＼サポート部署を新設／店舗マネジメントに興味がある方歓迎☆未経験OK！チームで働くからサポート体制◎

「サービス・マネジメント部（本部所属）」の求人情報

［サービス　マネジメントブ　ホンブショゾク］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年9月）

業態	江戸前鮨を運営する企業のサポート部署
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR大阪環状線福島駅より徒歩5分　JR東西線新福島駅より徒歩10分
勤務地	大阪府大阪市福島区福島7-21-7 2階　[地図]
運営	株式会社エフアンドコー（関西）

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年10月29日

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正社員本部スタッフ・SV募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜45万円 ※新設される「サービスマネジメント部」での募集になります ※給与は経験や能力を考慮し決定 ※固定残業代45時間分、7万円を含む ■寮完備（月2.5万円） ■交通費規定支給 ■昇給あり（年4回チャンスあり！） ■賞与あり（年2回、業績による） └目標達成に応じて年間1.5〜2カ月分支給 ■各種手当 └家族手当、在宅手当、社員紹介手当など… 《役職ごとの年収イメージ》見習い……年収348万円一般……年収408万円副主任……年収428万円主任……年収483万円店長候補……年収498万円店長……年収588万円 ★店長になると必ず月給45万円〜！家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	◎学歴・資格不問 ◎経験者歓迎 ※深夜帯を含むため、18歳以上の方(省令2号)
勤務時間	10:00〜23:30（シフト制） ※実働8.5時間、休憩2時間 ※月の残業時間は10〜20時間程度です
休日・休暇	月8日 ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■バースデー休暇 ■アニバーサリー休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■まかないあり ■制服貸与 ■社会保険完備 ■健康診断 ■各種研修制度 ┗包丁の研ぎ方・仕入れルート・市場などの社外研修・茶道・華道など ■資格取得支援制度 ┗調理師免許・ふぐ免許・利き酒師・ソムリエなど ■社員旅行（2023年度：タイ） ■社内イベントあり ┗BBQ、納会、誕生日会など ■従業員割引制度 ■ファミリー感謝制度 ■独立支援制度 ■成長支援制度 ┗鮨学校への入学や、ワイン講習会に参加するなど生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＼新設部署でのお仕事／社会人としても、一人の人間としても楽しく働こう！スキルアップ×ユニークな福利厚生が魅力◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【入社後の流れ】まずは、マネジメント部が担当している店舗でのお仕事からスタート！ 1〜3か月程度を目安に、現場でのサービス業務を学んでいただきます◎ その後は、マネジメント部のスタッフとしての業務をお任せ！複数店舗を担当し、各店舖のサポート業務をおこなっていただきます◎ 具体的には… ・シフト管理・ホール業務・集客業務・予約システムの管理・職人や現場スタッフのケア＆フォロー・スタッフ管理　など職人をはじめとしたスタッフたちが、円滑に業務をおこなえるように支えてくださいね。〜＊未経験からのスタートも応援！＊〜「サポート部署」「複数店舗の管理」と聞くと、ハードルが高いように感じる方も多いと思います。しかし、今回の募集では経験は一切不問！コミュニケーション能力や協調性・気遣いができる方であれば大歓迎です♪ 業務に関しては、丁寧に指導していくのでご安心くださいね◎ ◆年4回の査定あり！頑張れば頑張るほど給与UP！◆ 当社では、貢献度や実力・役職を公平に評価。それぞれの階級ごとに給与額が決まっています。年4回（次長以上は年2回）の査定があり、その基準も社内に開示。分かりやすい目標があるので、誰にでも平等にチャンスがある環境です。実際に、25歳で店長を任され、月給40万円を稼いでいる人もいますよ！ ◆オリジナルの待遇・福利厚生もたくさん！◆ 慰安旅行やアルバイトスタッフも参加できるBBQ・納会などのイベントも多数！また、休暇やファミリー感謝制度など、プライベートも大切にできる環境を整えています。ユニークな福利厚生は全部でなんと35項目！一人ひとりがイキイキと働けるよう、福利厚生には力を入れています◎ 《こんな方を歓迎します》・鮨やおもてなしが好きな方・ワンランク上の技術を習得したい方・ゆくゆくは独立を目指して経験を積みたい方・仕事もプライベートも、両方大切にしたい方興味を持っていただけましたら、まずは一度お話ししましょう！あなたのご応募をお待ちしています◎ ※管轄店舗によっては、電車での移動などを伴う場合があります身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術日本酒の知識魚の知識テーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞サービス・マネジメント部（本部所属）正社員本部スタッフ・SVの募集

