「マザームーンカフェ 神戸国際会館店」の求人情報

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　⊹⊱💠⊰⊹　多数のメディアで話題！　⊹⊱💠⊰⊹
　　『 Farm to Table　～農園から食卓へ～ 』を
コンセプトに展開する、今までにないカフェブランド
　　　　　　　𝑴𝒐𝒕𝒉𝒆𝒓 𝑴𝒐𝒐𝒏 𝑪𝒂𝒇𝒆*
　
　　従来の農園カフェでオーソドックスになっている
「素朴でナチュラル」というイメージをもう一つ進歩させ、
　　　アメリカ・ロサンゼルスをルーツとする
　　　　西海岸風のオシャレな空間デザインと
　　エキゾチックなフードメニューを揃えています。

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▮ 𝖠𝖡𝖮𝖴𝖳 𝖴𝖲
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海外旅行先のカフェを思わせる内装とメニューを楽しめるカフェレストラン。
ミシュラン掲載店出身の総料理長や、腕利きのシェフ達が考案する
ハーブやスパイス等々どこか外国の味覚を感じさせるユニークな味付けが魅力です。
そんな自慢の料理がちょっとずつ盛り付けられた名物のワンプレート「大人のお子様ランチ」や
アメリカ南部のソウルフード「バターミルクフライドチキン」などを中心に、
“カフェらしからぬ”圧巻のクオリティとフォトジェニックなフードで話題となっています。

スイーツに関しても、日本では珍しいアメリカンスイーツを１から手作りで開発。
コーヒーもバリスタが淹れる本格派が１杯からでもご注文いただけるなど、
ランチ/カフェ/ディナーと一日中楽しめるオールデイユースな飲食店を作りました。

海外的なセンスを用いながらも、扱う素材は兵庫五国を中心とした国産食材が中心。
地元兵庫県の生産者さんの想いの詰まった新鮮で安全なお肉やお魚、お野菜、
香り高いハーブや樽生クラフトビール・ワインを活かし、
各地にチェーン展開した今も、農園との繋がりを大切にお客様に届けています。

Instagram📷もご覧ください。　＠mothermooncafe_official
🔗https://www.instagram.com/mothermooncafe_official/


◤　系列店舗一覧　◢

📍兵庫県　10店舗
　🌙マザームーンカフェ 三宮本店
　🌙マザームーンカフェ 神戸国際会館店
　🌙マザームーンカフェ ウミエ店
　🌙マザームーンカフェ ミント神戸店
　🌙マザームーンカフェ 六甲店
　🌙マザームーンカフェ 西宮店
　🌙マザームーンカフェ 明石店
　🌙マザームーンカフェ 加古川店　
　🌙マザームーンカフェ 姫路店

📍大阪府　4店舗
　🌙マザームーンカフェ 阪神梅田店
　🌙マザームーンカフェ 天保山店
　🌙マザームーンカフェ 千里店
　🌙マザームーンカフェ 樟葉店

📍京都府　1店舗
　🌙マザームーンカフェ 桂川店

📍新業態　＜2024年オープン＞
　🌙マザームーンカフェ×ファームサーカス 北鈴蘭台店


▮神戸国際会館店について
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1999年にオープンした神戸国際会館店は、チェーン展開するマザームーンの中でも歴史の長い店舗。
ミュージカルやお笑いライブなどが盛んに開催されているエンターテイメント複合施設の
地下フロアで営業しています。
ランチは常に8種類、ショーケースに並ぶ自慢のケーキ、
そしてドラゴンカリーなどのオリジナルメニューにも力を入れている店舗です。
ダークトーンのインテリアや観葉植物、間接照明など落ち着いたスタイルのオシャレ空間。
客層は施設で行われるイベント参加前後のお客様が大勢いらっしゃいます。

店舗の食べログ📷　神戸国際会館店
🔗https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28007367/


▮一緒に働く仲間の雰囲気
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年齢層は20代～40代の方がメインで、
学生さんや主婦さん、フリーターの方が多く在籍しています。
・人と接する仕事が好きでやりがいを感じる方
・創業30周年のブランドの発展を共に歩んできた方は独立後も活躍中！
　独立開業をしたい本気の飲食人も応援しています。
・お店を預かり、マネジメントしている社員も在籍。利益分配もあります。
様々な背景を持つ方が在籍しています！
　
外部講師からトレンドの共有やビジネススキル、マネジメントスキルなどを学んだり、
実務レベルの向上を目的に様々な研修を行う機会を設けていますので、
未経験の方も「今から飲食業のプロを目指そう」「将来は自分のお店を作る」と
ぜひ一歩踏み出してみてください。

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🔶運営会社の紹介 … 『株式会社 On Urth』
株式会社 On Urthは、コロナ禍真っ只中の2020年5月に創業し、
不安定な情勢に関わらず 7店舗もの店舗を新規オープン しました。
あえて逆境のタイミングを選んだその理由については、
当時非常に厳しい状況にある飲食業界で素晴らしい人材が次々と職を失ってしまっている中、
私たちが新しい店舗（就職先）をオープンすることで、
＊働く環境や生活を回復することができる　＊私たちは良い人材を雇うことができる
お互いにとって「これは絶好のチャンスだ！」と考えたからでした。
お陰様で１年間で7店舗の出店という大変なプロジェクトも成功を収め、
今日も沢山のお客様が訪れ、愛され続けています。

もう一つの理由は、「生産者の方々を救いたい」という想いからです。
コロナの影響で食材の行き場がなくなり、食品ロスが増えているという現状を知り、
私たちが新しい飲食店をオープンすることが、＊生産者の手助けになる、そう考えました。
地元農家の方とパートナーとなり、毎日新鮮なお野菜や果物を届けていただき、
さらに行き場に困った野菜をセントラルキッチンで引き取ってソースやスープに使用しています。
私達にできるサスティナブルな取り組みを続け、共に生きていこうと取り組んでいます。

また、生産者さんから届く素材を使用しながら、数年前には「自社農園」も開設しました。
農園管理の代表はなんと統括料理長自ら。
地元農家さんに農作物の作り方を学んだり、農園との関わりもより深いものになっています。


▮私達が大切にしていること
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これから一緒に働く方に、少し読んでもらいたいです。

🌐　𝑴𝒊𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏 ミッション
　　　『飲食人創造企業』

「食」を通じて、お客様とスタッフ・生産者が
いつも「HAPPY」「ワクワク」を共有できるよう、
私たちにしかできないリスペクトされる「飲食人」を創造し続けることを
ミッションに掲げています。

🌐　𝑽𝒊𝒔𝒔𝒐𝒏 ヴィジョン
　　　『Spice up your Life』

我がブランドが物理的にも精神的にも関わる人々の近くにあることで、
豊かなライフスタイルを送る為のスパイスとなるようなブランドになり、
この地球と人々の心に存在し続け、100年後100の地域で
ブランドが関わる人々の心に存在し続けることを
ヴィジョンに掲げてます。