＜オープニング＞一流のスキルを身に付け新たなキャリアを【母体は国内外に300店舗展開する事業会社】

「夜景×鉄板焼　和牛　焔　～HOMURA～」の求人情報

［ヤケイテッパンヤキ　ワギュウ　ホムラ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年10月）

業態	"フレンチ"の技法で"和"の食材を使用した鉄板焼き
客単価	10000円〜15000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR大阪環状線大阪駅より徒歩5分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 33F　[地図]
運営	株式会社パーソンズドリーム

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年8月21日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜 ※経験・能力・年令等考慮の上、優遇致します。【年収例】前職：飲食経験者(男性) 1年目:月収28万円(年収310万・一般社員) 2年目:月収34万円(年収370万・店長) 4年目:月収36万円(年収428万・マネージャー) 6年目:月収40万円(年収550万・事業部長)
応募資格	◎飲食店の基礎から経営までしっかり学びたい方 ◎勢いのある会社で勤めたい方 ◎独立を志している方 ◎これまでの飲食店での経験を活かしたい方 ◎キャリアアップを目指す方 ◎チームワークを大切にできる方 ◎仕事に対する好奇心や意欲がある方ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。経験に関係なく成果が給与に直結します！幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！
勤務時間	11：00～22：30 （実働8時間/シフト制）【営業時間】ランチ11:30～14：30 ディナー17：00～22：30（L.O21：30）
休日・休暇	月8日休み ※夏期・冬期・年末年始休暇有 ※日曜・祝日の休み希望OK ※月2回の連休OK 夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	●引っ越し手当（異動時の場合のみ） ●社内独立制度有 ●交通費支給 ●各種社保険完備 ●昇給随時 ●賞与年1回（インセンティブ制） ●まかない制度あり ●制服貸与 ●研修期間有（※詳細は面談にて） ●給与先払いOK まかない・食事補助あり社会保険完備
仕事内容・求める人物	▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ あなたの可能性と限界に挑戦！社歴や年齢に関係なく、一流のスキルを身につけ、新たなキャリアを築きませんか？ ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・居酒屋・レストランなど幅広く事業を展開する株式会社コズミックホールディングス。現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業など幅広く事業を展開。この度、大阪梅田の街並みを一望できる駅前ビルの最上階にて、最高級の鉄板焼き店をオープンする運びとなりました。神戸牛をはじめ、日本各地から厳選した和牛、オマール海老や国産黒鮑などの海鮮類、そして旬の野菜を、お客様の目の前の鉄板で調理いたします。ダイナミックな眺望と炎の躍動感を楽しみながら、最上級のおもてなしとお食事をご提供いたします。まだまだ事業に関わるメンバーも少ないので、プロのシェフから実践を通じて学びながら、幹部を目指しませんか？？ ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理業務を主にお願いします★ まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から♪ 未経験の方も優しく丁寧にお教えするのでご安心ください★ 具体的には・・・・仕込み・料理の調理・盛り付け・洗い場　などゆくゆくは、料理長を目指すなどのキャリアアップも図れます。また、後輩を育成するなどさまざまなチャレンジとキャリアアップができる環境です。 ■□～ここで働くポイント紹介！～□■ ◇★新ブランドの幹部を目指せるチャンス ★◇ 今回募集している『鉄板焼き和牛焔』は、ゆくゆくは海外展開も視野にいれている新業態です。まだまだブランドに関わるメンバーも少ないので、幹部を目指せる絶好のチャンスです！実力と成果が認められれば、短期間で管理職や戦略的なポジションに就く可能性もあります。今の仕事にやりがいを感じられず、マニュアル化された作業ばかりでつまらないと感じている方、この機会に新たなキャリアを一緒に目指しませんか？ ◇★一流の技術を身に付けて新たなキャリアを★◇ 当社では、一流の調理技術や知識をフレンチ歴20年のシェフや、外部からお招きするプロの焼き手から、実践を通して基礎からしっかりと学べる機会があります。 ◎A5ランクの和牛、国産黒鮑やオマール海老　といった高級食材の目利きや扱い方 ◎お客様の要望に合わせた、　火加減や焼き加減のコントロール ◎料理に合わせた　ワインをはじめとするお酒のペアリング ◎フランベなどライブ感溢れる演出技術一流の調理技術を身に付けるための環境が整っている当社で、新たなキャリアをスタートさせませんか？ ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。コズミックホールディングスグループでの店舗経験・マネジメント経験を糧に、地元に戻って飲食業を展開する人、飲食業をサポートできる他分野での事業を志した人など形は様々ですが、夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ 同じ社員であっても、働く目的や、将来のなりたい姿は人それぞれ。一人一人の希望を叶えることができる多様なキャリアパスをご用意しています。《キャリア例》 ①一般社員 ②店長・料理長 ③マネージャー ④部長 ⑤購買部 ⑥物件開発 ⑦FC・海外事業部 ⑧経営企画 ⑨営業本部長 ⑩当社のグループ会社社長として独立事業を志した人など形は様々ですが、夢を結実させています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき肉の知識魚の知識野菜の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞夜景×鉄板焼　和牛　焔　～HOMURA～正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜"フレンチ"の技法で"和"の食材を使用した鉄板焼き＞　夜景×鉄板焼　和牛　焔　～HOMURA～

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地上130M、大阪の街並みを眺望できる
”最上階”で”最高級”の鉄板焼き
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◆◆夜景×鉄板焼和牛焔～HOMURA～◆◆
ＪＲ大阪駅より徒歩5分。
大阪駅前第3ビル33階に構え、
地上130Mの夜景を眺望出来る空間。

神戸牛をはじめ、日本各地から厳選した和牛、
オマール海老や国産黒鮑などの海鮮類、
そして旬の野菜を、お客様の目の前の
鉄板で調理いたします。
ダイナミックな眺望と炎の躍動感を楽しみながら、
最上級のおもてなしとお食事をご提供いたします。

≪こんな方が利用されます≫
ビジネスでの接待や、大切な取引先との会食など、
フォーマルな場で利用されることが多いです。
高品質な食材と熟練のシェフによる
調理を堪能したい、グルメな方々も利用します。

≪こんなことが学べます≫
● 一流のサービスや技術を学び、
　プロフェッショナル化
● 料理に合わせたワインや他のお酒のペアリング方法
● 幅広い経営課題の解決に
　携わることで、経営視点を養う
● 多様なキャリアパスを経験することで、
　将来のキャリアビジョンを明確に

【最後に・・】
私たちは“とにかく元気で楽しく！”を
モットーとしています！！
当社で働くには欠かせない軸であり、
そこができるだけでも
充分評価されるのは間違いないです！

最初はわからないことばかりだと思います。
不安も多いと思います…ですが！たくさんの仲間が
必ずサポート・バックアップしてくれる環境です！！

その点については安心してご応募いただきたいです♪
今後もさらなる事業拡大を行っていきます！
多くの活躍できるステージが、
あなたをお待ちしています☆

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【近隣店舗の紹介】
◆肉割烹牛若丸梅田店
住所：大阪府大阪市北区梅田１－１－３
大阪駅前第３ビル　３２階

◆M PRIME
住所：大阪府大阪市北区梅田１－１－３
大阪駅前第３ビル　３２階

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上記の店舗での勤務も可能ですので
正社員は、面接時に相談のうえ、決めていきましょう!!
その点については安心してご応募いただきたいです♪