1名。
アルバイトは、ほとんどが大学生。
価値観の違う世代を動かすのは、一筋縄ではいかないかもしれません。
だからこそ、ベテランが持つ『俯瞰した視点』『人間力』で、
バラバラの個性を一つのチームに編み上げてください。

スタッフを「キャスト」と呼ぶフランクな人間関係のため、
あなたの教育次第でお店は劇的に進化します。

✔️経験を活かし、より複雑で面白い運営に挑みたい
✔️「数字」だけでなく「人」を育てることに価値を感じる
✔️安定した経営母体のもと、長くキャリアを築きたい

そんな方にこそ、選んでほしい職場です。

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　現場を孤立させない、強固なバックアップ
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困った時は、すぐ本部に相談できる。
些細なことでも当日対応してくれるレスポンス力が、
現場の安心感につながっています。

評価も、数字だけではありません。
複数名による多角的評価と定期面談を通して、
「きちんと見て、育て、チャンスを渡す」文化があります。

本気で向き合えば、必ず誰かが見てくれる。
だからプロントは“本気で働く価値のある場所”だと、私たちは誇りに思っています。

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　現場第一主義を貫く、京都の老舗企業
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「利益よりも、まずスタッフの幸せ」。
それが、私たちMAYUZUMIグループの変わらない哲学です。

当社の「従業員ファースト」の説得力
⭐ 休日・休暇取得率は驚異の100％
⭐ 大企業に匹敵する福利厚生サービス
⭐ 平均勤続年数12年（業界平均3〜5年を大きく上回る定着率）

無茶なノルマを課したり、利益重視の拡大路線ではなく、
“続けられる飲食”を本気でつくっています。

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　　 ＼👤 キャストへインタビュー／
「次は自分が、誰かの背中を押す番。」
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キャストさんを育てることが、一番のやりがいです。
小さな成功を一緒に喜び、失敗も次につなげる──
その積み重ねが楽しいですね。

僕自身も飲食経験を評価してもらい、
入社3年で店舗責任者に昇格することができました。
プロントは、中堅・ベテラン層が
もう一段上を目指せるチャンスのある場所だと思います。

まずは、店舗の空気を感じに来てください。
あなたのご応募、心よりお待ちしています！

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🚩MAYUZUMIグループの飲食店ブランド
『旬彩酒房 酔心』『いろはかるた』『SUMIKA』
『酒房すいしん』『味ごころ 御池酔心』『酒菜と釜飯すいしん』
『炭火焼 酒房すいしん』『先斗町すいしん』
『京やさい料理 接方来』『京すいしん』『先斗町かっぱ寿司』
『サンマルク』『PRONTO』『そば酒房 徳兵衛』
🔗https://www.suishin.co.jp/recuruit-fulltime/