SKY DINING UOMANの求人情報｜大阪府大阪市浪速区

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調理スタッフ募集強化中！
地上40階の絶景空間で、旬の食材を活かす料理を追求

【年間休日120日＆固定残業代なし】
働きやすさも、キャリアも諦めない。

「外食×コントラクトフードサービス」の安定基盤で、
食の未来をつくる。

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＼働くうえでのポイント／
■ 年間休日120日・月10日休み
■ 賞与年2回＆固定残業代なし
■ 創業60年超・2つの食事業で安定経営
■ 国内21業態・32店舗を展開
■ 和食・洋食・本部などキャリア多彩
■ 定期面談で頑張りや挑戦をしっかり評価
■ 現場のアイデアを店舗づくりに生かせる

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＝＝ 運営会社『中央フードサービス』について ＝＝
私たち中央フードサービス株式会社は、
1962年に大阪の地で産声をあげました。
「中央給食株式会社」として歩みを始めてから60有余年、
農林水産大臣賞をいただくなど、食のプロフェッショナルとして、
実直に歴史を重ねてまいりました。

私たちの使命、それは「ウマイが変えるミライ」。
美味しい食事が人の心を動かし、その人の未来を、
ひいては社会全体を豊かにすると信じています。
その想いを胸に、「コントラクトフードサービス（社員食堂・給食など）」と
「外食サービス」という2つの事業を、創業以来ずっと両輪で走らせてきました。

コントラクトフードサービスで培った徹底的な衛生管理の知識を、レストランの現場へ。
レストランで磨き上げた、心を揺さぶる料理のクオリティを、毎日の給食へ。
この「コントラクトフードサービス×外食の化学反応」こそが、
私たちの揺るぎない強みです。

「美味しい」は、世界中の誰もが笑顔になる魔法の言葉。
私たちは、日本の食が持つ奥深い魅力と、
人と人との繋がりを何よりも大切にしています。
突き抜けた美味しさで、豊かな時間を届けたい。
その一杯、その一皿が、より良い未来をつくると信じて。

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＝＝ 私たちが大切にする３つの約束 ＝＝
◆ 突き抜けた美味しさへの挑戦
私たちが本当に納得できる、選りすぐられた美味しさだけをお届けします。

◆ 「人」を大切にする心
お客様、仲間、そして食材を届けてくださる生産者の方々。
関わるすべての人とのご縁を大切にし、共に豊かになる関係を築きます。

◆ 美味しさに国境はないという探究心
和食、洋食、中華、エスニック。ジャンルの垣根を越え、
世界中の「ウマイ」を貪欲に追求し続けます。

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＝＝ 働くお店『SKY DINING UOMAN』について ＝＝
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舞台は、JR難波駅から徒歩1分、
「アパホテル＆リゾート〈大阪なんば駅前タワー〉」最上階の40階。

大阪の街並みを一望できる圧倒的なロケーションと、
上質な空間での食体験を提供するレストラン、
それが『SKY DINING UOMAN』です。

私たちがお客様にお届けするのは、
旬の食材を活かした料理と、心に残るおもてなし。

魚介を中心とした素材の持ち味を大切にしながら、
和の技法をベースに、現代的な感性を取り入れた料理を提供しています。

新鮮な魚介料理をはじめ、
季節ごとの食材を楽しめる一皿や、
大切な時間を彩るコース料理など、
素材選びから調理工程までこだわった料理の数々が魅力です。

40階から望む大阪の景色とともに、
ランチ・ディナー・宴会・接待・記念日など、
さまざまなシーンでご利用いただいています。

店内は、洗練された落ち着きのある空間。
非日常を感じられる眺望と、料理人の技術が生み出す料理、
そして心を込めたサービスによって、
お客様に特別な時間を提供しています。

料理の美味しさだけではなく、
景色・空間・接客すべてを含めた価値を届ける。

「また訪れたい」と思っていただける店舗づくりを通じて、
お客様の記憶に残る食体験を創り出すことが、
私たちの仕事です。

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＝＝ 中央フードサービスで働く3つの魅力 ＝＝
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(1) 飲食業界の未来をつくる、本気の働き方改革
私たちは、社員一人ひとりが心身ともに健やかに、
長く活躍できる環境づくりに本気で取り組んでいます。

外食事業では月10日休み・年間休日120日。
さらに、2025年4月からは固定残業制度を廃止しています。

しっかり休み、正当に評価される。
当たり前だけれど、一番大切なことを、私たちは約束します。

(2) 安定基盤の上で描く、あなただけのキャリアパス
当社の特徴は、キャリアの選択肢が無限に広がっていること。
和食の道を極めるのはもちろん、イタリアンやスペインバルへ挑戦することも。
外食事業で培った経験をコントラクトフード事業で活かしたり、
現場から本部スタッフへとキャリアチェンジしたりすることも可能です。

年2回の評価面談と、年1回、将来の希望を直接伝えられる
「ステップアップ面談」で、あなたの理想のキャリアプランを一緒に考え、
実現していきます。

(3) 創業60年超。「外食×コントラクトフードサービス」二刀流の安定経営
1962年の創業以来、私たちは着実に歩みを進めてきました。

その安定を支えているのが、「外食事業」と、
景気の波に左右されにくい「コントラクトフード（社員食堂・給食など）事業」の2本柱です。
それぞれの事業で得たノウハウを互いに活かし合うことで、
他社には真似のできない強固な経営基盤を築いています。

安心して、食の道を探求できる環境がここにはあります。

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＝＝ 私たちの事業について ＝＝
■ 事業の2本柱
社員食堂などの「コントラクトフード」と、レストランを運営する「外食」を展開。

■ 2事業の相乗効果
コントラクトフードの衛生管理と、外食の調理技術を互いの事業に活用。

■ 幅広い食事業
弁当・おせち・パーティーなど、ケータリング・中食事業も展開。

■ 国内21業態・32店舗
「うおまん」をはじめ、和食・洋食など多彩なブランドを運営。

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＝＝ 未来への展望 ＝＝
私たちは、現在の売上125億円から、
2030年には150億円という目標を掲げ、さらなる成長を目指しています。
会社の成長は、そのまま仲間の活躍の舞台が増えるということ。

新しい事業所や、あなたが輝ける新しいポジションが、
これから次々と生まれていきます。
あなたの挑戦が、会社の未来を創る。
そんなダイナミックなステージが待っています。

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◆ 「美味しさ」を追求することが好きな方
◆ 食の仕事で経験やスキルを磨きたい方
◆ 安定した企業で、腰を据えて長く活躍したい方
◆ 新しいことにも前向きに挑戦できる方
◆ チームワークを大切にできる方
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＝＝ 最後に、未来の仲間となるあなたへ ＝＝
私たちは「ウマイが変えるミライ」を本気で信じています。
そして、その未来を創る上で何よりも大切なのは「人」だと考えています。
お客様、取引先様、そして一緒に働く仲間たち。
関わるすべての人とのご縁に感謝し、誠実に向き合ってきました。

創業から60年以上かけて築き上げた安定した基盤のもとで、
あなたの経験をさらに広げてみませんか？
ご応募、心よりお待ちしております。