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1947年創業の圧倒的なブランド力×20代社長の推進力！
「月給43万円〜」の好待遇で、あなたの人生を最優先。
飲食業の常識を覆す、超ホワイトな環境がここにあります。
事業拡大に向けて、中核となる若手メンバーを大募集！
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1947年創業の京都の老舗ラーメン店『本家 第一旭』。
守り続け、磨き続けてきた味が長く愛され、お店の前にはいつも行列。
関西でその名を知らない人はいないほどの人気店であり、業績は絶好調です◎

現在、20代の若手社長が陣頭指揮を執り、次なる事業拡大へ向けて変革中！
「老舗の味」という圧倒的な安定基盤を持ちながら、ベンチャー企業のようなワクワクする成長性を兼ね備えています。
現社長が会社を継いでから、なんと離職率は【ほぼゼロ / 実績〇%】！
未経験からでも、一流の技術と店舗運営のノウハウを丁寧に伝授します。

◆◇◆働きやすい環境を追求し、今後も着実な店舗展開を！◆◇◆
20代若手社長は京都を代表する、日本を代表するラーメン屋になることを決意し、店舗拡大中！
【今後3年で〇店舗の新規出店】を目指し、直営店にこだわって幹部候補メンバーを募集中です。
私たちが大切にしているのは、お客様への感謝の気持ち、そして仲間を大事にする心。
「店は人でできている」と本気で考えているからこそ、働く人が主役になれる環境をつくっています。
「安定した環境で挑戦したい」「食を通じて人を幸せにしたい」
そんな想いがある方には、間違いなく最高の舞台です。

～＊ 老舗の味に実直に…常に最善を目指して真摯に ＊～
一杯のラーメンでお客様に幸せになっていただきたい！
その思いから『本家 第一旭』は素材すべてにこだわり、渾身の一杯をご提供しています。

《繊細な味わいの国産焼豚》
澄んだ醤油味のスープとよく合う、脂肪が少ない国産豚「中大貫」を使用。
2回出産を経験した体重120kgの雌豚で、近年では市場にほとんど出回らないこだわりの豚肉です。

《食感や風味を計算し尽くした麺》
厳選された小麦粉を複数ブレンドして練り合わせ、熟成乾燥させた麺。
小麦粉と少量の塩、かん水のみを使い、スープとの相性は抜群です。

《京都の老舗がつくった醤油》
無添加高品質の生醤油は、容器の中でも素材が生きている逸品。
水質のよさから灘と並ぶ酒処として知られてきた京都・伏見にある、醤油醸造の老舗から仕入れています。

その他、京都が誇る伝統京野菜の九条ネギや、京都産の緑豆もやしを使用。
素材一つひとつの美味しさが、至極の一杯をつくりあげています。

■□ 感謝の思いを込めた「超・好待遇」 □■
一緒に働くスタッフのみなさんへの感謝の気持ちを、『本家 第一旭』は明確な「待遇と労働環境」で表します。
「飲食業って、ラーメン屋って、どこもブラックなんですよね？」
そんなツラいイメージを根底から覆す、超ホワイトな労働環境をご用意◎
あなたの人生のフェーズに合わせて、気持ちよく働ける約束をします。

★初任給から高水準！月給43万円〜＆昇給は年2回！
★【住宅手当・家族手当・役職手当】など、生活基盤を支える手当が充実！
★【月6日休みでガッツリ稼ぐ】or【完全週休2日制でプライベート重視】など、選べる休日数！
★【夏季・冬季など年〇回の連休取得実績あり！】
★髪型・髪色・ネイルは自由！あなたらしさを大切に。

『本家 第一旭』はいつも行列ができているので、お仕事が大変そうに思われるかもしれません。
早朝から深夜まで営業しているのも、不安になるかもしれません。
でも、プライベートときちんと両立して働ける柔軟なシフトを組んでいるので安心してください。

★【ガッツリ稼ぎたい派】深夜メインで効率よく収入UP！
★【プライベート重視派】夕飯を用意できるように、夕方には帰宅！
★【朝活派】朝型なので、早朝メインでサクッと働く！
★【時短希望派】1日〇時間〜の勤務も相談可能！ などなど

どんなお悩みも、まずはご相談ください◎
営業時間が長いからこそ、あなたの理想のライフスタイルにお応えできる枠がたくさんありますよ！

ラーメン好きはもちろん、お客様として『本家 第一旭』に来たことがあるという方は大歓迎！
一緒に伝統の美味しさを守り、次世代へ向けて事業を拡大させながら、長く無理なく働きましょう！

【運営店舗のご案内】
『本家 第一旭』は、京都と東京で計4店舗運営中です◎
・本店：京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
・烏丸店：京都府京都市中京区蛸薬師通り室町西入姥柳町190番地1（直営店）
・新宿店：東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル1F
・神保町店：東京都千代田区神田神保町2-48-2