| 【今冬、四条烏丸にＯＰＥＮ✨】楽しむ私たちを見てお客様も笑顔に！人と人との繋がりが生む幸せな食の時間 |
このお店で募集中の職種
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜
～～～～～～～～～～～～～～～～ ＼ 新業態 ／ スターティングメンバー募集！ 第1弾として《４名採用》目標 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ✅休日数で給与が変動します。 ・月給33万円～（月6回休み） ・月給30万円～（月8回休み） ✅お持ちの経験に応じてスタート給与UP！ ✅試用期間1ヵ月あり（－2万円） ✅住宅手当2万円含む（当社規定有） ✅ボーナス年2回（決算賞与） ✅昇給あり ✅交通費全額支給 ✅家族・扶養手当（配偶者：月1万円、子供1人につき：月5千円） ✅引越し手当10万円（勤務日数による） ✅新店オープンに向けて「歩合制」を導入予定！ 頑張り次第で、収入アップが目指せます。
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ＜仲間探し採用＞ 経験やスキルはもちろん大切ですが、 なにより自分も周りもHAPPYにしたい仲間を探しています◎ ︙ ▼ 10月以降に新店でオープニング研修を開始する予定ですが、 即入社希望の方は、5軒隣の既存店で事前勤務も可能です！ |
| 勤務時間 |
13:30～23:00（実働8時間、休憩1時間） ※シフト制 ※ランチなし、仕込み時間あり
終電考慮
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| 休日・休暇 |
週休2日制 （月6日休 or 月8日休、休日数選択制） ・有給休暇100％取得してもらいます！ ・年末年始休暇あり
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
⭐まかない 2回あり（15時頃＋23時頃） ⭐社会保険完備 ⭐バイク通勤OK ⭐制服貸与 ⭐髪型・ネイルなどオシャレ自由 ⭐BBQイベントを年2回開催しています！ ⭐社員旅行も年1回実施！ （昨年は香港。来年は台湾を予定しています） ⭐勉強会や生産者訪問・買い付け同行など、 お店のためのサービスや料理の勉強もしながら、 スタッフ同士の交流を深める企画も行っていきます。 ⭐従業員の紹介制度（勤務日数の規定あり） ＜社員を紹介してくれた方に30万円支給！＞
生産者訪問
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 新店舗の企画から運営まで携わりたい方はぜひご応募ください！ オープニングスタッフとして、まずはお店のメニューを覚えたり、 基本的な業務を通じて全体の流れを身に付けていただきます。 ⭕スペシャリストを目指して ╰━━━━━━━╮━━━━━━╯ 全員キッチンとホールの兼務になりますが、あなたの興味や得意に合わせて のちのち、どちらかに専念してもらってもOKです。 お店によって 接客しやすい、調理しやすいがあると思うので、 経験者も未経験者も まずはオールマイティにやってみて 「料理の腕を磨きたい」「対人スキルを究めたい」などの希望を考慮して 一人ひとりに役割を任せ、能力を最大限に伸ばしていけたらと思っています。 ⭕理想の職場環境を目指して ╰━━━━━━━╮━━━━━━╯ お店づくりを一緒にしていきたいので、言われたことをやるだけの方ではなく、 積極的にアイデアを発信してくれる方を採用ターゲットとしています。 自分が働き甲斐を持てる職場を、自分の手でカタチにしていきましょう！ その実行力を評価して、頑張った分はしっかり給与に反映するのでご期待ください！ ⭕愛されるお店を目指して ╰━━━━━━╮━━━━━━╯ また、地域との関わりやお客様との親しみある触れ合いを大切にしていきたいので、 お店の周辺のお掃除をしたり、既存店と同じく 食べきれなかった土鍋ご飯を 可愛らしいおにぎりにしてお持ち帰りいただくサービスをしたり、 職域を越えた仕事に関しても積極的に気持ちよく取り組んでくれる方は大歓迎です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞【新店】人気店「あしおと」の新業態
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜魚と旬の食材とお酒がメインの「カジュアル割烹」＞ 【新店】人気店「あしおと」の新業態
「半月先まで予約一杯の人気店」が、いよいよ
多店舗展開の起点となる2号店をオープンします！
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新業態は、《 カジュアル 割烹 》。
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美味しいだけじゃない、居心地の良い空間を
周りをどんどん巻きこんで創り出していける
