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三条京阪の〈うなぎ専門店〉で社員募集
【うなぎを扱った経験はなくてもOK】

＼今後も店舗展開を見据える成長企業／
営業手当・昇給など頑張りを評価する制度多数◎
一人前を目指す方、ぜひ当店へ！
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＝＝ こんな方が輝ける職場です ＝＝
◆成長企業でキャリアアップしたい方
└創業22年、今後も店舗展開を予定している企業です！

◆明確な評価制度のもとでキャリアを積みたい方
└昇給・インセンティブなど…あなたの頑張りを必ず評価します◎

◆夢の実現に向けて頑張りたい方
└うなぎ職人としてスペシャリストを目指すもよし、店舗運営を学んで独立を目指すもよし◎
調理スタッフ→店長→マネージャー→役員→社長、というキャリアアップも夢ではありません！
企業内独立も可能です。

そして“『本格炭火焼きうなぎ　えん』の想いに共感していただける方”は大歓迎。
うなぎ業態を立ち上げてからはまだ3年程度。
創業期メンバーのひとりとして、運営に力を貸していただきたいです！

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■■ 料理を引き立てる【シンプル＆モダンな和空間】 ■■
全店共通で入口にある、信楽焼のたぬきの家族が目印の『本格炭火焼うなぎ　えん』。
これは“大切な方と大切な時間を過ごしていただきたい”という想いの象徴です◎

うなぎが焼きあがるまでのライブ感を楽しんでいただけるよう、焼き場はガラス窓で囲われている構造です。
その臨場感を味わえるのも、当店ならではの魅力のひとつ！
カウンター席・テーブル席を備え、さまざまなシーンに対応しています◎
「うなぎを通して、幸せを届けられるような…」そんなおもてなしをしてくださいね。

■■ 【本格炭火焼うなぎ】でおもてなし ■■
愛知三河のうなぎ問屋厳選の新鮮なうなぎを仕入れ、朝〆にて捌き、備長炭でゆっくり焼き上げます。
身が柔らかく、上質な脂がたっぷりとのったうなぎ。
熟練の焼き師が焼き上げることで、外はカリッ＆中はふわっの食感に仕上がります◎

大切にしているのは“捌きたて、焼きたて”ということ！
注文を受けてから捌いて、蒸さずに焼く「地焼き」スタイルでご提供しています！

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【 私たちの想い／みなさまへメッセージ 】
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身につけたキャリアは、今後一生役に立つ自分のもの。
主導権はいつも自分にあり、会社やお店はその手段としてあります。

“この会社を使って、ひとりの従業員として積極的に行動して、自分を成長させてほしい”
“どのようなキャリアアッププランも歓迎し、活躍の場を提供し続けられる企業でありたい”
私たちはこう考えています◎

プロとしての誇りを持ち、お客様のために徹底して尽くす。
これはもちろんのこと、自分の成長にも全力で取り組んでいただきたいです！

まだ歴史が浅い会社ではありますが、「従業員にとって働きやすい環境にしたい」という気持ちはとても強いです。
まずはお会いして、〈目指したいキャリアや目標〉についてお話しできたらと思います◎
＼ みなさまにお会いできることを楽しみにしています ／