| NEW | 🍽️百名店選出店が京都に初進出✨こだわりの高級焼鳥おまかせコースひとつ⭕賞与60万⭕月8休⭕1R寮 |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27万円〜30万円
━━━━━【 給与モデル 】━━━━━ 店長（入社３年目）⇒年収450万円！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🔷ボーナス年2回 ⤷.支給実績（年30万円～60万円） 🔷休日出勤手当あり 🔷役職手当あり 🔷交通費全額支給 🔷バイクの方はガソリン代支給 🔷寮完備 ⤷.快適なワンルームマンションを 寮としてご用意しています！ 🔷試用期間1～3ヶ月（期間中は月給26万円～） 🔷随時昇給
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 🔰未経験ok 職種/業態/社会人経験が浅くても しっかり活躍できる環境です♪ 📌年齢・性別・経験不問 📌もちろん飲食経験者は歓迎（ジャンル不問） 📌利き酒師、ソムリエ、お酒好きな方も歓迎（資格は必須ではありません） ⊹₊ ︵︵﹒＼語学力が活かせます！／﹒︵︵ ₊˚⊹ 外国人観光客の方も利用されるので、 「英語」・「韓国語」・「中国語」など 外国語が話せる方なら優遇します！ 既存店では、日本語が流暢に話せる 韓国の方やネパールの方も活躍中です◎ ⊹₊ ︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵⊹₊ |
| 勤務時間 |
13:00～22:00（休憩あり／シフト制） ・ディナー2部制
終電考慮
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| 休日・休暇 |
🔷月8日休み 🔷GW休暇 🔷お盆休暇 🔷年末年始休暇 🔷有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
🔷社会保険完備 🔷独立支援あり 🔷制服貸与 🔷ソムリエ・利き酒師資格取得したい方歓迎 ⤷.資格取得された方は受験費用を会社から全額キャッシュバック！
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
カウンター（オープンキッチン）にて、お客様の目の前で調理をお願いします。 ＜ 具体的には ＞ ・仕込み ・調理、盛り付け ・洗い物 等 メニューは「おまかせコース」1つ しかありません。（追加メニュー可） その時々の仕入れに応じて、ご提供する内容をスタッフで話し合って決めます。 若手とベテランの垣根は無く、全員で気軽にアイデア💡を出し合い、 良いと思ったものを皆でカタチにしていく工程が、ここでの仕事で特に面白いところでもあります。 *＼ 𝐜𝐡𝐞𝐜𝐤 ／* 京都進出！オープニングスタッフ大募集 ﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀ 大阪で食べログ百名店となり多くのお客様にご愛顧いただけたことで、 この度、京都へ新店をオープンする運びとなりました。 外国人観光客の方向けに、既存店とは少し違った工夫が必要だと思いますので、 一緒に皆様に喜んでいただけるお店を一から作っていけたらと思っています。 *＼ 𝐜𝐡𝐞𝐜𝐤 ／* 未経験ＯＫ！姉妹店でも若手が鶏トレ中 ﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀ 焼鳥が初めての方も、一からしっかり学べるのでご安心を。 捌き方、刺し方、タレ作り方、焼き方、全て丁寧に教えます。 一般的に焼鳥の技術は職人芸と言われており、 仕上がりで料理人の腕の成長が分かりやすいというのもポイント。 身に付ける価値のある技術ですので、未経験の方も挑戦してみてください。 *＼ 𝐜𝐡𝐞𝐜𝐤 ／* 近くのワンルームマンションに入居可能 ﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀ 転職を機に転居も考えている方は、弊社のマンションもご検討ください。 ワンルームの快適なお部屋にリーズナブルな家賃で入居可能です。 *＼ 𝐜𝐡𝐞𝐜𝐤 ／* 独立の際にも、手厚いバックアップあり ﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀ 独立に向けたノウハウ取得の為に、当店を選ぶ方も大歓迎します。 出店開業から店舗運営まで、しっかりとノウハウを継承し、 さらに生産者や仕入れ先も紹介します。 ［ 応募後の流れ ］ ご応募いただいた方から順番に、応募当日～翌日で 担当〈ヤマシタ〉からご連絡させていただきます！ 飲食店ドットコムのシステム内でやり取りも可能ですが、 着信があった場合はお手数ですが折り返しお電話いただけますと幸いです。 WEB面談をご希望の方もお気軽にご相談ください。 面談には「カジュアルな服装」で気軽に来ていただいて大丈夫です。 皆さまにお会いできる事を楽しみにしております！ （対面で面談の方はオープン前（改装中）の店舗で行います。） 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞【NEW】鶏匠 催
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜【関西食べログ百名店🏆】高級焼鳥専門店の新店＞ 【NEW】鶏匠 催