＼ バイタリティ溢れた方 ／を求めています。
成長戦略の一つとして、会社の幹部枠も設立予定。
今回、新店で働くオープニングスタッフは、
”店長・料理長・幹部の第一候補”として採用致します。
ここから、3号店…5号店…10号店と 続々出店に向けて
一緒に未来の人気店をブランディングをしていきましょう！
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1号店とは異なるコンセプトに挑戦
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1号店の『野菜酒場 あしおと』は、京野菜を美味しく食べられる野菜料理専門店。
季節の野菜をふんだん使った豊富な創作料理と土鍋ご飯が人気で、
お店のガラス面に2～3週間後までご予約のお名前がズラ～ッと書かれており、
河原町の裏路地で大繁盛しているお店として有名です。
300件以上ものGoogleの口コミと⭐️評価が4.7という数字にも現れています。
単純に知名度のあるこのお店を増やすのも手でしたが、我々が目標としている
＜業界全体の価値を底上げする＞＜年商10億円＞の組織を作るため、
事業に幅を持たせる選択をしました。
我々が新しく挑むのは、
～新鮮な魚介をメインに旬菜と厳選したお酒が楽しめるお店～です。
野菜を主としていた1号店のコンセプトからは変えつつも、
大好評だった創意工夫を溢れるメニューとサービス精神はそのままに
何度でも来たくなるお店を作っていきたいと思います。
農業だけでなく水産業のお取引先も拡充することで、
飲食業界の関係者にも好影響をもたらし、スタッフの調理の造詣を深めることにも直結。
希望すれば正社員もアルバイトも、
卸売市場での買い付けに同行や 契約農家さんに訪問もできます。
仲卸さんとの信頼関係やプロの目利き、生産者の想いも、全て仕事に活かしてください。
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自分を取り巻く環境をブラッシュアップ
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飲食業でたびたび問題視されているのが、その忙しさと給与が見合っていない事です。
まずはそれを解消するために、各店舗で「歩合制」を導入します。
頑張ったら頑張った分の報酬が本人に与えられるのが当たり前の流れと考え、
分かりやすい指標で 給与やボーナスに還元していく制度をご用意しました。
【頑張る】→【収入UP】→【モチベーションUP】→【さらに頑張る】…という循環ができ、
もっと言えば、これがスタンダートになって周りの飲食店も追従してくるかもしれません。
業界全体のイメージ向上も視野に 環境改善へ取り組んでいきます。
これらを実現するために、今回採用する方々に最も期待するのが、
積極的に意見を出して 待遇を整えたり、恐れず自分から労働環境を変化させていく意欲です。
もともとスタッフが主体となってアイデアを発信・実行し、変化を恐れない（嫌がらない）社風で、
柔軟な受け入れ態勢がありますので、あなたも一石を投じるつもりでなんでもご意見ください。
さらに、オープニングということもあって 新しいやり方や企画も比較的スムーズに通ります。
新店の立ち上げメンバーとして、自分が快適に働ける場所を一から構築してもらえたら嬉しいです。
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年商１０億円を成せる体制を整えていく
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2030年のビジョンについて、我々は＜年商10億円＞を目指しています。
現在 年商1億円弱ですので無茶な目標だと捉える方もいるかもしれませんが、至って"本気"です。
今後は「幹部」「教育部門」「商品開発部門」などを設けて多店舗経営企業の形を整備していきます。
10億円にするには店舗拡大は必須。出店するたびに多くの雇用を創出することに繋がるため、
こういった部分でも社会貢献できると思っています。
自分だけではなくて、一緒に働く仲間やお客様、取引先の方、飲食業界で働く人々、
我々は一貫して関わる人全員が《 HAPPY 》になることを望んでいます。
周囲を巻き込み、利益をしっかり分配。誰にとってもプラスになる大企業にしていきます。
無難で小さくまとまって終わるよりも、スケールの大きな思考で楽しく働きませんか？
これから飛躍に出発する絶好の機会にこの指止まれ！ 👆✨
皆様のご応募を心よりお待ちしています！
1号店【野菜酒場 あしおと】
Instagram ＠ashioto_kyoto
https://www.instagram.com/ashioto_kyoto/
食べログ
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26032592/
＜応募先＞【新店】人気店「あしおと」の新業態
正社員
店長候補・マネージャーの募集