NEW	飲食業界一筋47年。『お客様のためにお店を続けたい』そんなマスターの思いを継いでくれる方を募集します

「焼鳥居酒屋　祭」の求人情報

［ヤキトリイザカヤ　マツリ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	地域密着の焼き鳥居酒
客単価	2000円〜3000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	JR大阪環状線玉造駅より徒歩5分　地下鉄長堀鶴見緑地線玉造駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市天王寺区玉造元町12-13　[地図]
定休日	不定休(月6日休み)
運営	焼鳥居酒屋祭

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月12日

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調理補助・調理見習い募集

特徴	履歴書不要
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜 ※上記はあくまでも未経験の方の給与です。 ※年齢やこれまでの経験・能力はしっかり考慮します。昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食経験や資格がなくてもOK！（※調理師免許など必要な資格取得の費用を負担します。）・包丁さばきに自信はないけど使える・簡単なものしか作れないけど自炊しているそんな方でも問題ありません！イチから丁寧にお教えします。＜こんな方におすすめ！＞ □ 本気で飲食業界で活躍したい □ 一度諦めたけどもう一度飲食業界で働きたい □ 将来自分のお店を持ちたいけど、一から始めるのは不安 □ 自分の力でお店を盛り上げていきたい □ しんどいことでも目標に向かって頑張れる
勤務時間	15:00～翌1:00（実働8h・休憩あり）
休日・休暇	完全週休2日シフト制 ※定休日：月6日月8日以上休み
待遇	◆まかないありバイク・車通勤OK まかない・食事補助あり
仕事内容・求める人物	調理補助・調理見習いの採用ですが飲食での経験がある方にはどんどんお任せしていく予定です。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣地元の方やお仕事終わりのサラリーマン、 2件目・3件目に立ち寄ってくださる方など (あ、6件目っていうお客様もいましたね) 常連さんを中心にたくさんのお客様に日々ご来店いただいています。当初焼き鳥だけで50品だったメニューも常連さんからの「マスター、〇〇ないの？」とリクエストを受けているうちに今では120品以上にまで増えました。「メニュー120品以上なんて覚えられないよ」と思われるかもしれませんが心配いりません！複雑な料理はほとんどなく、アルバイトのホールスタッフの子たちもすぐに作り方を覚えてまかないで自分で作って食べてます！まずは、まかないとして作りながら少しずつ覚えていってくださいね！アルバイトながらキッチンで長く働いてくれているよしきくんも一緒にイチから教えてくれるので心強いと思います。もちろん、新メニューづくりも大歓迎ですよ！身につくスキル！学べる知識！日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞焼鳥居酒屋　祭調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜地域密着の焼き鳥居酒＞　焼鳥居酒屋　祭

はじめまして、マスターの洲見(シュウミ ※写真右)です。
これまでに喫茶店や居酒屋などを運営し、
飲食業界で47年目を迎えることができました。

『地元の方に愛されるお店を』
そんな思いで30年ほど前にこの祭をオープンしました。

◆生ビール・ハイボール190円
◆席数約20席
◆客単価2000～3000円
◆LINE会員500名
リーズナブルなのにお酒も料理もおいしいと
おかげさまで連日満席で売上げもコロナ前まで戻ってきています。

そんな中、正社員として10年一緒にお店を支えてくれていた仲間が
ご両親のお店を継ぐために卒業し
これまでのようにお店を続けることが難しくなり、、、

営業時間を縮めていったり
定休日を増やしたり、メニューを絞ったり
常連さんやヘルプで入ってくれた方を仲間にと勧誘しながら
何とかやってきましたが、今のままだと
お客様に十分な料理とサービスを提供できず…
「お店を閉めたほうが良いんじゃないか…」とも考えました。

ですが、お店の将来や今いるスタッフさんのこと、
それ以上に今でも通い続けてくれている常連さんのためにも
やっぱりお店を続けたいと思いました。

なので、今回僕の意思を継いで一緒にお店をやってくれる
新しい仲間を探す決心をしました。

『本気でここでやっていきたい！』そんな風に思ってくださる方には
将来的にはお店を譲ってもいいと思っています。

飲食業界での経験はいりません。

僕がこれまで培ってきたものをすべて教えるので
お客様とのコミュニケーションを大切にできて
「人と話すのが好き」
「料理やお酒が好き・興味がある」
という方なら自然と経験はついてきます。

常連さんが多いので、お客様のこともきっとすぐに好きになると思います。
お客様から教わることも多いと思いますよ！

「将来は自分のお店を持ちたい！」
そんなあなたにお会いできるのを楽しみにしています。