・････━━━━━━━━━━━････・
＼2024年10月下旬NEW OPEN！！／
全16席・客単価1万5千円OVER★
住宅手当あり・Ｕターンの方も大歓迎！
料理長候補・調理スタッフを中心に募集中
・････━━━━━━━━━━━････・

■：『撚る屋（ヨルヤ）』とは？
倉敷美観地区にある伝統建築を改装し、
24年10月下旬に開業する高価格帯の料理宿です。
レストランは全16席。コの字型に並べた配置。
お客様の目の前で調理を行いご提供する、ライブ感を重視した空間となっています。

■：『撚る屋（ヨルヤ）』のコンセプト
「食を通して倉敷の地域性を表現する」
「滞在体験を通して、倉敷という街を深く知ってもらう」
それが撚る屋の目指す食体験の方向性です。
食を通して、倉敷の魅力を発信していく立ち上げチームに参画してみませんか？

●○当店のここが魅力！○●
◆1：伝統の中で革新さも表現する日本料理の新たな形を追求。
日本料理を基本形としながらも、多国籍料理の様な自由さも取り入れたいと思っています。
それこそが料理で倉敷という場所性を表現する形だと考えています。
また、使う食材は倉敷周辺のものを活かし、滋味に富む料理をご提供していく予定です。

◆2：世界各国、さまざまな方をターゲットに！
国内外問わず、旅の目的地となるような場所をつくります！
まだ倉敷に足を運んだことのない方々でも、「撚る屋」での食をきっかけに、関心を持ってもらう、そんな宿を目指しています★

◆3：こんなスタッフ構成で運営していきます！
年齢層は、20〜30代の若手を中心に。
社員アルバイト比は、社員が8〜9割です。
男女問わず、経験を活かして働ける環境を整えています！

■：採用担当者から皆様へ
求人をご覧くださりありがとうございます。
10月のオープンに向けて、サービスと調理2業種でスタッフを募集しています！
マネージャーからスタッフまで、幅広いポジションで募集をしております。
「新たな日本料理の形を追求したい」「食体験を通じて地域性を表現することに挑戦したい」
そんな方と共にチームづくりをしていきたいと思っています◎

「撚る屋の料理が食べたいから宿泊する」
そんな言葉を頂けるような料理宿を目指したいと思います。

ご不明点やご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
皆様からのご応募をお待ちしております！