NEW	【ルクア大阪内】万博での出店も決定！フランス発の人気ブーランジェリー★月9日休み／1週間の休暇あり◎

「MAISON KAYSER　ルクア大阪店」の求人情報

［メゾンカイザー　ルクアオオサカテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ブーランジェリー
客単価	500円〜1000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線大阪駅より徒歩2分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩2分
勤務地	大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B1F　[地図]
定休日	『ルクア大阪』に準ずる
運営	株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月2日

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正社員パン職人・ブーランジェ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜32万円 ※試用期間：3か月（条件変動なし） ※給与には見込み残業代35時間分・5万円〜を含みます（超過分は別途支給） ※給与は経験・能力・前職実績などを考慮し、相談の上で決定いたします ┗未経験の方は月給23万円〜 ◎賞与あり（業績による） ◎昇給あり ◎交通費支給（上限2万円／月）＼『日本国際博覧会（大阪・関西万博）』にて出店が決定！／配属は希望を考慮いたします。興味があればご相談ください♪ ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	パン製造の経験がある方を優遇◎ 将来のシェフ・スーシェフ候補を大募集！
勤務時間	6:00〜21:00（シフト制） ※実働8〜10h・休憩あり ※シフトは2週間ごとに作成
休日・休暇	月9日 ◎有給休暇 ◎リフレッシュ休暇制度（有給休暇利用での連続1週間） ◎産休・育休制度産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎まかないあり ◎社会保険完備 ◎制服（ユニフォーム）貸与。シューズは購入費用補助あり ◎スタッフ割引（当社商品を30％OFFで購入可能） ◎子供が小学校に入学時、ランドセルをプレゼント！まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】 ◆オールスクラッチ製法でのパン製造（仕込みから焼き上げ） ◆サンドイッチやカフェフードの調理 ◆ホールでの接客 ◆アルバイト・パートの教育、指導　など『MAISON KAYSER』では、すべての商品を長時間冷凍発酵法で作っています。パン職人としての新たな知識や経験を得られる環境です！ゆくゆくは、店舗マネジメントや商品開発にも挑戦できます。「将来は自分のお店を持ちたい！」と独立を目指している方も、目標実現に役立つ経験ができますよ◎ これまでに培ってきたスキルを活かし、ぜひ即戦力としてご活躍ください！＝ここがポイント！＝ ◆本場・フランスの伝統的な製法を学べるイーストが世に広まった1900年以前の伝統的なパン製法を用いています。「ルヴァン」を使用して長時間発酵させ、他とは違った香りを感じられるパンに仕上げます。 ◆月9日休み◎無理なく働ける環境公休は月9日で、1週間のリフレッシュ休暇も利用可能。プライベートの時間も確保でき、無理なく仕事を続けられる環境です。腰を据えて長く働きたい方にピッタリですよ◎ ＝こんな方を歓迎します＝・パン製造の経験がある方・パン職人としてスキルアップを目指している方・バイトなどを問わず、飲食業での経験がある方・大手企業で成長を目指したい方・人と接する仕事がしたい方・将来独立を目指している方・安定した環境で働きたい方・パンで人々の食卓を豊かにしたいという想いがある方興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご応募ください！あなたとお会いできることを楽しみにしています◎ 身につくスキル！学べる知識！製パン技術洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MAISON KAYSER　ルクア大阪店正社員パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴　＜ブーランジェリー＞　MAISON KAYSER　ルクア大阪店

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＼『大阪・関西万博』パートナー企業／
JR大阪駅直結！『ルクア大阪』内◎
世界で愛されるブーランジェリー♪
【待遇充実】安定した環境で長く働ける！
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■世界22か国で展開！
フランスの代表的パン職人エリック・カイザーのお店です■

パリの天才パン職人エリック・カイザーと、銀座の老舗ベーカリーに生まれた木村周一郎が手掛けるブーランジェリーです。
世界22か国で展開し、日本では2000年に港区高輪にて1号店がオープン。
現在、国内では32店舗を展開しています。

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この度、大阪駅直結の『ルクア大阪』にある店舗で新たなスタッフの募集がスタート！
正社員・アルバイトともに空きがあります。
『MAISON KAYSER』の一員として活躍しませんか？
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《パンのある幸せな食卓を》
ただパンを販売するだけでなく、お客様とのコミュニケーションを大切にする当店。
お客様の献立に合わせたパンの提案をしたり、お客様から美味しいバゲットの食べ方を教えていただいたり…。
パンを介したコミュニケーションによって、食卓に美味しさと笑顔を届けたい。
それが私たちが考える「パンのある幸せな食卓」です。

《フランスの伝統的な製法で》
『MAISON KAYSER』のパンは、フランスの伝統製法によって作っています。
イーストではなく、自然界に存在する野生酵母を培養した種「ルヴァン」による伝統的な製法が特徴。
「ルヴァン・リキッド」という液化天然酵母技術を確立し、トラディショナルかつハイクオリティな天然酵母パンづくりを可能にしました。
低温で長時間発酵させ、しっかりと焼き込んだパンは、当ブランドならではの香りと食感に仕上がります。

《原材料にこだわりあり》
▼自社製天然酵母「ルヴァン・リキッド」
▼『日清製粉グループ』と共同で作り上げたオリジナル製粉である、フランスパン用小麦粉「メゾンカイザートラディショナル」
▼『雪印メグミルク株式会社』が手掛ける特別製法のバター「MKファーメントバター」

厳選した材料はもちろん、唯一無二のオリジナル素材を使用◎
クロワッサンやバケット、焼き菓子など、さまざまな商品を作っています。

《看板メニュー》
＜クロワッサン＞
パリの新聞『Figaro』にて、パリのクロワッサンランキングで最高得点を獲得！

＜バケット　モンジュ＞
ブランド全店のハードパンの中でも、常にトップの売り上げ数を誇る定番アイテム。
多くの星付きレストランのシェフから支持されており、ホテルなどにも数多く納品しています。

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【 2025年『大阪・関西万博』にて出店いたします】
パートナーシップの締結により、2025年の『日本国際博覧会（大阪・関西万博）』にて出店が決まりました。
会場内『海外パビリオン』の＜フランス館＞にて、2025年4〜10月に営業いたします。
興味がある方は、配属先を考慮することも可能です◎
お気軽にご相談ください！

世界で愛されるパンを、多くのお客様に届けていきましょう♪
あなたのご応募をお待ちしています。