＜オープニングstaff募集！＞一流のスキルで新たなキャリアを！【国内外300店舗の安定企業】

「夜景×鉄板焼　和牛　焔　～HOMURA～」の求人情報

［ヤケイテッパンヤキ　ワギュウ　ホムラ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年11月）

業態	"フレンチ"の技法で"和"の食材を使用した鉄板焼き
客単価	10000円〜15000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR大阪環状線大阪駅より徒歩5分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 33F　[地図]
運営	株式会社パーソンズドリーム

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年10月20日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給34万円〜40万円 ※経験・能力・年令等考慮の上、優遇致します。【年収例】前職：飲食経験者(男性) 1年目:月収34万円(年収390万・料理長) 4年目:月収36万円(年収428万・マネージャー) 6年目:月収40万円(年収550万・事業部長) ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	飲食店で正社員としての調理経験がある方(3年以上) ☆こんな方大歓迎 ☆ ◎飲食店の基礎から経営までしっかり学びたい方 ◎勢いのある会社で勤めたい方 ◎独立を志している方 ◎これまでの飲食店での経験を活かしたい方 ◎キャリアアップを目指す方 ◎チームワークを大切にできる方 ◎仕事に対する好奇心や意欲がある方ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。経験に関係なく成果が給与に直結します！幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！
勤務時間	11：00～22：30 （実働8時間/シフト制）【営業時間】ランチ11:30～14：30 ディナー17：00～22：30（L.O21：30）
休日・休暇	月8日・産休育児休暇・夏季冬季休暇・有給・慶弔産休・育休夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	●引っ越し手当（異動時の場合のみ） ●社内独立制度有 ●交通費支給 ●各種社保険完備 ●昇給随時 ●賞与年1回（インセンティブ制） ●まかない制度あり ●制服貸与 ●研修期間有（※詳細は面談にて） ●給与先払いOK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ あなたの調理経験を活かし、新業態で更なるキャリアアップを目指しませんか？業態未経験でも、一流の店舗運営スキルを身につけられる環境で、あなたの可能性を最大限に発揮してください！ ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・居酒屋・レストランなど幅広く事業を展開する株式会社コズミックホールディングス。現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業など幅広く事業を展開。この度、大阪梅田の街並みを一望できる駅前ビルの最上階に、最高級の鉄板焼き店をオープン。新業態の立ち上げメンバーとして、この新業態を牽引して頂ける方を求めています。 ≪お仕事内容≫ 料理長として調理業務～スタッフ管理をはじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施　上記の内容をお任せしたいと考えています。ゆくゆくは多店舗管理・商品開発や購買部を目指したりするなどのキャリアアップも図れます ■□～ここで働くポイント紹介！～□■ ◇★新ブランドの幹部を目指せるチャンス ★◇ 『鉄板焼き和牛焔』は、将来的に海外展開も視野に入れた新業態。ブランドの立ち上げメンバーとして幹部を目指せる絶好のチャンスです！実力と成果が認められれば、短期間で管理職や戦略的なポジションに就く可能性もあります。今の仕事にやりがいを感じられず、マニュアル化された作業ばかりでつまらないと感じている方、この機会に新たなキャリアを一緒に目指しませんか？ ◇★ 将来必ず役立つスキルが身につく！ ★◇ 最初は現場の業務に携わっていただき、ゆくゆくは事業部長などの管理職へのキャリアアップを目指していただきます。 PLや人件費などの数値管理、売上を最大化させるための販売施策の考案など…。業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、飲食店を経営する上で必要なスキルが自然と身につきます。当社で活躍の場を広げていけるのはもちろん、どこへ行っても通用する飲食人として成長できる環境です◎ ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。コズミックホールディングスグループでの店舗経験・マネジメント経験を糧に、地元に戻って飲食業を展開する人、飲食業をサポートできる他分野での事業を志した人など形は様々ですが、夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ 同じ社員であっても、働く目的や、将来のなりたい姿は人それぞれ。一人一人の希望を叶えることができる多様なキャリアパスをご用意しています。《キャリア例》 ①一般社員 ②店長・料理長 ③マネージャー ④部長 ⑤購買部 ⑥物件開発 ⑦FC・海外事業部 ⑧経営企画 ⑨営業本部長 ⑩当社のグループ会社社長として独立事業を志した人など形は様々ですが、夢を結実させています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞夜景×鉄板焼　和牛　焔　～HOMURA～正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜"フレンチ"の技法で"和"の食材を使用した鉄板焼き＞　夜景×鉄板焼　和牛　焔　～HOMURA～

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地上130M、大阪の街並みを眺望できる
”最上階”で”最高級”の鉄板焼き
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◆◆夜景×鉄板焼和牛焔～HOMURA～◆◆
ＪＲ大阪駅より徒歩5分。
大阪駅前第3ビル33階に構え、
地上130Mの夜景を眺望出来る空間。

神戸牛をはじめ、日本各地から厳選した和牛、
オマール海老や国産黒鮑などの海鮮類、
そして旬の野菜を、お客様の目の前の
鉄板で調理いたします。
ダイナミックな眺望と炎の躍動感を楽しみながら、
最上級のおもてなしとお食事をご提供いたします。

≪こんな方が利用されます≫
ビジネスでの接待や、大切な取引先との会食など、
フォーマルな場で利用されることが多いです。
高品質な食材と熟練のシェフによる
調理を堪能したい、グルメな方々も利用します。

【最後に・・】
私たちは“とにかく元気で楽しく！”を
モットーとしています！！
当社で働くには欠かせない軸であり、
そこができるだけでも
充分評価されるのは間違いないです！

最初はわからないことばかりだと思います。
不安も多いと思います…ですが！たくさんの仲間が
必ずサポート・バックアップしてくれる環境です！！

その点については安心してご応募いただきたいです♪
今後もさらなる事業拡大を行っていきます！
多くの活躍できるステージが、
あなたをお待ちしています☆

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【近隣店舗の紹介】
◆肉割烹牛若丸梅田店
住所：大阪府大阪市北区梅田１－１－３
大阪駅前第３ビル　３２階

◆M PRIME
住所：大阪府大阪市北区梅田１－１－３
大阪駅前第３ビル　３２階

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上記の店舗での勤務も可能ですので
正社員は、面接時に相談のうえ、決めていきましょう!!
その点については安心してご応募いただきたいです♪