「IL GHIOTTONE di piu」の求人情報

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＼初掲載店舗・グルメサイト高評価／
巧みな技術と豊かな感性が光る
和のエッセンスを組み込んだ創作イタリアン◎
ホール・調理ともに正社員を積極採用中！
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～ 『イル ギオットーネ ディ ピュー』とは ～
JR大阪駅から徒歩1分、『グランフロント大阪』内にある創作イタリアンのお店です。
「もしイタリアに京都という州があったら…」
シェフのそんな考え方から誕生しました。

店内は、天井が高く全面ガラス張りの開放的な空間。
商業施設の中にあるお店とは思えぬほど、おしゃれな内装です◎
加えて、プラントハンターが手掛けた庭を眺められるテラスも完備！
大阪の木工作家によるインテリアを配置し、カジュアルな雰囲気を作っています。

お客様は、20～40代の女性が多めです。
当店を目当てに来店される方の他、お買い物や映画の帰りなどに寄ってくださる方もいます。

・・新感覚のイタリアン・・
当店のシェフ＜笹島保弘＞は業界に先駆け、25年前から「地産地消」という考えを取り入れてきました。
全国各地から直送している食材をメインに、新鮮な野菜や魚介類などの素材を使用。
調理には日本料理の技法を取り入れ、今までにないイタリア料理をご提供しています。
“和”のエッセンスを組み込んだ、新感覚の料理をお客様にお楽しみいただいています◎

多彩なメニューがある中でも、特にパスタ料理がイチオシです！
さまざまなソースの個性に合わせて、数種類の手打ちパスタを使い分けています。
さらに具材に使用する食材は、鮎・ふぐ・京野菜などよく日本料理の椀種で使われるものがメイン。
食材の美味しさが際立つ、自慢のメニューです！

・・料理に合わせてセレクトしたお酒も・・
月替わりのメニューに合わせ、厳選したワインを取り揃えています◎
イタリア産のビオ系ワインを中心に、気軽に味わえるリーズナブルなラインナップが特徴です。

〇●〇当店のシェフ『笹島 保弘』〇●〇
イタリア料理を本格的に修業し、24歳で初めてシェフを任される。
その後、独学で研さんを積み、38歳で独立。
京都に『イル　ギオットーネ』をオープンする。
32歳のときには、TV番組「料理の鉄人」にも出演した。
豊かな感性をいかした、唯一無二のイタリアンを強みとする。

━…━ こんなスタッフが活躍中です ━…━
マネージャークラスは30～40代ですが、それ以外のスタッフは20代！
正社員は男性が、アルバイトは女性が多く活躍しています。
若手が多数活躍中なので、歳が近い方はすぐになじめるはずです◎

━…━ 求職中の皆様へ ━…━
数ある求人の中から当店をご覧いただきありがとうございます。
面接ではあなたの得意な部分、好きなこと、これまでのことなどをざっくばらんにお話しできればいいなと思っています！
あなたからのご応募をお待ちしております。