オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月5日 18:42]

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「hiroto」の求人情報

[ ヒロト ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 広電1号線(宇品線) 中電前駅より徒歩7分 広電2号線(宮島線) 八丁堀駅より徒歩12分
勤務地 広島県広島市中区富士見町4-17 [地図]
定休日 不定休

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
パティシエ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 経験者歓迎
勤務時間 12:00~24:00
シフト制
※予約状況によって変動(早上がりもあり)
休日・休暇 月4~6日

▼慶弔休暇
特別休暇
待遇 ▼雇用・労災保険あり
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\ 独立の夢の第一歩はここから♪ /
意欲あふれるあなたを大歓迎!
将来役立つことばかりが身につきます◎

昇給&インセンティブあり★
頑張った分だけ給与にしっかり還元します♪

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【仕事内容】
◆製菓業務
◆調理
◆盛りつけ
◆仕込み作業
◆オープンキッチンでの接客
◆そのほか、キッチン諸業務

あなたにはパティシエとして、製菓のお仕事を中心にお任せいたします。
あなたのパティシエ経験をいかして、ステキなスイーツをつくってください♪

\ここがポイント/
【1】ミシュラン掲載実績のあるお店で働ける
当店はミシュラン2つ星を獲得したことがある、しっかりとした実力店。
シェフもヨーロッパで研鑽を積んできた、一流の料理人です。
そんな人物から、マンツーマンで技術を学べますよ!

そんな環境のなか、20代のスタッフがメインで活躍中!
同世代と切磋琢磨して成長したい方におススメの職場ですよ★

【2】将来役立つ人脈が身につく
メニューの価格帯どおり、ハイクラスな方々にご来店いただいている当店。
あなたが独立したときに、そのお店のお客さまになるかもしれません。
そんなあたたかいつながりをつくることができる職場です。

またこの職場では、生産者訪問も数多く実施。
生産者の声を直接聞いて、その想いをお客さまに届けられるように努めています。
その機会で生産者との人脈もできるので、独立時にきっと役立つはずですよ♪

【3】ワインについて学びたい方必見
こだわりの料理にマッチする、種類豊富なワインを取り揃え。
ワインに詳しくなりたい方にうってつけの職場です!

【求める人物像】
●将来独立したいと考えている方
●連携をとってチームプレイを大切にできる方
●やる気・成長意欲がある方

==========
少しでも気になっていただけましたらぜひご応募ください。
みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識
<応募先>hiroto パティシエの募集

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お店の特徴 <フレンチレストラン> hiroto

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《 ミシュランガイド掲載実績ありの実力店 》
20代の仲間たちが日々研鑽を積んでいる環境です♪
そんな環境のなか、あなたもぐんと成長しませんか?

『食べログ』でも高評価を獲得★
名実ともに一流のフレンチレストランです!

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::■『hiroto』■::
広電1号線・中電前駅から、徒歩7分の場所にお店を構えています。
ミシュラン2つ星を獲得したことのある、フレンチレストランです。

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今回の募集では、経験問わず正社員・調理スタッフの採用がメイン★
「スキルアップしたい」意欲的な方を歓迎いたします!

独立希望者は、将来的に役立つノウハウを学ぶことができますよ◎
生産者訪問で独立時の人脈もつくれます♪
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店内は、木のあたたかさをいかしたシンプルなつくり。
オープンキッチンのまえにあるカウンターは、お客さまとの距離が近いのが特徴です。
調理スキルコミュニケーションスキルも身につけることができる環境ですよ♪

お客さまは個人事業主やお医者さんなど、高所得層の方々が多い印象。
数年ここで勤務して独立すれば、ここのお客さまが自分のお店にも訪れるかも♪
生産者だけでなく、将来のお客さまとのつながりができる職場です!

::■ 広島県産の食材を中心に使用 ■::
上述のように、生産者とのかかわりを大切にする当店。
広島県産の食材をメインに、生産者から直接送ってもらった食材を使っています。

メニューは、食材によって変更。
その日ごとの食材を最大限いかした、さまざまな料理をご提供しています。
そのため、臨機応変かつ柔軟な調理スキルを学べる環境です◎

::■ 自分自身が本当につくりたい料理を目指して ■::
ヨーロッパにわたって、本物のフレンチを学んできた当店のシェフ。
そんな一流の腕をもつシェフから、直接学べるのがこの職場最大の魅力です。

実力がつけば、必ずステップアップできるのが料理人という職業。
じっくり修業を積んで独立してからも、苦難がたくさんありました。
しかし「自分がつくりたい料理をつくること」に集中してから、軌道にのりました。

「妥協なく食材を仕入れて、ていねいに調理する」
そんな自分に嘘をつかない運営スタイルで、ミシュラン掲載までいたりました。
これからもこの想いを大切に、お客さまに愛されつづけるお店を目指していきます。

==《 独立したい方はぜひご応募を! 》==
この職場では、将来的に独立したいと考えている方を徹底サポート★
過去に広島で働いてスキルアップをしたのち、東京にいった方もいます。
そんな独立のための第一歩になる環境ですよ♪

スタッフ一丸となって、頑張っていける方を大歓迎!
調理スタッフを積極的に採用していますが、ホールスタッフも第歓迎です。
まずはお気軽に、面接であなたの想いをお聞かせください★
みなさんのご応募、心よりお待ちしています!!
<応募先>hiroto パティシエの募集

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