令和最新の＼✦🏆百名店2023🏆✦／ に選出された
高級焼鳥専門店の新店が、 京都にNewOPENいたします！
ご提供するのは ” 1万5,000円の高級おまかせコース ” ただ一つ。
一点集中で、その日一番良い素材を、最高の調理でご提供できる仕組みです。
ほかの一般的な焼鳥店とは違い、伝統を現代スタイル（当店独自の色）に昇華させた
個性光る品々が特徴ですので、その表現の幅も膨大。
新しいものを生み出していくには、ぴったりの価格設定ではないかと考えています。
国内のお客様だけでなく、
外国人観光客の方もご利用いただきたく思っております。
「英語」「中国語」「韓国語」等の日常会話が出来る方は大歓迎◎
日本の文化を海外に向けて発信できるという
グローバルな面白さも実感していただけたらと思います。
大阪の激戦区で培ったブランディング力を発揮し、
京都でも人気店の地位を確立していきたいと思っていますので、
新店の立ち上げメンバーとして一緒に頑張っていただける方はぜひご応募ください！
⨯ . ⁺ ✦ ⊹ ꙳ ⁺ ‧ ⨯. ⁺ ✦ ⊹ . * ꙳ ✦ ⊹⨯ . ⁺ ✦ ⊹ ꙳ ⁺ ‧
2024年10月23日オープン予定！
現在 店舗の改装中ですが、
古き良き建物の中に現代美術を取り入れ、
日本らしさを感じられる内装になる予定です。
焼き場を中心とした調理場をカウンターで囲んだステージ型のレイアウトで、
焼鳥と真摯に向きう料理人の姿や、芳醇な炭・薪の香り、ジュ～ジュ～と焼ける音を
臨場感たっぷりに味わっていただきましょう。
間に壁がないので、調理中もお客様の反応をダイレクトに感じられ、
その期待に応えたいと腕が鳴るのが職人心。
焼き上がったものを焼き場から直接サーブすると、
自然とお客様と料理人の間に笑顔のコミュニケーションが生まれる構造になっています。
═══════════════════
１万５,０００円の高級おまかせコース
═══════════════════
当店は日本三大美味鶏の一つである＜比内地鶏＞にこだわり、
炭や薪による焼き方を試行錯誤し、当店だけの美味しさを追求しました。
大阪の店舗でもおまかせコースのみで成果を挙げてきましたので、
京都でもコース1点に絞って挑戦していきます。
勝手が分からない方にもこの美味しさをベストな形で味わっていただきたく、
例えば、串に始まり⇒きんかん醤油漬け⇒生ハムの造り⇒鶏の酒蒸し⇒
スカモルツァチーズのトリュフの餡掛け⇒比内地鶏出汁スープカレーまでトータルプロデュース。
仕入れや旬を取り入れた その日だけの特別コースでおもてなし致します。
既存店である大阪の店舗は、
「日本で1番レベルの高い焼鳥店が集まる」と言われる福島エリアで営業していますが、
そんな中で食べログの年間レストランアワードである【百名店】にランクインしました。
京都のお客様にこのコースを届けられるのが今から楽しみです！
═════════════════
美味しい焼鳥づくりに没頭できる
═════════════════
食材やレシピの変化によって毎日刺激があり、技術や知識を身に付けるの楽しいですし、
コースのみなので、バタバタすることなくシンプルな作業に集中できます。
何かに没頭するのが得意な方にオススメ！焼鳥未経験の方もお待ちしています。
焼鳥職人としての技を獲得し終わったら あとは一生ルーティンワーク…ではなく、
身に付けた技術を活かして、さらに未知の美味しさにも挑戦するという社風なので、
いつまでも仕事に対して好奇心が尽きない、楽しく働き続けられる環境です。
══════════════════
安定母体の福利厚生＆バックアップ
══════════════════
当店は経営母体が＜就労サポート事業＞を行っているため、就労条件や待遇の整備は十八番！
給与面では一般スタッフから月給27～30万円と業界内でもかなり高水準。
ボーナスや手当もたっぷり支給しており、皆さんが安心して転職できる条件を整えました。
お昼過ぎからの出勤で、お休みも月8日＋シーズンごとに連休がありますので、
ご家庭のある方にもオススメです。
そのほか飲食店部門で展開している＜バル＞や＜ホルモン居酒屋＞などの成功事例を用いて、
ゆくゆくは独立して自分のお店をやりたいという方への開業ノウハウ伝授も行います。
さらに今後は海外出店も計画中！⭐
将来、海外に行きたい人も歓迎です！
もちろん完全希望制なので、いきなり異動を命じることはありません。
ぜひ人生設計の選択肢を広げてみてはいかがでしょうか？
また、お住まいが遠方の方については「ワンルームマンション」を寮としてご利用いただけます。
大阪の店舗には関西出身者だけでなく、
東海・北陸・九州・海外などから幅広い出身者が集まっており、
リーズナブルに住めるマンション寮が大好評です。
⨯ . ⁺ ✦ ⊹ ꙳ ⁺ ‧ ⨯. ⁺ ✦ ⊹ . * ꙳ ✦ ⊹⨯ . ⁺ ✦ ⊹ ꙳ ⁺ ‧
📸【鶏匠 膳 ZEN】Instagram @torisho_zen
https://www.instagram.com/torisho_zen/
🍽️【鶏匠 膳 ZEN】食べログ ★百名店2023獲得！
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27120782/
高級焼鳥専門店の新店が、 京都にNewOPENいたします！
ご提供するのは ” 1万5,000円の高級おまかせコース ” ただ一つ。
一点集中で、その日一番良い素材を、最高の調理でご提供できる仕組みです。