お店の特徴　＜江戸前鮨を運営する企業のサポート部署＞　サービス・マネジメント部（本部所属）

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＼新設したサポート部署のスタッフを募集／

＊誰かを支えたい
＊コミュニケーション能力に自信がある
＊人との関わりが好き
＊未経験からスキルを身につけたい

そんな方は大歓迎！
成長企業であなたの居場所を見つけませんか？
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―――・今回の募集について・――――
当社では、料理長が店長業務を兼務する運営スタイルを採用しています◎
チームワークはとっても良いですが、1人のスタッフに負荷がかかり過ぎるのも事実。
そのため、当社では新しい部署を立ち上げ、各店舗の体制強化＆業務負荷の軽減をおこなうことにしました！

主な業務は、店長・料理長のサポートがメイン。
現場スタッフとのコミュニケーションや、人材管理をお任せしたいと思っています。
複数の店舗の対応をお任せするので、さまざまなスタッフと円滑にコミュニケーションが取れる方を歓迎します。

―――・こんな店舗を運営しています・――――
鮨業態や鰻業態を複数運営しています！
どの店舗も、現場の裁量や個性を大切にしているのが当社の特徴。
さまざまな研修をおこない、スタッフの感性を磨くお手伝いもおこなっています。

また、使用する食材や調味料・お酒なども店舗に一任。
店舗間で情報を交換しながら、より高みを目指し日々運営をおこなっています。

::::■運営企業『株式会社エフアンドコー』■::::
▼江戸前鮨で世界を狙う企業！
関西エリアを中心に、江戸前鮨業態を複数運営する当社。
関東にも2店舗を出店し、着々と店舗を拡大しています。

そのスピードは、なんと3年で10店舗！
高いクオリティを保ちつつ、圧倒的な出店ペースを実現しています◎
今後は、阿倍野・梅田エリアにも出店が決定◎
海外への展開も視野に入れているので、世界に羽ばたきたい方からのご応募もお待ちしております！

▼安定と挑戦が両立した企業！
当社の運営母体は、創業60年目の安定企業。
会社として、強い土台があるからこそ、勢いを落とさずに挑戦を続けることができています。

そんな当社で、じっくり力をつけていきたい方は大歓迎◎
接客はもちろん、店舗運営・マネジメントなども丁寧に指導します。

《採用担当者からのメッセージ》
2013年、無形文化財として登録された和食。
なかでも、鮨は海外からも高い評価を受けています。

そんな鮨の伝統を守りつつ、新しい挑戦をしてみませんか？
職人として、世界に江戸前鮨の魅力を届けたい方をお待ちしています。

◇◆運営店舗◆◇
◎寿司あつや
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目２−１７巴ビルディング B1F
◎寿しあや瀬
〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館8F
◎寿し京町堀佐藤
〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀1-8-22 おおきに靭公園ビル B1F
◎鮨たくま
〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3-2-11 日幸ビル 1F
◎寿司藤やま
〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル 1F
◎鮨まつやま
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-10-9
◎新地鮓ゆうじろう
〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 1F
◎すし屋蓮太郎
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7-21-7
◎鮨しゅんぺい
〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-6
◎鮓みずき
〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-29
◎鮨処たけ原
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-30-12 Mercury Ebisu 3F
◎鮨酒場てっぺい
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町 NOMOKA 梅田地下街3-1 イーストモール扇町
◎天神寿司
〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋２丁目３−２７
◎鮨　江藤
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目９−１３中嶋ビル 1階
◎鮨まえだ
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅３丁目１８−１９ GEMS名駅3丁目 4F