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　　＼　Googleレビュー310件⭐4.4　／
　　　　　地元民がオススメする
　　　「ここのうどんが一番うまい！」

　　　✦⧉✦　長寿饂飩 つるかめ　✦⧉✦

　🍤飲食店バイトが 未経験 でも大丈夫！
　🍤カウンターのみ だから動きはコンパクト
　🍤美味しいまかないを お持ち帰り できる

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JR西宮駅から北西へ向かって徒歩5～10分、
山手幹線沿いにある小さなうどん屋です。
平日の開店前からお客様が並んでくださっており、
早い日は閉店時間を待たずして売り切れで終了することも。
＜カウンター12席＞ / ＜11～14時の短時間営業＞ ですが、
おかげさまで15周年を迎え、大勢のお客様にお越しいただいています🌸

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　香川で修業した【讃岐製法】の自家製うどん

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店主がうどんの聖地である香川県に修業に行き、
実際の店舗で習得した「讃岐製法」の自家製麺が特徴です🗾
エッジの利いた剛麺は コシが強く食べ応えも抜群！
うどん自体の美味しさが汁いらず と言って下さるお客様も多く、
朝から手打ちした甲斐があり とても嬉しく思っています。

そして、当店のもう一つの名物であるのが「天ぷら」です。
例えば、かしわ天は 衣はカリッカリで 中は肉汁が溢れるほどジューシーに仕上げました。
海老天や揚げ餅など、一品やトッピングで追加してもお召し上がりいただけます。


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　スタッフなら「お持ち帰り」が可能！

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当店は、「打ち立て、茹で立て、揚げ立て」にこだわっているため、
テイクアウトは行っておりません❌
時間が経つとすぐにのびてしまいますし、冷凍だと生麺特有の触感が出ないので、
いつも最高のおいしさを皆様に提供したいというポリシーを大切にしています。

ただし、アルバイトスタッフなら＼ まかないのお持ち帰り ／ができます⭕
お家で焼うどんにして夜ごはんに出したりできるので、パートさんにかなり好評♪
こちらはアルバイトスタッフだけの特権となっていますので、
ぜひ美味しいうどんをお家でゆっくり味わってみてください！


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　心温かい関係性も商売繁盛の秘訣

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現在はランチのみの営業ですが、土日に入れるスタッフが増えるなど
今後体制が整っていけば、ディナータイムの営業も検討しています📅
ゆくゆくはフルタイムで稼ぎたいなと考えている方もご期待ください。

本格的にうどんを学びたいという方がいれば、弟子として正社員雇用も可能です。
まずはホールでお店の雰囲気を掴んでいただきたく、
お待ちいただいてるお客様に事前にメニューを聞いたり、
オリジナルのつけ麺の食べ方をレクチャーしたり、
働きながら気配り目配りを身に付けていただけたらと思います。

家族みたいにアットホームで、普段の家事の延長で働けるお店ですので、
未経験の方もお気軽にご応募ください🔰