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『いごっそう』とは…
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高知県出身の店主が名付けた当名「いごっそう」は、
主に高知県（旧土佐藩）で使われる方言で、
「頑固者」「気骨のある人」を意味します。
自分の信念を曲げず、他人の意見に左右されにくい人を指す言葉です。
「いごっそう」で提供している料理やサービスも、まさにそれ！
私たちが美味しい！と胸を張れるものだけをご提供しています。

素材選びから調理法までしっかりこだわり、
シンプルながらも、ここでしか味わえない焼鳥が実現しています。
「元町駅周辺でオススメの焼鳥屋」として、
お客様の口コミやご紹介によって新しいお客様との出会いが広がり、
おかげ様で、連日活気あふれる営業が実現しています！

✨＼＼「いっごそう」のココがスゴイ3選／／✨

🍶日本酒がスゴイ❗
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日本酒を常時200種類以上仕入れており、
カウンターや巨大冷蔵庫の中にズラリと並ぶ姿は圧巻です！
メニューに載せられない程あるので、注文の仕方は―
「日本酒は冷蔵庫を見ていただくか、従業員にお聞きください。」
好きな酒を飲むのもヨシ！好みから選んでもらうもヨシ！ラベルで選ぶもヨシ！
お酒選びも食事の大きな楽しみにつながります♬
最近はウイスキーにも力を入れており、店主も勉強会に参加するほど！
お酒が好き！知りたい！学びたい！という方にはピッタリの職場です(`･ω･´)b

🐔鶏へのこだわりがスゴイ❗
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刺しにも使えるほど新鮮な鶏を仕入れています。
それぞれ部位によって焼き方を変更。
カリッと焼いたり、少しだけレア感を残したり、
こだわりを持って調理しています。
特にレバーは自慢！
臭みがほとんどない大山鶏を使用。
舌触りも滑らかで、レバー本来の味を味わっていただけます！
レバー独特の臭みやパサパサ感が苦手な方でも美味しく食べていただけるので、
いごっそうでレバーを克服して好きになったお客様も多数いらっしゃいます！
自慢の焼鳥は「まかない」でも振舞いますので、ぜひ味わって欲しいです🤤

🥬野菜へのこだわりがスゴイ❗
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神戸や地元高知、四国の新鮮なお野菜を取り揃えています。
ご来店時には本日のお野菜をご紹介！
お好きなお野菜や味の好みを聞きながらオススメの食べ方で提供します。
「こんな食べ方があったんだ！」「この野菜は初めて見た！」
と、感動的な味の体験と新発見ができるお店です✨


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楽しく・面白く・自分らしく働きたい方必見👀
「仕事が楽しい」と思える職場です★

新店舗オープン予定のため、増員募集！

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⭕新店舗オープン予定！
新店オープン準備中！
人員がそろい、育成が済み次第立ち上げる予定です★
未経験の方も、経験が浅い方も丁寧に教えますので、
安心してご応募くださいね♬

⭕ありのままの自分でOK！
堅苦しい決まりなどありません！髪型自由◎
当店は「楽しく・明るく・面白く働く」がモットー！
自分らしく楽しく働いてくださいね♬

⭕食べたり飲んだりが好きな人歓迎！
まかないはいっぱい食べてください！
美味しいお店にも一緒に行きましょう！
様々な経験を積むことで、あなたの調理・接客スキルは高まっていきます！
食べたり飲んだりが好きな人は特に大歓迎★
「好き」は上達への近道です！


最後までお読みいただきありがとうございます。
応募条件は「人と関わることが好きな方」だけ！
「好き」を活かして楽しく働きたいという方、
是非ご応募お待ちしております💖

📷Instagram　@igossou_koikawasuji
https://www.instagram.com/igossou_koikawasuji/