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日本を代表する京料理ブランドの一つ【美濃吉】
その系列店として古くから愛されてきた老舗の和食レストラン
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□■美濃吉 和食NOWジョイ西大路三条店■□
京都が誇る老舗京料理屋「美濃吉」が昭和後期に、
本格的な和食の世界をどなたにも気軽に楽しんでいただきたい
という思いから生まれたカジュアルレストラン。

ゆったりとしたくつろぎのある和モダンの空間が特徴的なレストランで、
テーブル席の他にお座敷も用意して、地元のお客様や観光客の方など
様々な客層に親しまれております。

～京都ならではの季節の美味しさにこだわる～
カジュアルレストランらしくステーキやハンバーグなどの洋食料理もあれば、
天ぷらや蕎麦、鰻重など和食料理もご用意しています。
中でもお蕎麦は通常の蕎麦の他に、京都宇治の抹茶を100％使用し練りこんだ
抹茶蕎麦も用意するなど、京都ならではの食材も使用しています。

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日本が誇る美しい文化・京料理の粋を後世へ…
【美濃吉】の目指すビジョン
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私たちが目指すのは、王朝時代から1200年続く京料理をさらに発展・進化させていくこと。
そして”日本で唯一の美的文化産業”として、京料理を世界に発信していくことです。

「一から本物の技術を身に付けたい」
「日本文化の担い手として一流になりたい」
自分の技を磨き、京料理を世界へ、未来へつないでいくというヤリガイが美濃吉にはあります。

【　こんなメンバーが活躍しています　】
高校生～大学生のアルバイトの方が多く在籍していますが、30～60代の中堅・ベテランの女性パートの方が店舗の中心となって、皆仲良く楽しく働いています。
またアルバイトは男性・女性問わず勤務しており、ホールと調理の垣根を越えて団結して働いています。

■まったくの未経験でもOKです！
飲食店勤務経験や調理経験がまったくなくても、やる気さえあればご応募ください！
働くスタッフは、みんな優しく、すぐに仲良くなれること間違いなし！
わからないことは、どんどん質問してください。
勿論、経験者はスキルに応じて優遇いたします！


■別店舗の紹介
『美濃吉　和食NOWジョイ金閣寺店』
京都市営バス「わら天神前駅」下車徒歩1分、
京福北野線「北野白梅町」駅徒歩12分の所にあります