「牛鍋とそば　のぶ　<株式会社肝ドリーム>」の求人情報

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10月1日グランドオープン！
JR福島駅徒歩1分
第二期オープニングスタッフの大募集
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★10月1日グランドオープン★
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「牛鍋とそば　のぶ」さんは、9月28日にプレオープンし、10月1日にOPENしたばかりの牛鍋コースがメインのお店です。ロケーションは申し分なく、JR福島駅徒歩１分。

「おいしい『牛鍋とそば』を、多くのお客様にお愉しみいただきたいと、お店をオープン。
私自身、初めての店舗のオープンのためドキドキしましたが、おかげさまで開店当初から大忙し。
お客様のご期待に応えるため、第二期オープニングスタッフを追加で募集します。

★こだわりの有名店を介した仕入れで、良質で美味しいものを★
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「牛鍋のコースをメインに、おそばやアラカルトをご用意させていただきます」。店舗は2フロアで、42席。客単価はコースがメインのため、8000円。もっとも、牛鍋のコースで5000円～はリーズナブル。名店「萬野総本店」協力のもと仕入れる質の高い牛肉とこだわりの国産ウイスキーをメインに、身近に楽しめる設定にしています。

「お客様はサラリーマンや、経営層をイメージしています。会食やちょっと特別な日にご利用いただければと思っています」。

店内は明るく、おしゃれ。もうすぐお客様でにぎわうと想像すると、こちらまでわくわくします。

★飲食デビューさんも大歓迎★
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オープニングスタッフの募集についてもお話をうかがいました。
「正社員の方にはまずはキッチンや、キッチンアシスタントをお願いします。今後は全国に店舗展開をしていきたいので、みんなで切磋琢磨してキャリアアップも臨める環境にしたいです」。

「キッチンスタッフは経験があるにこしたことはありませんが、牛鍋コースがメインということもあって、調理の経験が浅い方も、はじめて厨房に立つという方も歓迎しています」。

ホテルで研鑽を積んできた実力派の店長からは学べることも多い。
「お客さまも落ち着いた方が多いので、ストレスなく仕事に励んでいただけます」。

店長の下、飲食デビューもよし、いままでのキャリアを活かすもよし。
「こちらを創業店に、店舗展開も計画しています。将来、店長や料理長として活躍されたい方からのご応募にも期待しています。もちろん、独立希望者も歓迎です」。

★株式会社が経営。たしかなバックボーン有★
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「『牛鍋とそば　のぶ』は、飲食店経営の手腕ある株式会社が運営しているため、その点も安心いただけるのではないでしょうか。

ですが、運営のハンドリングは店舗スタッフに任されています。自主的にオペレーションの構築やサービス、メニュー提案を待っています。お店づくりに関わる楽しさや学びのある環境です。



※今回は、オープンにともなうオープニングスタッフの募集です。正社員・アルバイトを3～5名採用させていただく予定です。