【まかない､何でも作ります｡持ち帰りもOK】
店長の趣味は料理…､というか｢まかない作り｣です｡
なので家では料理しません(笑)｡

バイトのみんなにまかないで喜んでほしい､
そんな思いで作っています(もちろん､お客様にも本気ですよ！)｡

そのため､｢まかないコレ作ってください！｣とお願いされたら､
何でも作ります｡前もって､それ用に食材を発注して準備します｡
串はもちろんですが､カレー､ラーメン､パスタ､うな重…
本当に何でもOK｡少し前には｢各国の料理｣という縛りで
ボルシチを作ったことも！

まかないは200円だけいただきますが､
1日2回食べても200円でOK｡だいたい定食と
同じくらいの量で､ごはん､お味噌汁付き｡

持ち帰りもできるので､今のスタッフは全員食べています(笑)｡

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【続いて､そんな店長についてご紹介！】
店長の山内(38)です｡実は僕､
初めてのアルバイトが串の坊だったんです｡

そこからスタートして正社員に､そして店長になりました｡
店長としては6.7年目ですが､バイト出身の自分だからこそ､
みんなの気持ちも割と理解できる､と思っています！

まかないに力を入れているのも､そういう理由からですね｡

お店を運営する上で大切なのは､やっぱり｢雰囲気｣｡
学生さんも多いですし､バイトに来たら笑顔＆元気に
なれるような､そんな場所であり続けたいと思ってるんです｡

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【スタッフのこと】
現在、15名の先輩が活躍中。
大学生さんが中心で、公立大学の学生さんの他、
阪南、摂南、大阪学院、同志社女子など、
様々な学校の方が集まっているので、友達の
輪も自然と広がると思います！男女比は4:6で、
日本語学校に通っている外国人スタッフも活躍中。

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