はじめまして、マスターの洲見(シュウミ ※写真右)です。
これまでに喫茶店や居酒屋などを運営し、
飲食業界で47年目を迎えることができました。

『地元の方に愛されるお店を』
そんな思いで30年ほど前にこの祭をオープンしました。

◆生ビール・ハイボール190円
◆席数約20席
◆客単価2000～3000円
◆LINE会員500名
リーズナブルなのにお酒も料理もおいしいと
おかげさまで連日満席で売上げもコロナ前まで戻ってきています。

そんな中、正社員として10年一緒にお店を支えてくれていた仲間が
ご両親のお店を継ぐために卒業し
これまでのようにお店を続けることが難しくなり、、、

営業時間を縮めていったり
定休日を増やしたり、メニューを絞ったり
常連さんやヘルプで入ってくれた方を仲間にと勧誘しながら
何とかやってきましたが、今のままだと
お客様に十分な料理とサービスを提供できず…
「お店を閉めたほうが良いんじゃないか…」とも考えました。

ですが、お店の将来や今いるスタッフさんのこと、
それ以上に今でも通い続けてくれている常連さんのためにも
やっぱりお店を続けたいと思いました。

なので、今回僕の意思を継いで一緒にお店をやってくれる
新しい仲間を探す決心をしました。

『本気でここでやっていきたい！』そんな風に思ってくださる方には
将来的にはお店を譲ってもいいと思っています。

飲食業界での経験はいりません。

僕がこれまで培ってきたものをすべて教えるので
お客様とのコミュニケーションを大切にできて
「人と話すのが好き」
「料理やお酒が好き・興味がある」
という方なら自然と経験はついてきます。

常連さんが多いので、お客様のこともきっとすぐに好きになると思います。
お客様から教わることも多いと思いますよ！

「将来は自分のお店を持ちたい！」
そんなあなたにお会いできるのを楽しみにしています。