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兵庫県で20年以上愛され続けている焼肉店「ごえ門」。
雌牛一頭への並々ならぬ情熱と、妥協のない味へのこだわりが、私たちの自慢です。
姫路、加古川、神戸、そしてニュージーランドまで、その美味しさを届けてきました。

この度、さらなる事業拡大を目指し、新たな仲間を募集します。
「食」を通じて、お客様に感動を届けたいという熱い想いをお持ちの方、
ご応募お待ちしております。

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　🥩「食」への情熱が育んだ、とびきりのお肉
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口に入れた瞬間に広がる、芳醇な香り。
とろけるような舌触り。そして、深みのある味わい。
ごえ門の焼肉は、生産者と私たち、
そしてお客様の願いが一つになった特別な一品です。

当店では、肉質・脂質にこだわり抜いた雌牛の和牛だけを使用しています。
一般的に生後27ヶ月で出荷される雌牛ですが、
当店で使用するのは30ヶ月かけてじっくりと育てられた雌牛です。
この3ヶ月の歳月が、牛肉に深みと複雑な旨味をもたらします。

契約農家さんは、より良いお肉を世に出したいという一心で、
手間ひまをかけ、愛情込めて牛を育てています。
その情熱に心を打たれ、私たちは「生産者の方々の想い」を
お客様にそのままお届けしたいという一心で日々研鑽を積んでいます。

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　🩸極秘レシピ！お肉の味を引き出す「モトダレ」
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ごえ門のタレは、お肉本来の旨みを最大限に引き出すための、長年の研究と情熱の結晶です。
「お肉の味を邪魔しない」というシンプルなコンセプトのもと、
2年以上の歳月をかけて開発されたのが「モトダレ」です。
厳選された赤ワインをベースに、ごま油や味噌を加えてじっくりと煮詰め、
理想的な深みのある味わいが実現しました。
このレシピは社内でもわずか2人のみぞ知るトップシークレットです。
お客様からは「お肉の味を引き立てるタレが絶品！」と長年言われてきましたが、
この秘伝のタレを、もっと多くの方に味わっていただきたい！という想いから、
私たちは「モトダレ」の商品化も実現させていきます。

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　　💭これからのビジョン
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私たちは、「食を通じて未来を創る」という理念のもと、
単なる焼肉店にとどまらず、食の総合企業へと進化を遂げます。
ニュージーランドの大自然で育まれた上質な牛肉を、自社で一貫して管理。
生産から販売、商品開発まで、すべてのプロセスを自社で行うことで、
より安全で美味しいお肉をお客様へお届けします。

　✅グローバルな視点で
　　　　ニュージーランドでの生産規模を拡大し、世界へ高品質な牛肉を供給します。
　✅多角的な事業展開
　　　国内で50店舗、そして海外での店舗展開、フランチャイズ展開、
　　　そして独自のブランド肉の開発など、多角的な事業を展開し、食の未来を拓きます。
　✅食の新たな価値創造
　　　お肉だけでなく、タレや加工品など、新たな商品開発にも積極的に取り組み、
　　　食の新たな価値を創造します。

「肉のトータルカンパニー」として、生産から販売、商品開発まで、
一貫した体制を構築し、持続的な成長を実現していきます。

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★＼＼🔰未経験からプロへ！成長を応援する焼肉店／／★
飲食業界の経験は不問です！ごえ門では、未経験の方でも安心して働けるよう、
充実した研修制度をご用意しています。先輩スタッフが丁寧に指導するので、
未経験からでも肉のプロフェッショナルを目指せます。

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＜ ごえ門の教育体制 ＞
1️⃣店舗ミーティング
　スタッフ全員で集まり、お店の改善点や新しいアイデアを出し合い、より良いお店づくり
　を目指しています。困ったことや悩みがあれば、みんなで協力して解決します。

2️⃣外部パートナーによる研修
　外部の専門家から学ぶ機会を設け、あなたの成長をサポートします。
　「もっとこんなことを学びたい！」という社員の希望も叶え、スキルアップを応援します。

3️⃣定期フォロー面談
　店長や社長と直接話し、あなたのキャリアについて相談できます。
　日々の仕事のこと、キャリアアップのことなど、何でも相談してください。

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　💌採用担当よりメッセージ
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当社は、自主性を重んじ
自分自身で知識を深めたり、新しいことに興味を持ったりする姿勢が大切だと考えています。
同じ興味を持つ人と一緒に技術・知識学んでいくのは楽しいものですが、強制することはありません！
自分の芯をしっかり持ち、自分で考えて行動できる力がある方にはどんどん成長して頂ける
環境をご用意しています！
まずはカジュアルにお話しできたら嬉しいです。
お気軽にご応募ください！

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📸公式Instagram　@yakinikugoemon0515
https://www.instagram.com/yakinikugoemon0515/

❐本社
　兵庫県加古川市加古川町平野313-1
❐ごえ門 姫路店
　兵庫県姫路市三条町 2丁目44
❐ごえ門 加古川店
　兵庫県加古川市加古川町平野313-1
❐ごえ門 三ノ宮店
　兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目5-15播磨第一ビル1F
❐ごえ門 高砂店
　兵庫県高砂市中島2丁目544
❐ホルモン焼肉肉乃家 明石店
　兵庫県明石市小久保2丁目5-6
❐セントラルキッチン
　高砂市阿弥陀一丁目7番地14コーポいけの105

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