ほかの一般的な焼鳥店とは違い、伝統を現代スタイル（当店独自の色）に昇華させた
個性光る品々が特徴ですので、その表現の幅も膨大。
新しいものを生み出していくには、ぴったりの価格設定ではないかと考えています。
国内のお客様だけでなく、
外国人観光客の方もご利用いただきたく思っております。
「英語」「中国語」「韓国語」等の日常会話が出来る方は大歓迎◎
日本の文化を海外に向けて発信できるという
グローバルな面白さも実感していただけたらと思います。
大阪の激戦区で培ったブランディング力を発揮し、
京都でも人気店の地位を確立していきたいと思っていますので、
新店の立ち上げメンバーとして一緒に頑張っていただける方はぜひご応募ください！
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2024年10月23日オープン予定！
現在 店舗の改装中ですが、
古き良き建物の中に現代美術を取り入れ、
日本らしさを感じられる内装になる予定です。
焼き場を中心とした調理場をカウンターで囲んだステージ型のレイアウトで、
焼鳥と真摯に向きう料理人の姿や、芳醇な炭・薪の香り、ジュ～ジュ～と焼ける音を
臨場感たっぷりに味わっていただきましょう。
間に壁がないので、調理中もお客様の反応をダイレクトに感じられ、
その期待に応えたいと腕が鳴るのが職人心。
焼き上がったものを焼き場から直接サーブすると、
自然とお客様と料理人の間に笑顔のコミュニケーションが生まれる構造になっています。
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１万５,０００円の高級おまかせコース
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当店は日本三大美味鶏の一つである＜比内地鶏＞にこだわり、
炭や薪による焼き方を試行錯誤し、当店だけの美味しさを追求しました。
大阪の店舗でもおまかせコースのみで成果を挙げてきましたので、
京都でもコース1点に絞って挑戦していきます。
勝手が分からない方にもこの美味しさをベストな形で味わっていただきたく、
例えば、串に始まり⇒きんかん醤油漬け⇒生ハムの造り⇒鶏の酒蒸し⇒
スカモルツァチーズのトリュフの餡掛け⇒比内地鶏出汁スープカレーまでトータルプロデュース。
仕入れや旬を取り入れた その日だけの特別コースでおもてなし致します。
既存店である大阪の店舗は、
「日本で1番レベルの高い焼鳥店が集まる」と言われる福島エリアで営業していますが、
そんな中で食べログの年間レストランアワードである【百名店】にランクインしました。
京都のお客様にこのコースを届けられるのが今から楽しみです！
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美味しい焼鳥づくりに没頭できる
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食材やレシピの変化によって毎日刺激があり、技術や知識を身に付けるの楽しいですし、
コースのみなので、バタバタすることなくシンプルな作業に集中できます。
何かに没頭するのが得意な方にオススメ！焼鳥未経験の方もお待ちしています。
焼鳥職人としての技を獲得し終わったら あとは一生ルーティンワーク…ではなく、
身に付けた技術を活かして、さらに未知の美味しさにも挑戦するという社風なので、
いつまでも仕事に対して好奇心が尽きない、楽しく働き続けられる環境です。
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安定母体の福利厚生＆バックアップ
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当店は経営母体が＜就労サポート事業＞を行っているため、就労条件や待遇の整備は十八番！
給与面では一般スタッフから月給27～30万円と業界内でもかなり高水準。
ボーナスや手当もたっぷり支給しており、皆さんが安心して転職できる条件を整えました。
お昼過ぎからの出勤で、お休みも月8日＋シーズンごとに連休がありますので、
ご家庭のある方にもオススメです。
そのほか飲食店部門で展開している＜バル＞や＜ホルモン居酒屋＞などの成功事例を用いて、
ゆくゆくは独立して自分のお店をやりたいという方への開業ノウハウ伝授も行います。
さらに今後は海外出店も計画中！⭐
将来、海外に行きたい人も歓迎です！
もちろん完全希望制なので、いきなり異動を命じることはありません。
ぜひ人生設計の選択肢を広げてみてはいかがでしょうか？
また、お住まいが遠方の方については「ワンルームマンション」を寮としてご利用いただけます。
大阪の店舗には関西出身者だけでなく、
東海・北陸・九州・海外などから幅広い出身者が集まっており、
リーズナブルに住めるマンション寮が大好評です。
⨯ . ⁺ ✦ ⊹ ꙳ ⁺ ‧ ⨯. ⁺ ✦ ⊹ . * ꙳ ✦ ⊹⨯ . ⁺ ✦ ⊹ ꙳ ⁺ ‧
📸【鶏匠 膳 ZEN】Instagram @torisho_zen
https://www.instagram.com/torisho_zen/
🍽️【鶏匠 膳 ZEN】食べログ ★百名店2023獲得！
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27120782/
＜応募先＞【NEW】鶏匠 催
正社員
調理スタッフの募集