「 元祖ぎょうざ苑」の求人情報

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　　　　　　　元町駅から徒歩5分！
　　　　　　神戸で三代続く人気の餃子店
　　　「元祖ぎょうざ苑」で新メンバーを大募集🌈

　　　　　「温かい雰囲気の中で働きたい」
　　　　　「イチから餃子を作ってみたい」
　　　　　そんな方にピッタリのお店です😄

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至高の餃子で感動をお届け
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満州と山東省で餃子と出会った初代・頃末芳夫は、
そのあまりの美味しさに感動し、「日本にもこの味を届けたい」という想いで
昭和26年（1951年）に「元祖ぎょうざ苑」をオープンしました🌟
創業当時から変わらぬ「味噌だれ」と「こだわりの自家製餡」「本格派の皮」で
お客様に最高の餃子をお届けしています！
2023年末開催、日本の「食」の最高峰「ジャパンフードセレクション」にて
グランプリを受賞しました🏆


✅自家製餡
　 脂肪分が少なく、柔らかい鹿児島産豚肉・神戸ポークと
　 Ａ5ランクの最高級神戸牛を黄金比率で練り込んでいます。
　 神戸牛を使用することで深みとジューシーさが倍増🐮

✅国産野菜で安心をお届け
　 餡に使用するキャベツ・ニラは国産のものを使用しています。
　 みずみずしい新鮮な野菜はシャキッとしたアクセントをもたらします。

✅素材の味を楽しめる
　 化学調味料やニンニク・ラー油は使用せず、伝統的な味をお届けしています。
　 味付けは赤穂の天日塩と有馬山椒ととてもシンプル！
　 一つひとつの素材にこだわっているからこそ、シンプルでも深みのある味わいを
　 実現しています💡

✅食欲をそそる芳醇な香り
　 頃末が落花生の名産地・山東省に住んでいたことから
　 餃子を100％純正ピーナッツ油で焼いています。
　 ピーナッツ油特有の香ばしさが、餃子に奥深い風味を与え
　 より一層美味しく召し上がっていただけます😋


◤アナタも餃子職人に🥟◢

当店では、餃子本来の美味しさを最大限に引き出すために
以下の「満州式皮作り」を採用しています。

①均一の厚さに伸ばす
　 大きな麺棒などを使用し手作業で皮を伸ばすお店が多いですが
　 当店では先祖代々から受け継いでいる専用の機器を使用し、作業を効率化！
　 厚みのムラもなく、手作業と変わらないモチモチ感を生み出します。

② 丸く型抜く
　 型抜き一つにもこだわっています！
　 均一に伸ばされた生地は市販されている型抜きではなく、
　 当店特注の型抜きを使用！
　 均一の厚さ、均一の大きさに整えるためにこれらの専用の機材を使用しています。
　 こうすることで具材の旨味をしっかりと包み込む、破れにくい皮を作り出しています。

この「満州式皮作り」を採用しているお店は当店だけですので、
皮作りも含めて「本格的な餃子作りを学んでみたい！」という方にピッタリですよ★
お客様の目の前で実演して餃子を包んでいますので、
お客様が喜ぶ姿を肌で感じながら、働くことができるのも魅力のひとつ📢


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　一緒に頑張ってくれる
　　　仲間のために
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プライベートが充実してこそ、お仕事が捗ると考えています。
そのため、完全週休二日制＆残業ナシと働きやすい環境を整えています⭕
GW・夏季・年末年始休暇などもありますので
自分時間・家族時間もしっかり充実できると好評です。
また、当店は神戸屈指の観光地・南京町にあるため、週末や連休、旧正月（2月）など
客足が増加する時期がある程度予測されます。
ですが昼・夜の二部に分けて、各時間帯の売り上げが目標に達成した場合
翌出勤日に『大入り袋』を手渡しで即支給！！最大1日2回分（昼・夜両方）ゲットのチャンスあり！
頑張ってくれたスタッフのために何かしてあげたい…と思いついたシステムです♪
忙しくなった分しっかり還元できるように設定してあります！
もちろん正社員もアルバイトもみんな貰えますよ♪
今年のGWも週末も支給実績あり◎

アルバイトの方も1日3h～、週1日～勤務ＯＫで、
学業や子育て・Ｗワークと両立しやすく、
希望提出でも、曜日固定でもなんでも歓迎！
一人ひとりに合った働き方が自由に選べます。

アルバイトスタートの募集ではありますが
もちろん我々としてはそのまま長く在籍していただきたいですし
のちのちに正社員としてしっかり保証された雇用をしたいと思っています。
当店の味を受け継いでくれる、そんな方と今回の募集でお会いできることを
期待しております！
応募のきっかけはなんでも歓迎です。
餃子が好きだから、神戸が好きだから、人間関係が良さそうだから、、、
少しでも興味を持ってくれた方はぜひご応募ください！
夫婦、スタッフ一同お待ちしております！

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┃　飲食店ドットコム担当者からメッセージ　┃
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オーナーご夫婦はとても優しく、物腰の柔らかい方々でした！
お二人とお話していると、なんだかホッとして温かい気持ちになれました。
そんなお二人の人柄もあって今いるスタッフさんやお店の雰囲気も良いんだと思います😄
仲が良すぎて、お客様から「家族経営ですか？」と聞かれることもたまにあるそう！
家族みたいな仲の良さと雰囲気が魅力のお店ですので、
緊張せず、リラックスしながら面接にお越しいただければと思います👍