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「地域で一番愛されるお店」を目指して…☆
肥後橋駅チカ♪普段使いにピッタリなイタリアン
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～◇イタリア食堂ポルコ◇～
「街で一番使い勝手のいいお店」をコンセプトに2008年・肥後橋にオープン。
街角で創業16年。地域に必要とされ、信頼され、愛される飲食ビジネス展開を目指す株式会社早坂の本店です。
日々のランチ・ディナーだけでなく、エスプレッソ一杯・ワイン一杯でも立ち寄れる店、お一人でも、カップルでも、団体でも、子供連れ家族でも、普段使いでも…
街のみなさまのさまざまなシーンに当たり前にある店、それが『イタリア食堂ポルコ』です。
赤い豚の看板が目印で、アンティーク調のおしゃれな外観・内装、カウンターキッチンから見渡せる店内。
お客様に近い感じのよい接客・サービス・美味しい料理を、街で働くサラリーマン・OLのみなさまや、近隣住民のみなさまに提供しています。

～◇“気軽に美味い”がポルコのこだわり◇～
ランチは生パスタ・タリオリーニをメインに、自家製ソースを季節の食材にあわせて、日替わりでメニューを創作しています。
切りたての生ハムや契約農家から届く有機野菜をふんだんに使ったメニューが並び、ピッツァは注文をとってから生地をのばすスタイル◎
また前菜盛り合わせをグレードアップさせたオードブルは街のみなさまに大人気！テイクアウトやデリバリーの注文が絶えません。
ワインもリーズナブルな価格帯で、常時20種類ラインナップ。
ランチメニューやコースメニューは季節や食材にあわせて日々改良しており、メニュー開発には現場スタッフ全員で取り組んでいます。

《こんなスタッフが働いています》
男女比：3:7
社員アルバイト比：2:8
年齢層：20代～40代

《担当者から求職者のみなさんへメッセージ》
街角で創業16年。地域に必要とされ、信頼され、愛される飲食ビジネス展開を目指す株式会社早坂の本店です。
お客様もスタッフも、ともに豊かさを感じられるような飲食店ビジネスを第一に考え、成長してきました。
創業当初からのアットホームな雰囲気と、個人店のようなスタッフみんなの裁量で、店舗運営をしていく働き方が魅力です。
レシピやサービスも日々スタッフとともに進化していきます。
働き甲斐がたくさんある職場で、一緒に盛り上げていける方との出会いをぜひお待ちしております。

【運営：株式会社早坂】
わずか15坪の街の飲食店、「イタリア食堂ポルコ」からスタートした会社です。
現在はイタリアン、焼肉、ビストロ、カフェ、ケータリングなど、多様な業態を展開しています。

私たちが目指しているのは、「地域で一番使い勝手のいいお店」。
ランチでもディナーでも、カップルでも家族でも、普段使いでもお祝いでも。
どんな方にも、どんなシーンでもご利用いただけるお店です。
地元に密着し、必要とされるお店を作っていきます。

☆実際に働くスタッフの声☆
◎お客様のことを想ったメニュー開発
今までの仕事で1番印象に残っているエピソードは、焼肉店で勤務していた頃のことです。
ご家族の常連様でしたが、小さなお子様はまだ離乳食を卒業したばかり。
「まだ小さいから食べられないね～」という声を聞いて、
「このお客様に何かしてあげられないだろうか。お子様も含めたみんなで家族団欒の時間を過ごしてほしいな。」と思いました。
そこで、私が会社に提案したのが「特製玉子スープ」です！

メニューに取り入れてしばらく経った頃、そのご家族が来店してくれて、
「お子様のために作ったメニューがあるんです。良かったら召し上がってください！」とおすすめ。
ドキドキしながらの調理と提供でしたが、お客様は「おいしい！」と喜んでくれました。
その場に拡がる「ありがとう」の言葉と笑顔は、今でも忘れられません。

◎働きやすさ◎！自由にチャレンジできる環境
前職も飲食業でしたが、多様な業態を展開していて様々なことにチャレンジできそうだと感じ、『株式会社早坂』に転職をしました。
福利厚生も良く、働き甲斐を感じられる環境の良さを実感し、「飲食業界でもこんなに整った会社があるんだ」というのが率直な思いです。

うちの会社は社長との距離も近く、気軽に相談や連絡もできて、部活のような雰囲気だと感じます。
秩序を持ちながらも、厳しいルールやノルマもなく、何より個々を尊重するチームです。
一人ひとりが考えて行動し、個性を発揮してお店作りに取り組んでいます。
何か専門的な知識や特別なスキルは一切必要ありません。
チャレンジ精神旺盛な方は大歓迎です！

☆求職者の皆様へメッセージ☆
お客様もスタッフも、ともに豊かさを感じられるような飲食店ビジネスを第一に考え、成長してきた企業です。
創業当初からのアットホームな雰囲気と、個人店のようなスタッフみんなの裁量で、店舗運営をしていく働き方が魅力の店舗。
レシピやサービスも日々スタッフとともに進化していきます。
ぜひ働き甲斐がたくさんある職場で、一緒に盛り上げていける方との出会いをお待ちしております。

☆興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！☆
あなたにお会いできることを楽しみにしています！

＝系列店・事業一覧＝
・イタリア食堂ポルコ
・ケータリングはやさか
・本町ビストロ・ボンヴァン
・焼肉ここから靭公園店
・タベルナカフェ名古屋栄