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関わるすべての人に美味しさと幸せを！
お客様を笑顔に◎スタッフも笑顔に◎
鶏肉のスキルと知識をしっかり学び
独立や高収入の夢が叶う環境です☆
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『焼鳥YAMATO 北新地』では、専用の厩舎でストレスなくゆったり育てた特別な鶏肉をご提供。
肉質を追求した通常の流通では出会えない地鶏を、部位ごとに最適な調理と火入れでお届けしています。

イチオシメニューは、最高の地鶏を使った【唯一無二の特別コース】。
鶏の生ハムを使った前菜や、柑橘果汁で鶏肉を締めたお造り、鶏のスープに焼鳥など。
一風変わった鶏肉のコース料理は、ここでしか出会えない逸品ぞろい。
カウンター席とテーブル席、個室を備えて、さまざまなシーンで最高のひとときをお楽しみいただいています。

～ お酒好きのオーナーがセレクトしたお酒も注目 ～
美味しい鶏料理をさらに楽しむのに欠かせないのは、やっぱりお酒！
ビール、焼酎、日本酒はもちろん、ワインも充実の品ぞろえです。
ワインの収集家としても知られるオーナーが、焼鳥を引き立てる銘柄を厳選。
常時100種は取りそろえ、お客様に最高の1本をオススメしています。

◆◇ オーナーは鶏肉のスペシャリスト ◇◆
鶏肉に携わって34年。
10年ほど鶏肉販売店で働いてから焼鳥を学び、独立して14年のオーナーが、良い鶏を最高の焼鳥に仕上げてお届け。
『焼鳥YAMATO 北新地』にしかない、オーナーならではの締め方、寝かせ方、焼き方を、あなたに基礎からお教えします！
他店では学べない技術ばかりなので、他店での経験年数やキャリアは当店では無関係！
「ここでイチからすべてを吸収する」
そんな気持ちで飛び込んできてください！
日本はもちろん、世界でも通用するスキルが身につきますよ◎

◆◇ 鶏肉の良さとは ◇◆
★安く仕入れて高く売れること！
だからこそ、スタッフにしっかりと還元できるんです◎
★世界中どこでも仕入れられること！
同じ鶏肉は仕入れられなくても、調理法ひとつでどうにでも工夫できます◎
★どこの文化圏でも受け入れられること！
鶏が食べられないという国はないので、世界中に進出できます◎

将来的には鶏肉の格付けをして、価値を付けたいと思っています。
良いものを出すところにお金が入り、子供に引き継がせたいと思える仕事にしていきたいと思います！

◆◇ 海外で大きく稼ぐ！そんな夢が叶います！ ◇◆
国内外から著名人もご来店する『焼鳥YAMATO 北新地』。
海外の富豪から高い評価を受けて出店を持ちかけられ、新規出店計画が進んでいます。
日本の食文化にリスペクトを持ち、価値を認めて対価をしっかり支払ってくれる海外なら収入が大幅アップ！
実際、すでに海外で働いているスタッフは、5年目で月収230万円を得ています。
あなたにも世界へ羽ばたき、大きく稼ぐチャンスが十分ありますよ！

今持っているスキル、これまでの経験値は問いません！
問うのは【やる気】それだけです☆
人材がそろい次第、国内外へどんどん新規出店していきます◎
やる気次第でどこまでも成長できるし、どこまでも稼げますよ！
大きな可能性に満ちた『焼鳥YAMATO 北新地』で、一緒に大きくなりませんか？