神戸長田、「駒ヶ林」から徒歩7分のバルです。

毎日が、宴会か！
とにかく、みんな知り合い。
正しく言うと、次々ともだちの輪ができる。

そんな「テイクバルスタイル」は、
神戸長田、「駒ヶ林」から徒歩7分にある、席数20～30席の小さなバル。

お客様は、近所ではたらいている人や住んでいる人、
また、神戸や大阪で勤めている会社帰りの人。

「日が暮れたらカブトムシが樹液にあつまるのと、だいたいおんなじしくみやね」と常連さんが笑います。

お目当てはオーナーのゆかさんや
ゆかさんがつくるおつまみ（むちゃくちゃ旨い肉料理も※これについては、あとで理由を紹介）、
それと、常連同士のたあいもないおしゃべり。

「お客さん同士仲良くなられて、
スタッフもいっしょに、みんなで旅行に行くこともあるんです」と、オーナーのゆかさん。

「あ、もちろん、いやなら、いかなくてもぜんぜんいいんですよ」と念のための一言も。

「でも、せっかくだから、旅行はともかく、お客さんとも、
親しくなって欲しいなとは思っています。
いろいろな話がきけて、たのしいし、
いい距離感で、様々な人と接しますから、コミュニケーションスキルは間違いなく
アップします」とのこと。

ちなみに、給料は日払いで、ＷワークもＯＫです。

-----

今宵も、１人、また１人とお店のドアを開ける。

「あ！　ニューフェイスさんやん！　よろしくね」、
ドアが開く度、親しみと期待を込めた声があなたにかかります。

≪オーナーのゆかさんより≫

2019年に「テイクバルスタイル」をオープンしました。
オープン直後おから、以前に経営していたお店のお客様も、噂を聞きつけいらしてくださって、
順調に年を重ねて、今年で５周年です。

お客様だけじゃなく、スタッフにも恵まれて
やってこれたんだと思っています。

今回は、おうちの事情で長年勤務してくれていたスタッフが退職。
私自身も、なにかといそがしいので、

私かわって、調理をお願いできる人、
彼女に代わってホールをお願いできる人を探しています。

客単価は、お酒も入れて2000～3000円。
みなさん、地元の方で、知り合いも多く、フレンドリー。

年齢層は30～50代。
バーじゃないですが、
お酒を１杯、２杯お召し上がりになって
お帰りになるお客様も多いですね。

そうそう、ふだんは開けていないんですが、二階にもお部屋があるので、
誕生日パーティーや、ママ友の会などの懇親会などにも利用いただいています。

その時はちょっと忙しくなり、
すき焼きやしゃぶしゃぶなどの、お料理をふるまったりします。

私の実家が、お肉屋さんなので、
とてもいいお肉を格安で仕入れられます。

それを安く、食べていただけるので、けっこう人気なんです。

調理スタッフもまったく未経験でＯＫなんですが、
将来的には、ちかくに専門学校があって、みんなお昼ごはんに困っているようだから、ランチもしたいな、と。

いっしょに、新しい試みにも、参加してもらえたら、なんて思っています。

公募は初めてです。
ご応募を楽しみにしています。
どうかよろしくお願いします。


※ちなみに、大入りの日は、通常の給料に、「いそがしいのに頑張ってくれてありがとうね」の思いを込めた、プラスαが加算されます。

※むちゃくちゃ旨い肉料理の秘密は、ゆかさんも言っているように、お肉屋さんを経営している、ゆかさんの実家から、飛び切りのお肉が入ってきます。娘のゆかさんが、お肉を知り尽くしていることもあって、「むちゃ、旨いわ！」と味にうるさい常連さんも、絶賛されています。