「魚崎酒場 麒麟きりん」の求人情報

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＼オープニングスタッフ募集中◎／
長く愛されるお店づくりを共に目指しましょう！

「日々成長していくために、考えること、歩みを止めない」
これが私たちのモットーです★
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

＼＼ 飲食人として成長できます！／／
経験も大切ですが、当店はなによりも「人柄」を重視する採用方針です。
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています◎

まずは人員をしっかり確保して、新店舗出店のための育成をおこなっていきます。
経験が浅い方も丁寧に指導しますので、安心してご応募くださいね♪

＋＋■『魚崎酒場 麒麟きりん』■＋＋
当店は、2024年9月に魚崎駅から徒歩1分と好立地！
魚崎の"地産地消"がテーマの和食居酒屋です。
地元のお客様の繋がりを大切に、地域密着型のお店づくりをおこなっていきます！

ターゲットは、30〜50代をメインとした幅広い世代のお客様。
大衆的というよりは、“上質な居酒屋”といったイメージです◎
内装はけやき木材をしっかり使うことで、木の温かみを感じられる和風モダンな雰囲気。
席幅や通路にもゆとりをもって、快適に過ごせる空間づくりを目指します！

＋＋本格和食が中心の料理＋＋
出汁を引いた和食を基本に、さまざまな料理を展開します。
鮮魚のおつくりと焼鳥などを中心にし、毎日手書きメニューでイチ押しメニューを更新する予定◎
季節のメニューを2カ月ごと、グランドメニューは季節ごとに変更していくイメージです。
仕入れや原価計算、料理のメニュー考案などについてお教えし、料理人を養成していきます！

＋＋お客様ファーストの良質なサービス＋＋
サービスは、必要な瞬間に提供できなければサービスではありません。
そのために大切なのが、お客様の要望・状況を見極める観察力。
お客様が何をしてほしいのか、何が足りていないかを自ら想像し、実行できるサービススキルを身につけていきましょう！

■::■ 既存店では20〜40代スタッフが活躍中 ■::■
現在既存店では20〜40代のスタッフを中心に、元気に運営中！
社員アルバイト比は5名：22名で営業中の会話など、コミュニケーションが活発なお店です。
年齢や職種問わず、スタッフ間の仲が良いので、質問やアイデアも話しやすく、風通しのよい環境ですよ◎

／／
当社で働くスタッフにQ＆A！
＼＼

Q.これまでの経歴を教えてください。
A.飲食店で勤務していましたが、疲れて辞めてしまいました…。
そこから他の職についたこともあるのですが、飲食の自由さに憧れて戻る決断をしました。
ブランクはありましたが「自分の技術が試せる場所で働きたい！」と思い、『御影酒場ゆめぞう』に入社することとなりました。

Q.入社のきっかけを教えてください。
A.基本的な福利厚生や手当がしっかりしていて、家族がいても安心だと思いました！
入社前に週末のお店のを拝見し、その活気具合に惚れて入社しました◎

Q.当社で働いて良かったところを教えてください。
A.私が昔働いてた飲食店は、朝から夜中まで働くことが当たり前でした。
しかし『御影酒場ゆめぞう』に入社して昼に出勤、日付が変わるまでには必ず帰宅◎
その会社の方針に、私より先に嫁が驚いていました！笑

固定で月曜定休日があるのも予定が立てやすいし、連休もある。
家族を持つ私にはとてもありがたかったです！

Q.これから入社される方にメッセージをお願いします。
A.現在は料理メニューはほぼ任せてもらい、食材の仕入れも自由にできて、自分の思う料理にチャレンジさせてもらってます。
原価計算は自分でしたり、聞いたりとオーナーも料理についてたくさん聞いて、食べて、一緒に考えてくれる方です。
料理人にはうってつけの環境だと思います！

メニュー開発にチャレンジ⇒相談する⇒すぐにGOサインが出る
そんなオーナーは初めてだったので、環境によって料理人は伸びることを教えてくれました。
来年4月入社とかでも、真摯に話をきいてくれると思いますよ◎

新しい仲間が増えると、私たちも色々広がって楽しいことばかり！
ここで一緒に成長していきませんか。

〜・お店からのメッセージ・〜
店舗で働くにあたって大事にしてることは、「やってみる」という行動・考えだと思っています。
失敗なんて山ほどしたっていい、その失敗を次にどう活かせるかどうか…！
"失敗も成功も考えて、行動に移せる"そんな職場です。
新しいことにも、積極的に取り組んで"やってみて"くださいね◎

良いお店を創る土台は、その「やってみる」精神からどんどんよくなります。
一緒に成長して、おもしろい光景をみましょう！

---

◆【当社について】◆
＜私たちの理念＞
・日々成長していくために、考える事、歩みを止めない
・自分の時間と周囲の人の時間を作るためにも、足りない事は補って行動していく
・飲食店で働く明確な意味を持ち、その気持ちを忘れずに進んでいく

＜同じやるなら、最高を目指す！＞
飲食店では、お客様が入店した瞬間〜退店するまでの全てが重要です。
お店の清潔感や雰囲気、スタッフの雰囲気、料理の味と提供スピード、ドリンクの対応…etc
どれが抜けても、お客様が感動するほどの満足には辿りつけません。

最高の飲食店をつくるためには、働くスタッフが心のゆとり・熱意を持つことがとても大切だと思っています。
そして何より、自分のしっかりとした信念を持つこと。
このようなスタンスで働いてくださる方を、私たちは歓迎します！

【姉妹店情報】
『御影酒場ゆめぞう』兵庫県神戸市東灘区御影本町4-12-7 御影市場・旨水館