Azumi Setodaの求人情報｜広島県尾道市

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【サステナビリティを大切に】
“伝統文化”と“現代的要素”が調和する空間
雄大な自然を感じながらお仕事しませんか
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豪商・堀内家の旧邸宅を受け継ぎ、アマングループ創始者のエイドリアン・ゼッカが作った初の「旅館」。
雄大な自然を感じられるしまなみ海道生口島に『Azumi Setoda』はあります。

海の街、瀬戸田。潮の香りと輝く海の水光。生口島の大自然を感じながら一緒に働きませんか？
瀬戸内海の潮風がさわやかに吹き、海の光と色とりどりの樹木に囲まれた生口島。
この島の自然・歴史・食材の魅力に惹かれたスタッフ達が多くいます。
一度訪れるとその広大な自然と空気に「心が洗われる」こと間違いなし。
瀬戸田は尾道、三原までのアクセスも良いため若い移住者も多く
住宅手当等のサポートもありますので、I・Uターンの方大歓迎です！

Azumi Dining
150年前に名をはせた旧堀内邸の大広間に作られたダイニングスペース。
お客様同士の会話が生まれるようなアットホームな雰囲気のレストランです。Azumi Setodaらしい空間とここでしか味わえない料理を提供しております。

ダイニングを一緒に作り上げるシェフ・サービススタッフを募集中
自然豊かな環境だからこそ磨ける感性、そして豊富な経験を積みながら成長したい方を求めています。

■料理に対するこだわり
せっかくこの土地に訪れていただいたからには、この土地のものを楽しんでもらいたい――。
瀬戸内海で獲れた鮮魚、良質な風土が育んだ野菜を使用したこの土地らしさが詰まったメニューを展開。
熟練のイタリアンシェフが、海の幸と大地の恵みを掛け合わせた食事をご提案します。

夜のコース料理で使用する食材は、瀬戸田の食材にこだわり。
「瀬戸内エリアの食材の風味を感じてもらいたい」
そのシェフの想いから、食材調達にも手を抜きません。
もちろん県内各地より届けられる旬の食材も使用します。

個室を完備しているため、特別な日や記念日のご利用も多数。
県外からのゲストに広島の魅力を伝える、その場面に最適な料理でおもてなししています。

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【“法人運営”だからこそ安定して働ける環境があります】
▼住宅手当あり
└実際にIターン・Uターンで採用した方が多数。
「ここで働きたい」その想いを重視して職場を選んでいただけます。

▼月9日（2月は8日）／年間休日107日
└そのほか各種休暇制度も完備。
「産休・育休」も整えているので、ライフスタイルに変化があっても安心◎

▼イタリア修行経験のある青木シェフから学べる環境
└青木シェフ経歴：
イタリアはピエモンテ州トリノでの修行経験後にSALONEグループへ入社。
2026年4月よりAzumi Seotdaのヘッドシェフに就任

あなたのやる気、意欲、頑張り、想い、サービスを活かせる環境が必ずあります。
日々の業務を通して、ここで働くやりがいを感じていただけたら嬉しいです。